Статьи

Очень вкусный тортик! И смотрится нарядно в разрезе!

Вам потребуется:
Крем:
Молоко - 500 мл.
Яйца - 3 шт.
Мука - 3 ст. л. (с Горкой).
Крахмал - 1 ст. л. (с Горкой).
Ванильный сахар - 1 пак.
Сахар - 150 г.
сл. Масло - 150 г.

Тесто:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Сахар - 150 г.
Сода - 1 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
сл. Масло - 50 г.
Какао - 2 ст. л.
Мука - 400 г (или чуть меньше).

Как готовить:
1. сначала мы приготовим крем.

Ингредиенты:
- Творог 500 г.
- Яйцо куриное 3 штуки.
- Крупа манная 5 столовых ложек.
- Сахар 3 столовые ложки.
- Ванилин 1 чайная ложка.
- Разрыхлитель 1 столовая ложка.

Инструкция:
1. разогреть духовку до 180 градусов.
2. все ингредиенты смешать, кроме яичных белков.
3. белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе.

1. морковь по-корейски.

Ингредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови.
- 1 столовая ложка соли.
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла.
- 2 луковицы.
- 2 столовые ложки уксуса.
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови.

Приготовление:

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей мы предлагаем ниже.

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Филе лосося без кожи 220 г.
Оливки 40 г.
Цедра лимонная 1 г.
Лимон 10 г.
Петрушка листья 5 г.
Эстрагон 5 г.
Соль 2 г.
Перец чёрный молотый 1 г.
Гарнир:
Фасоль зелёная 60 г.
Соль 3 г.
Масло растительное.

Приготовление:
1. из куска лосося мы сделаем Филе без кожи, это очень просто.
2. для маринада на мелкой терке натрем цедру лимона.
3. от оставшегося лимона возьмем только мякоть и нарежем мелкими кубиками.
4. оливки также нарезаем мелко.

Ингредиенты:

Курица (грудки) - 500 г.
Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
Мёд - 2-3 ст. л.
Масло растительное (совсем чуть-чуть).
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец черный молотый.
Карри.
Имбирь молотый.

Приготовление:

1. куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
2. посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
3. чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.

Ингредиенты.

Шоколадное суфле.

5 ст. л. какао.
2 ст. Молока (примерно 300-400 мл. 5 ст. л. сахара.
20 гр. желатина.
Желатин в холодной воде на 10-15 мин замочить. (Листовой желатин).
Сварить какао из молока, сахара и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разашёлся выливаем какао в форму и мы ставим в холодильник на часок примерно.

Белковое суфле.
5 яичных белков.

Ингредиенты:
- 1 стакан 1% кефира.
- 1 стакан манной крупы.

- 20-25 Таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд).
- 2 яйца.
- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных).
- 1 ч. л. ванилина.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 1 ч. л разрыхлителя или гашеной соды.

Приготовление:
1. в кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.

Ингредиенты:

- 5 маленьких баклажанов.

- 10 небольших шампиньонов.
- 2 небольшие луковицы.
- 3 столовые ложки сметаны.
- Соль, перец черный по вкусу, красная сладкая паприка по вкусу.
- Оливковое масло.

Приготовление:

1. баклажаны хорошо помыть.
2. нарезать вдоль, вместе с плодоножкой (хвостик тоже постарайтесь оставить).

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Молотые орехи (фундук) - 200 г (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне).
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 80 г.

Крем:
Вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад.

Приготовление:

1. орехи, яйца, сахар и разрыхлитель смешать.
2. подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать маслом и посыпать мукой.
3. выпекать около 5 минут при 900 вт или в духовке до готовности.