Сырный суп с семгой.

Семга - 400 грамм;.
Плавленый сыр - 200 грамм;.
Шпинат - 100 грамм;.
Репчатый лук - 1 шт;.
Морковь - 1 шт;.
Сладкий перец - 1 шт;.
Картофель - 1 шт;.
Сладкая паприка - 1 ч. л. (без Горки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло - для жарки.

Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2, 2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.

Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки.

Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле.

Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.

В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.

Добавить в суп нарезанный шпинат.

Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня. Вкусный суп готов с семгой и шпинатом. Приятного аппетита!