Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

? 2. Тонких лаваша.
2 соленых огурца.
300 г капусты.
1 небольшая луковица.
1 средняя морковка.
4 ст. л. растительного масла.
Майонез по вкусу.
Соль.

Приготовление:

Капусту мы пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки. На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой - после такой терки она не кажется жесткой. Режем лук

1. бананы мы режем на ломтики и в морозилку. Шоколадные формы подготовим.

2. для этого смазываем силиконовые формы шоколадом. Я молочный использовала. Мне кажется, что он более гармонирует с бананами. Ставим в холодильник. Чтобы слой шоколада получился не очень тонким, такую процедуру стоит повторить несколько раз, минимум 2.

Румяные, сочные, ароматные - вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные "Пирожки" с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых.

Но домашние сочники гораздо вкуснее! Вот попробуйте - понравятся и взрослым, и особенно - деткам! Кроме того, таким аппетитным образом можно скормить детворе творог. Так что сочники - не только вкусная, но и полезная выпечка.

Продукты для сочников с творогом:

500 г куриного Филе.
400 г плавленого сыра.
150 г риса.
400 г картофеля.
150 г моркови.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Как готовить:

1. куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Быстрая и простая закуска (для тех, кто уже утомился от кулинарных подвигов.

3 круглые булочки;.
6 кусков ветчины;.
6 пластинок плавленого сыра;.
6 ломтиков ананаса, свежих или консервированных;.
2-3 Столовые ложки сливочного масла.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте булочки пополам и намажьте их сливочным маслом.

Нарежьте ветчину и положите её на булочки.

Сверху на ветчину положите кружок ананаса.

Ингредиенты:

Картофель молодой - 5 - 7 шт.
Яичный белок - 2 шт.
Соль (по вкусу).
Паприка сладкая молотая (по вкусу).
Перец чёрный молотый (по вкусу.

Приготовление:

1. картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. яичные белки взбить до пены.
3. добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.

Его приготовление занимает минимум времени и сил. Кроме того, в качестве мясного компонента можно использовать то, что есть под рукой: сосиски, сардельки, колбасу различных сортов, говядину или свинину. В данном рецепте я сосиски использую.

Ингредиенты:

Сосиски - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Огурцы корнишоны - 5 шт.
Оливки - 1 банка.
Лимон - 4 кружочка.
Подсолнечное масло.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Приготовление:

Ингредиенты:

? 1. Упаковка тонкого лаваша;.
4 ст. Ложки майонеза;.
400 г. сыра;.
1 стакан молока.

Приготовление:

Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще.
Листы лаваша нарежьте по размеру формы.
У меня получилось семь круглых лепешек. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится.
Сыр натрите на крупной терке.

800 грамм вашего любимого дрожжевого теста.
10 столовых ложек сахарного песка.
50 грамм растительного масла.

Приготовление:

Вы можете использовать любое дрожжевое тесто по вашему рецепту. Разделите тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатайте в шарик и оставьте на 10-15 минут. Затем раскатайте скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку налейте растительное масло - столовую ложку

Ингредиенты:

Молоко (топленое) - 200 мл.
Сахар - 150-200 г.
Мед - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Ванилин - 1 пач.

Приготовление:

В мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

Упаковка слоёного теста.
Ветчина.
Помидор.
Маринованные огурцы.
Сыр.
Горчица.
Яйцо.
Специи и.
Травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:
1. тесто раскатываем и мы смазываем горчицей.
2. сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
4. посыпаем перцем и совсем немного травами.

Состав:

Для теста.
Сливочное масло - 100 г, сахар - 1 ст, ванильный сахар - 1 ч. л, сметана - 1 ст, разрыхлитель - 1 ч. л, яйца - 2 шт, мука - 3 ст. В тесто 0, 5-1 ст. Для подпыливания.

Для творожной начинки.
Творог - 400 г, сахар - 3 ст. л, ванильный сахар - 1 ч. л, яйца - 2 шт, сметана - 2 ст. л, растительное масло для смазывания противня, яйцо для смазывания - 1 шт.

Приготовление.

Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами.

1. торт "Наполеон".

Ингредиенты:

Тесто на торт диаметром 20-22 см.
? 200. Мл. Холодного молока.
? 120 гр. Холодного маргарина.
1 яйцо.
1/4 Ч. ложки лимонной кислоты.
Щепотка ванилина.
1 ст. Ложка коньяка или водки.
2. 5 стакана муки (стакан = 250 мл).

Крем:
2 стакана молока (стакан 250 мл. 2 яйца.
? 200 гр. Сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
2 ст. Ложки кукурузного крахмала (без Горки).
200 мл. Сливок 33%.

1 банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 стакан муки.
1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
3 ст. Ложки какао.
Для крема:
2 стакана молока.
1 яйцо.
4 ст. Ложки муки.
1, 5 ст. Сахара.
4 ст. Ложки какао.
250 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. малосольные помидоры быстрые.

Ингредиенты:
Перец черный горошек - 2 штуки.
Перец душистый - 2 штуки.
Укроп - 1 пучок.
Хрен - 0, 5 штуки.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - 1, 5 столовые ложки.
Томат (помидор) красный - 1 килограмм.

Приготовление:

Все указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 литр готового продукта!

1. мытые помидоры мы укладываем в банку. Постарайтесь выбрать мелкие и зрелые томаты.

Отварное куриное Филе - 100 г.
Твердый сыр - 100 г.
Маслины без косточки - 1/2 банки.
Майонез - по вкусу.
Огурец - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.

* Для самой салатной "Начинки" можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под "Арбузной" внешостью всё, что угодно.

На 1 кг абрикосов вам понадобится 400 гр сахарного песка, 1/4 стакана воды.

Приготовление:
Абрикосы помыть, затем удалить косточки. Переложить абрикосы в кастрюлю, сверху добавить сахар и воду. Поставить на очень медленный огонь и варить. Как только начнет кипеть, снять с огня и оставить на день. На следующий день опять варить и дать кипеть где-то 5 минут. Затем дать на 2-3 часа отдохнуть. После этого мы варим до готовности. Затем закатываем в банки

Шампиньоны - 250 г.

Перец болгарский красный - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень петрушки.
Сок лимона - 1 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.
Специи (орегано и базилик).

Приготовление:

1. шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде.
2. лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле.

Автор: Наталья Васильева.

На 2 рулета:
Яйцо - 3 шт.

Сахарная пудра - 60 г.
Мука - 60 г.
Для крема:
Сгущенка - 100 г.
Слив. Масло - 150 г.
Для сиропа:
Свежие мандарины - 3 шт.
Сахар - 30 г.

1. перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. рыбный бульон солят в самом начале варки.

4. соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла - тогда ее легче будет чистить.

Персональная подборка для вас