Грибы в СМЕТАНЕ. Ингредиенты:

- 500 г свежих грибов.
- 1/2 Стакана сметаны.
- 25 г сыра.
- 1 чайную ложку муки.
- 2 столовые ложки масла.

Приготовление:

1. духовку нагреть до 200\xB0с.
2. грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.
3. перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. Затем положить сметану, довести до кипения.

4. переложить в огнеупорное блюдо, смазанное маслом, посыпать тертым сыром и запечь (сыр должен расплавиться, примерно 8-10 минут.
5. при подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом. Приятного аппетита!