Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Яйца - 2 шт.
- Кефир - 1 стакан.
- Содa - 0, 5 ч. л.
- Мукa - 1 стакан.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сыр твердый - 250 г.
- Сосиски, ветчина или колбаса - 200 г.
- Масло сливочное.
- Сухари панировочные или манная крупа:

Приготовление:

1. взбить яйца с солью.
2. соду добавить в кефир, размешать, оставить на несколько минут. Затем влить к яйцам.
3. добавить муку, хорошо перемешать. Тесто должно по консистенции как на оладьи быть.

Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом душистого меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока - что еще нужно для счастья!

Ингредиенты:

Торт:
350 г муки.
Щепотка соли.
1 ч. л. разрыхлителя.
Щепотка корицы.
5 яиц.
140 г сахара.
5 ст. л. меда.
Сливочное масло - для смазывания формы.

Крем:
250 г сливочного масла комнатной температуры.
0, 5 банки вареного сгущенного молока.
1 банка сгущенного какао.

Украшение:

Ингредиенты:

Белок яичный - 8 шт.
Сахар - 1 стакан.
Сахарная пудра - 0, 5 стакана.
Апельсин - 1 шт.
Тёмный шоколад - 70-80 г.
Жирные сливки - 0, 25 стакана.
Поджаренные орехи - 1 горсть.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 150\xB0 с. застелите противень вощеной бумагой для выпечки.

Такие кабачки готовила моя бабушка. Я в детство каждое лето впадаю.

Как готовить:

Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.

Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10.
Дальше возможны два варианта развития событий.
Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде.
Но сейчас, во время высоких технологий), есть сковородки, к которым не прилипает.

Все, что необходимо, - подготовить полоски из замороженного слоеного теста, смазать их медом и уложить в ряд тонко нарезанные дольки яблока.

Предварительно замочите яблоки в воде с лимоном и прогрейте дольки в микроволновке 3 минуты, чтобы они стали мягче.

Посыпать все это корицей и аккуратно свернуть.

Своими корнями этот рецепт уходит к американской депрессии 30 годов. Продуктов тогда был дефицит, но хозяйки умудрялись делать шедевры … так на приготовление этого пирога у вас не уйдет ни одного яйца и ни капли молока или сливочного масла …. Интересно?

Ингредиенты:
Мука - 3 стак. Сахар (2 - в тесто, 0, 5 в заливку) - 2, 5 стак. Вода холодная (в тесто) - 1, 5 стак. Сода - 2 ч. л.;.
Уксус - 2 ст. л.;.
Соль - 0, 5 ч. л.;.

По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "Принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт.
Масло сливочное - 150 г.
Сырок плавленый - 2 шт.
Морковь (небольшая) - 3 шт.

Приготовление:

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь до готовности отварить.

Рассол:
2 литра воды.
8 ст. Ложек соли.
4 ст. Ложки сахара.
4 горсти больших луковой шелухи.
Специи по вкусу.

Рассол вскипятим и мы потомим на маленьком огне минут 15.
Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть.
Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2, 5-3 суток.
За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

1. начинай свой день с благодарности за все, что у тебя есть.
2. рано вставай (5-6 утра.
3. пей много воды (3-4 литра в день.
4. принимай контрастный душ для оздоровления.
5. планируй свой день.
6. ставь цели, но не привязывайся к ним.
7. прощай, прощай своих друзей и врагов. Ты не совершенна, поэтому прощай другим их несовершенства.
8. проводи как минимум 15 минут в день на свежем воздухе, а еще лучше - 30-60 минут.
9. не пей после еды.

- Масло сливочное - 200 г.
- Помидоры Черри - 5 шт.
- Маслины без косточек - 1 банка.
- Петрушка - 1 пучок.
- Батон нарезной - 1 шт.
- Рыба красная (лосось, форель, горубша, семга) - 200 г.

1. отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам. 3. смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика. Сверху положить кусочек красной рыбы.

Ингредиенты:

Бисквитное печенье - 200 г.
Мягкий творог - 500 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Растопленное сливочное масло - 4-5 ст. л.
Сахар - 1/2 стакана.
Сметана - 3 ст. л.
Ванилин.
Какао - 2 ст. л.

Приготовление:

1. для основы пирога измельчаем печенье в крошки, смешиваем с растопленным сливочным маслом и выкладываем на дно кастрюли для мультиварки, разравниваем и мы делаем бортики.

Рекомендую всем!

Ингредиенты:

6 яиц.
750 гр нежирного творога (лучше 0%).
175 гр мягкого сливочного масла.
150 гр сахарной пудры.
85 гр манной крупы.
1 лимон.

Приготовление:

1. лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. 2-3 Ст выдавить. Ложки лимонного сока.
2. растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.
3. постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.

1 курица в медово - горчичном соусе.

1. курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. Ложки дижонской горчицы (в зернах.
3. курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. после мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

2 курица с апельсиновым соусом.

- Мясной фарш - 500 гр.
- Отварной рис - 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.

Для соуса:
- Кетчуп - 2 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Вода кипячёная - 300 мл.
- Мука - для панировке.

Приготовление:

Ингредиенты:
Мука 500 г;.
Вода 1/2-1 стакана;.
Масло сливочное 100 г;.
Соль 1 щепотка;.
Сахар 1 щепотка;.
Помидор 4 шт;.
Баклажан 2 шт;.
Перец болгарский 1 шт;.
Цукини 2 шт;.
Сыр 300 г;.
Сметана 200 г;.
Масло растительное 1 ст. л.;.
Асафетида 1 ч. л.;.
Куркума 1 ч. л.;.
Прованские травы 3 ст. л.;.

Приготовление:
1. время приготовления - 60 минут.
2. раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.
3. приготовление соуса:

1. салат с маринованными опятами.

Ингредиенты:
1 банка маринованных опят.
Пучок зеленого лука.
300 г ветчины.
3 шт. отваренного "в Мундирах" картофеля.
3 яйца.
Майонез.

Приготовление:

Взять глубокую мисочку и уложить слоями:
1 слой - маринованные грибочки.
2 слой - зеленый лук.
3 слой - нарезанная кубиками ветчина.
4 слой - нарезанный кубиками картофель.
5 слой - мелко порубленные вареные яйца.

1. смузи из киви.

Ингредиенты:

Киви - 4 шт.
Натуральный йогурт - 250 г.
Свежевыжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) - 1/2 стакана.
Мед - 1 ст. л.
Лёд - 1 стакан.

Приготовление:

1. лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам.
2. киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы.

Вам потребуется:

500 г куриного Филе.
400 г плавленого сыра.
150 г риса.
400 г картофеля.
150 г моркови.
150 г лука.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Как готовить:

1. куриное Филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания.
Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Ленивые вареники по этому рецепту просто идеальны - нежные, пышные, воздушные, без излишнего количества муки.

Как приготовить ленивые вареники.

Ингрeдиенты:

Творог - 500 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 250 г.
Сахар - 130 г.
Желток яичный - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Клубника - 300 г.

Приготовление:

Творог взбить миксером до однородного состояния, без комочков.
Творог взбитый блендером до однородного состояния без комочков.

Ингредиенты:

? 1. Кг. Картофеля, ? 1 морковка, ? 1 помидорчик, ? Лучок, ? Немного специй.

Приготовление:

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо - 1 кг. Картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст

Персональная подборка для вас