Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец.

Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.

Ингредиенты:

- Основа:
Мука - 200 г.
Масло сливочное - 100 г.
Сливки молочные - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка.
Яйца куриные - 1 шт.
- Начинка:
Сливки молочные - 150 мл.

Ингредиенты:

Мука - 450 гр.
Дрожжи - 1 ч. ложка.
Соль - 1 ч. ложка.
Вода тёплая - 350 мл.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и замесить жидкое, накрыть полотенцем или крышкой и оставить при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь, использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа

Продукты:
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Сахар 6 ст. л.
Масло сливочное 150 г.
Кефир или сметана 100 г.
Мука 2 стакана.
Разрыхлитель 1 пакетик.

Крем:
Сливки 350 г.
Риккота или любой творожный сыр 250 г.
Сахарная пудра 2-3 ст. л.
Малина 200 г.
Сахар 2 ст. л.

Желе:
Желе десертное со вкусом клубники 1 пакет (50 г).
Желатин 1 пакет (10 г).
Вода кипяченная 0, 4 л.
Ром 1 ст л.
Клубника 250 г.

Приготовление:

Филе куриное - 1 кг, ? Сырок плавленый - 3 шт., ? Зеленый лук - 1 пучок, ? Укроп или петрушка - 1 пучок, ? Яйцо - 1 шт., ? Майонез или сметана - 3 столовых ложки, ? Специи, ? Чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

1. мы пропускаем через мясорубку Филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком.
2. все хорошо перемешиваем.
3. добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим.
4. затем формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях - и жарим.

Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде. Получаются они пышными и нежными, очень вкусный завтрак. Едят обычно с сиропом, арахисовым маслом, джемом.

Ингредиенты:

140 г муки.
200 мл молока.
1 яйцо.
1 ч. л разрыхлителя.
1/6 ч. л соды (на кончике ножа).
40 г слив. Масла.
Сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г.
Щепотка соли.

Приготовление:
Для начала мы смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

Благодаря наличию авокадо, данный смузи получается очень сытным, полезным и, конечно же, очень вкусным! Сладость придают банан и мед, а корица вносит свои ароматные нотки. Чудесное сочетание, рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Авокадо - 1/2 шт.
Банан - 1 шт.
Молоко - 150 мл.
Овсяные хлопя - 2 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Корица - щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны.
- Соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.
2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.
3. помидоры нарезать кружочкамии.

Ингредиенты:

- Филе куриной.
- Грудки - 500 г.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль и перец по вкусу.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 4 зуб.
- Перец болгарский - 2 шт (лучше взять разного цвета).
- Томаты (можно взять томаты в собственном соку) - 400 г.
- Томатная паста 2 ст. л. (если берете томаты в собственном соку, то паста не нужна).

Приготовление:

1. курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками (2 х 2 см. Поперчить и посолить.

Вам потребуется:

1. отварная говядина - 150-200 г.
2. морковь - 1 шт.
3. чеснок - 3 зубчика.
4. репчатый лук - 1-2 головки (зависит от размера).
5. соленые огурцы - 2-3 шт.
6. майонез оливковый - 4-5 ст. Ложек.
7. соль - по вкусу.
8. растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.

Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Творог - 125 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 1 ст.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Сулугуни - 300-350 г.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. приготовление теста:
Сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой.
3. добавьте яйцо и ещё раз слегка перемешайте.

5 кг очищенного красного перца.

0, 5 л рафинированного масла.
1, 5 ст. Яблочного уксуса.
1, 5 ст. Воды.
3 ст. л. без Горки крупной соли.
3 ст. л. сахара.
Сельдерей, петрушка, чеснок, перец горошек, лавровый лист.

Приготовление:

Перец от семян и плодоножек очистить.

Рецепт 1:

Ингредиенты.

На 3-х литровую банку:
Перец болгарский (среднего размера) - 1, 5 кг. (Может чуть больше или меньше).
Лавровый лист-3-4 шт.
Перец черный горошком-5-6 шт.
Перец душистый-5-6 шт.
Веточка сельдерея (или другой зелени).
Соль.

Для маринада: на 1, 5 л воды.
Уксус 9%-2 ст. л.
Сахар - 1 дес. Ложка.
Соль - 1 ст. л. без Горки.

1 этап.
У перца срезать плодоножку, удалить семена. Затем перец хорошенько промыть.

? 1. Таким образом, если хранить лук в колготках, он не будет портиться до 8 месяцев.

2. храните резанный зеленый лук в морозилке в пластиковых бутылках. Только убедитесь, что лук абсолютно сухой, прежде чем засыпать его в бутылку.

Узбекская дыня нужна. Она слаще, сочнее и ароматнее, чем кубанская. Дыню нарезать дольками, почистить шкурку и нарезать поперёк ломтиками, толщиной 3-5 мм. Заполнить ломтиками 3-х литровую банку "по Плечики" и залить спиртом, разбавленным до 60\xB0, чтобы покрыл фрукт.
Настаивать нужно 15 дней. По истечении указанного срока слить, фильтруя через марлю и ватный тампон - получится спиртованный морс.
Дальше для приготовления 3-х литров ликера понадобится:

- Картофель - 450 г.
- Любая копченая рыба - 200 г.
- Подсолнечное масло - 4 ст. л.
- Пучок петрушки.
- Пучок мяты.
- Сок 1/2 лимона.
- Сахар - 1 ч. л.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Черный перец - 1/2 ч. л.
- Оливковое масло - 5 ст. л.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель крупно порезать, выложить на противень, посолить, поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом и поставить в духовку, разогретую до 250 градусов, на 20 минут.

Ингредиенты:

Для теста:
- 100 мл. Молока.
- 2 ст. л. сметаны.
- 200 мл. Кефира.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. сахара.
- 1\\2 ч. л. соли.
- 2 ч. л. сухих дрожжей.
- 500-600 гр. Муки.

Для начинки:
- 800 г фарша (у меня свинина\говядина).
- 1 луковица.
- 4 ст. л. теплой воды.
- 4 отварные картофелины.
- 200 г. сулугуни.
- 100 г. сливочного масла.
- Соль, перец.

- 2-3 шт Болгарских сладких перцев (красивее если разноцветный).
- 1 большая луковица.
- Растит. Масло, уксус, соль, 0, 5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы, 1 ст л приправы для корейской моркови (острая), - 1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно - я делаю "; на Глаз"; - все зависит насколько вам нравится остренькое).

Приготовление:

Ингредиенты:

- 450 г крабовых палочек.
- 5-6 Листьев пекинской капусты.
- 1 длинный огурец.
- 400 г консервированной кукурузы.
- 4 яйца.
- 1 пучок свежего укропа.
- 1 пучок зеленого лука.
- Майонез по вкусу.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты: яйца сварите вкрутую, слейте жидкость из кукурузы, очистите и промойте зелень и овощи.

1. куриные котлеты с грибами.

Ингредиенты:

- Курица (молодая), - лук, - морковь, - корень петрушки.
- Перец черный горошком, - 250 грамм грибов, - молоко - 200 мл, - яичные желтки - 5 штук.

Приготовление:

Персональная подборка для вас