Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Яйца (3 шт. );.

Сахар (1 ст. Мука (1 ст. Ванильный сахар, соль;.
Яблоки (3-4 шт..

Приготовление:

1. плотные, спелые, без повреждений яблоки очистите от середины (оставив кожуру) и нашинкуйте продольными дольками.
2. вылейте яйца (предварительно промыв их под водой) в большую емкость, добавьте к ним сахарный песок и начинайте быстро перетирать их до получения светлой пышной массы.

Ингредиенты:
- Кефир - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.

- Мука - 480 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 1/3 ст.
- Сода - 2/3 ч. л.
- Ванилин - по вкусу.
- Варенье - 4-5 ст. л.

Приготовление:
1. кефир, сливочное масло и яйцо должны быть предварительно охлаждены. Муку просейте, добавьте соду, сахарный песок и сливочное масло, порубите ножом.
2. получается такая вот крошка. Мы вливаем холодный кефир. Добавляем желток от яйца.

Ингредиенты:

Корж:

? 400. г песочного печенья.
150 г сливочного масла.

I желе:
? 2 уп. Магазинного желе со вкусом киви.
2 киви.
25 г желатина.

II желе:
750 г сметаны.
500 мл молока.
35 г желатина.
200 г сахара.

Приготовление:

1. печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. масло растопила, остудила и добавила к печенью. Тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.

Ингредиенты:
Куриное Филе - 400 грамм;.
Картофель - 2 шт;.
Лук - 1 шт;.
Помидор - 2 шт;.
Шампиньоны - 250 грамм;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Майонез 250 - грамм.

Описание процесса приготовления:
Куриная запеканка по-французски, отличный рецепт если нужно без особых хлопот приготовить изысканное блюдо к праздничному столу, и не только. Она получается очень сочной и нежной и, никто не останется к ней равнодушен.

- Сахар - 150 г.
- Мука - 150 г.
- Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Приготовление:

1. в большую чашку разбить все яйца, добавить сахар и поставить эту чашку на водяную баню, на медленный огонь.
2. теперь эту смесь мы будем взбивать венчиком. Как только масса стала однородная и сахар растворился, снимаем с водяной бани. И взбиваем теперь миксером на самой высокой скорости, примерно минут 8-10.

- Картофель - 1 кг.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 2-3 ст. л.
- Молотые сухари - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1/2 стакана.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
2. лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. сыр натереть на средней терке.

- 200 г макароны.
- 200 г карбонат (ветчина, колбаса).
- 100 г сыр.
- Специи, соль.
- 250 молоко.
- 250 вода.
- Растительное масло (для смазки формы).

Приготовление:

Форму смазать растительным маслом.
Выложить макароны.
Порезать карбонат.
Выложить на макароны.
Поперчить, добавить специи по вкусу.
Молоко соединить с водой, при необходимости посолить.
Только в том случае, если есть желание можно использовать одно молоко.

Ингредиенты:

- Вчерашний батон - 1 шт.
- Сыр - 100 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Петрушка - 1 пучок.

Способ приготовления:

Этап 1. натереть сыр на мелкой терке, выдавить (или тоже потереть) чеснок, мелко нарезать петрушку. Все перемешать и соединить с мягким сливочным маслом. Еще хорошенько перемешать. Начинка готова.
Этап 2. теперь берем батон и мы режем его по диагонали, не прорезая насквозь. И наполняем надрезы начинкой.

- Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.
- Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой, его надо обмазать медом.
- Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Ингредиенты:

- 400 г муки.
- 200 г сахара.
- 100 г маргарина.
- 1 яйцо.
- 80 мл молока цельного.
- 10 г разрыхлителя.
- Ванилин.

Приготовление:

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. По вкусу можно добавить ванильный сахар.
Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики.

1. окрошка.

Идея этого супа очень проста - мелко нарезать свежие овощи и залить холодной жидкостью. Даже варить его не нужно! Потому и назвали блюдо "Окрошка" - от глагола "крошить".

Традиционной основой этого супа считается квас, но для гастрономического разнообразия можно также использовать кефир, кислое молоко, йогурт, минеральную воду, сыворотку и воду с уксусом. Еще один нюанс: колбасу можно заменить отварным мясом.

Ингредиенты:

Яйцо - 5 шт.

1. салат с сухариками.
2. салат с копченым сыром.
3. хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. салат из пекинской капусты с курицей.
5. итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. салат с яйцом и ветчиной.
7. салат с курицей, фасолью и сыром.
8. быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. салат с корейской морковкой.

1. салат с сухариками.

Ингредиенты:

Огурец свежий большой - 1 шт.

Ингредиенты:

Куриное Филе - 1 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Огурцы - 1-2 шт.
Листья салата.
Зеленый лук - 3 стебля.
Петрушка - 3-4 веточки.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль, перец, пряности - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.

Куриная грудка - 1 шт. (700. Грамм;.
Сливки (20%) - 150 мл;.
Сыр - 100 грамм;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Зелень - 2 ст. л;.
Паприка сладкая - 1 ч. л;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло - для обжаривания.

Мы подготовим необходимые продукты.

Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут.

Говядина - 500 г (можно любое мясо или птицу).
Картофель - 1 кг.
Лук, морковь.
Соль, перец.

Для нудлей:

Кефир - 0, 5 стакана.
Сода - 1/4 ч. л.
Соль.
Мука - сколько возьмет.
Чеснок - 3 зубка.
Укропчик.

Приготовление:

1. мы поджариваем лучок с морковкой. Добавляем мясо, порезанное на средние кусочки, соль, перчик. Поджариваем его слегка, заливаем водой и тушим - тушим до готовности, не забывая подливать водичку, когда выпаривается.

Смешал, насыпал, запек и съел!
Время приготовления: 40 мин.

Что нужно:
Маргарин (или масло) 125 гр. Заморозить.
Мука 1 стакан.
Сахар 1/4 стакана.
Творог 250-300 гр.
Сметана 3 ст. Ложки.
Яйцо 1 шт. (если творог сухой, можно без яйца).
Соль щепотка.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Рецепт:
Эти пропорции рассчитаны на 2 х человек. Таким образом, если едоков больше, умножайте все на два.

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.

Вам потребуется:

Сливочное масло - 80 г.
Песочное печенье (юбилейное) - 300 г.
Яичный желток - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимон - 1/2 шт.

Как готовить:

1. положите печенье в пакет и размельчите в не очень мелкую крошку.

2. добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.

1. плов по Шади - бекски.

Ингредиенты:

800 г риса.
800 г мяса.
800 г моркови.
250 г айвы.
300 г сала или масла.
150 г лука.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук - кольцами, морковь - кубиками по 1 х 1 х 1 см.
2. айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2 х 2 х 2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.

Ингредиенты:

? 3. Желтка.
300 мл молока.
250 мл сливок жирностью 33%.
200 г сахара.
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Желтки с сахаром и ванильным сахаром смешать. Миксером взбить желтки с сахаром в пышную массу.
Влить молоко, перемешать до однородности. Перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь.

Ингредиенты:

5 яиц.
1 ст сахара.
1 ст муки.
Ванилин (по желанию).

Приготовление:

Мы включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (Может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном. Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза, становится густой, тягучей и белой

Персональная подборка для вас