Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Правда, я его немного изменила под свой вкус, поэтому сначала напишу оригинальный рецепт, а затем, что я изменила.
Рецепт с сайта "мы Дома Готовим".

Понадобится:
Куриный окорочек - 1-2 шт. (сварить).
Шампиньоны - 150 г (пожарить).
Лук репчатый - 1 шт. (пожарить).
Морковь - 1 шт. (пожарить).
Маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт.
Кукуруза - 4-5 ст. л.
Яйца - 2 шт. (сварить).
Майонез.
Зелень петрушки, укропа.
Чеснок - 1-2 зубчика.

1. баунти.

Ингредиенты:

Сливки (20% жирности) - 200 мл.
Кокосовая стружка - 200 г.
Молочный шоколад - 300 г.
Сахар - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

1. на медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и мы снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час.
2. далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.

Вам потребуется:

2 столовые ложки оливкового масла.

От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи.
Соль и свежемолотый черный перец.
1 зубчик чеснока, мелко рубленый.
60 мл куриного бульона.
125 мл густых сливок.
2 столовые ложки дижонской горчицы.
1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи.
1/2 Чайной ложки сушеного шалфея.

Как готовить:

5 кусочков белого хлеба.
3 луковицы, мелко порезать.
Петрушки, мелко порезанная (по вкусу).

1 кг. Фарша.
3 яйца.
3 ст. Ложки горчицы.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Фарш говяжий.
Замочить хлеб в воде или молоке и немного отжать жидкость.
Лук порезать мелко - мелко.
Добавить яйца.
Мелко нарезанную зелень петрушки.
Горчицу.
Соль, перец.
И хорошо, хорошо все вымешать руками.

Кетчуп наш "Суперуниверсален": для любого мяса, пиццы, пасты, как добавка во многие блюда!

Ингредиенты:

Помидоры - 1 кг.
Яблоки - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль - 1 ч. ложка.
Сахар - 1 ст. Ложка.
Уксус 9% - 2 ст. Ложки.
Перец, чеснок - по вкусу.

Приготовление:
1. помидоры, морковь, очищенные яблоки, все смолоть в мясорубке, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь.

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Мука - 170 гр.
Сахар - 150 гр.
Яйца - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка.
Для крема:
Сметана - 500 гр.
Желатин - 30 гр.
Сахар - 200 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.

Приготовление:

1. мы готовим тесто для бисквита: яйца взбить с сахаром.

В том случае, если кто-то не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками - советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным.

Ингредиенты:

Тесто:
1 яйцо.
2 ст. Ложки сметаны.
180 гр. сливочное масло.
150 гр. сахар.
0, 5 ч. ложки разрыхлителя.
Щепотка соли.
360 гр. мука.

Крем:
350 мл молока.
1 яйцо.
2 ст. Ложка крахмала.
4 ст. Ложки сахара.
1/3 Ч. ложки ванилина.
Итальянский яблочный пирог с заварным кремом. Яблочный пирог с заварным кремом.А так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

Ингредиенты:

Картофель -1 кг.

Острый перец - по вкусу.
Оливковое масло -2 ст. л.
Шампиньоны -300 г.
Помидоры Черри - 8 шт.
Лук репчатый -1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль морская.
Укроп.

Приготовление:

1. картофель очистить и порезать. Добавить соль и острый перец, перемешать. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на сильном огне, временами помешивая, до полуготовности.
2. выложить обжаренный картофель в огнеупорную форму.

Ингредиенты:

- 2 стакана муки.
- Неполный стакан воды.
- Соль 1/2 ч. л.
- 3 ст. л. растительного масла.
- Укроп.
- Петрушка.
- Шпинат.
- Кинза.
- Зеленый лук.
- Яйцо.
- Сыр мягкий 400 г.

Приготовление:

- Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
- Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать.
- Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать.

Ингредиенты: 100 гр. Сыра (натереть) 2 яйца 100 гр. Майонеза.

Приготовление:

Противень застелить фольгой, смазать растит. Маслом, вылить яичную смесь. Выпекать при 200 гр. - 15 минут. Остудить, аккуратно снять фольгу.
Фарш (300 гр. ) Мелконарезан. Лук и чеснок 1 стол. Ложка майонеза, соль, перец.

Ингредиенты:

- Филе куриное - 4 шт.
- Грибы (свежие или замороженные) - 200 г.
- Сыр твердый - 4 ст. л.
- Лук репчатый (средний) - 1 шт.
- Соль (по вкусу).
- Перец черный (молотый по вкусу).
- Масло растительное - 100 г.
- Сметана - 200 г.
- Чеснок - 5 зуб.
- Укроп (свежий мелко нарезанный) - 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.

Ингредиенты:

- 1 стакан манки.
- 120 г сметаны (15-20%).
- 1 стакан сахара.
- 3 яйца.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1 стакан муки.

Приготовление:

Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно - сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Ингредиенты только натуральные, и никаких "Е":

- Вода - 6-9 ст. л;.
- Сахар - 9 ст. л.;.
- Лимонная кислота - щепоточку или 1 ст. л винного уксуса;.
- Масло растительное для смазки формы;.
- Палочки или шпажки.

Приготовление:

Как ее не любить. Ароматная, вкусная, полезная. Она особенно хороша в сочетании с молочными продуктами. Для приготовления коктейля понадобится только миксер или блендер и руки.

Ингредиенты:

Малина - 250 г.
Молоко - 300 мл.
Мороженое - 200 г.
Сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

Лаваш армянский 1 шт.
Огурец свежий 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Капуста 100 гр.
Морковь по-корейски по вкусу.
Кетчуп по вкусу.
Майонез по вкусу.
Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Свинина (карбонат) - 4 кусочка, грибы замороженные или свежие - 150-200 гр, помидор - 1 шт, сыр - 200-250 гр, майонез, соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Начните утро с правильного завтрака. 10 лучших запеканок. На ваш вкус. Выбирайте и радуйте близких.

1. запеканка с фаршем и гречкой.

Ингредиенты:
- 700 г куриного фарша.
- 2 крупные луковицы.
- 2 морковки.
- 250 г гречки.
- 2 яблока.
- 120 г сыра.

Приготовление:
1. в смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки - охладила.

Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "Умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение за счет разной жирности составляющих происходит.

Необходимо (на форму 20 х 20 см).
4 яйца.
125 г масла.
500 мл теплого молока.
115 г муки.
150 г сахара.
0, 5-1 чл ванилина без Горки.
1 ст л воды.

Приготовление:

1. белки отделить от желтков.

А - морковь, цитрусовые, сливочное масло, сыр, яйца.

D - молоко, яйца, печень трески, жирные сорта рыбы.

Е - кукурузное, подсолнечное, оливковое масла; горох.

К - зеленые лиственные овощи, шпинат, брюссельская, белокочанная и цветная капуста, крупы из цельного зерна.

В 1 - свинина, овес, орехи (фундук.

В 2 - отруби пшеницы, соевые бобы, капуста брокколи печень, яичный желток, сыр.

Персональная подборка для вас