Статьи

С румяной корочкой.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Ингредиенты:
- Куриная грудка - 1 шт.;.
- Сыр;.
- Травки сухие, соль - по вкусу;.
- Для панировки: сухарно - сахарная смесь - соотношение 4: 1;.
- Яйцо - 1 шт.;.
- Мука;.
- Красный перец молотый - по вкусу.

Приготовление:
Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку.
Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре.
Обвалять в сухарно - сахарной смеси.

5 кг острого перца (длинного).
200 г. чеснока, по пучку сельдерея, петрушки, укропа, кинзы.

1 стакан соли, 0, 5 стакана сахара, 2 стакана винного уксуса (яблочного или столового), 4 стакана растительного масла.

1. перец наколоть вилкой, разложить в один слой и оставить на сутки. Затем залить кипятком на 15 минут, слить воду.

2. чеснок, зелень сельдерея, петрушки, укропа, кинзы мелко порезать или прокрутить через мясорубку.

Сохраняй на стену, рассказывай подружкам!

1. перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта.

2. для устранения сильного запаха при жарке рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

3. рыбный бульон солят в самом начале варки.

Молоко пастеризованное - 1 л.
Йогурт натуральный козий - 260 г.
Смесь сухих трав - 2 ст. л.

Соль - 3 ст. л.
Масло оливковое - 150 мл.

1. помимо молока для этого рецепта нам потребуются ароматные сухие травы и натуральный козий йогурт.

2. ставим кипятить молоко и как только оно закипело, добавляем йогурт, постоянно помешивая.

3. через несколько минут молоко начнёт створаживаться.

4. в этот момент всыпаем соль и травы, размешиваем и варим ещё минуту.

Ингредиенты (на форму 28 см:

- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 220 г.
- Мука - 220 г.
- Яблоки (большие) - 4 шт.

Как готовить:

Яйца взбивать с сахаром 10 минут до увеличения массы втрое.
Яблоки помыть, порезать кубиками. Духовку нагреть до 180 градусов. Форма смазать маслом и слегка присыпать мукой.
В яичную смесь муку добавить. Перемешать.
Вылить 1/2 теста на дно формы. Распределить сверху яблоки. Залить оставшейся частью теста.

Ингредиенты:

- Мука - 100 гр.
- Кукурузная мука - 100 гр.
- Сахар - 3 ст. л.
- Паприка - 1 ст. л.
- Сода - 1, 5 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Сосиски - 6 шт.
- Масло для жарки - 300 мл.

Приготовление:

Ингредиенты на 2 порции:

- Листы лазаньи - 3 шт.
- Сыр пармезан - 80 г.
- Сыр моцарелла - 125 г.
- Сыр рикотта - 120 г.
- Томаты в собственном соку, рубленные - 300 г.
- Томаты Черри - 200 г.
- Шпинат крупнолистовой свежий - 200 г.
- Лук шалот - 60 г.
- Чеснок - 20 г.
- Итальянские травы сушеные - 1 ч. л.
- Оливковое масло Extra Virgin - 20 мл.
- Соль.
- Форма для кекса или лазаньи из фольги.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Картофель - 600 г.
- Филе куриное - 400 г.
- Помидоры - 3 шт.
- Соль - по вкусу.
- Перец черный молотый - по вкусу.
- Сыр - 350 г.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно.
2. посолить, поперчить картофель по вкусу.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 1, 5 стакана.
Масло сливочное - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 180 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яблоко - 3-4 шт.
Грецкие орехи рубленные - 0. 5 стакана.
Кардомон - по вкусу.
Корица молотая - щепотка.
Вода холодная - 1 ст. л.

Приготовление:

1. мы подготовим ингредиенты для такого простого, но очень вкусного пирога.
2. яйцо растереть с 80 г сахара, 1 ст. л. холодной воды и маслом.