Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 2 куриных Филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1 х 1 см или еще мельче.
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1 х 1 см.
- 2 яйца.
- 100 г кефира.
- 100 г муки.
- По 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука.
- Соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты.

Для коржей:

- Тыква - 350 г.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука пшеничная - 200 г.
- Разрыхлитель - 1 пачка.
- Молоко сгущенное - 200 г.
- Масло растительное - 3 ст. л.

Для начинки:

- Яблоко - 7 шт.
- Цедра лимона - с 0, 5 шт.
- Молоко сгущенное - 3 ст. л.
- Крупа манная - 3 ст. л.
- Сахар - 50 г.

Для украшения:
- Тесто слоеное - 200 г.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сливки 33% - 100 г.
- Тыквенное пюре - 70 г.

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Молоко коровье - 130 мл.
Мука - 50 г.
Яблоки - 70 г.
Творог - 60 г.
Бананы - 70 г.
Сахар - 17 г.
Изюм - 10 г.
Соль - 2 г.
Масло растительное - 10 мл.
Масло сливочное - 20 г.
Корица - 2 г.
Ванильный сахар - 1 г.
Мед (для подачи) - 50 г.
Сметана (для подачи) - 50 г.
Малина (для подачи) - 20 г.
Мята (для подачи) - 2 г.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.

Ингредиенты:

Сыр плавленый - 400 грамм.
Картофель - 200 грамм.
Морковь - 100 грамм.
Морская соль - 1 чайная ложка.
Масло подсолнечное рафинированное - 40 миллилитров.
Укроп сушеный молотый - 30 грамм.
Петрушка сушеная молотая - 30 грамм.
Креветки (очищенные, мороженые) - 200 грамм.

Приготовление:

Очень яркое, ароматное, легкое и в то же время сытное. Рецепт из 4 яиц рассчитан на 2 большие или 4 маленькие порции.

Вам потребуется:

Лук репчатый 100 грамм.
Растительное масло 30 миллилитров.
Перец сладкий красный (паприка) 1 штука.
Чеснок дольки 2 штуки.
Помидоры красные 400 грамм.
Соль морская 1 чайная ложка.
Куркума молотая 1/2 чайных ложек.
Зира (кумин) 1/2 чайных ложек.
Перец чили молотый 1/4 чайных ложек.
Яйцо куриное 4 штуки.

Ингредиенты:
4 шт. яичных белка, 2 - 3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу).
Сок лимона 2 ст. л., 20 гр. желатина, 2-3 ст. л. какао, 2 стакана молока, сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст. л. полные с верхом).
10 гр желатина.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Картофель 500-700 гр.
- Мясной фарш 500-700 гр.
- Две средних луковицы - 100 гр. Твёрдого сыра или сметаны.
- 50 г. сливочного масла.
- Помидоры.
- Соль, растительное масло для жарки.

Приготовление:

Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки. Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить. Помидоры кружочками нарезать.

Для такого торта подойдут не только любые ягоды, но и фрукты. Чернику, полевую клубнику, малину, красную и чёрную смородину кладите целиком, а сливы, груши, яблоки, бананы, персики порежьте на мелкие кусочки. Чем больше разных ягод и фруктов вы положите, тем вкуснее и интереснее получится десерт.

Ингредиенты:

Желатин - 5 ч. л.
Холодная кипячёная вода - 0, 5 л.
Сметана - 1 л.
Сахар - 1/2 стакана.
Ягоды - 1-1, 2 л.

Приготовление:

Хрустящее, полезное и очень вкусное!
Количество порций: 15 шт.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 300 г.
Кефир - 300-350 г.
Сухофрукты - по вкусу.
Мед - 1-3 ст. л.
Корица - 1 щепотка.
Ванилин - 1 щепотка.

Приготовление:

1. залить хлопья кефиром, как следует перемешать и оставить на некоторое время.
2. когда хлопья немного размокнут, можно добавить к ним мед по вкусу, щепотку ванилина и корицы для аромата, а также любые сухофрукты.

С яблоком и корицей.

Очень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня.

Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

На основе лимонного сока, имбиря и меда.

2 ст. Ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря.

80 ккал на 100 гр.

Вам потребуется:

Яблоко - 6 шт.
Творог - 150 г.
Желток яичный - 1 шт.
Сахарная пудра или мед - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Крахмал - 1 ч. л.

Как готовить:

Ингредиенты:
100 г кефира.
100 г сметаны.

200 г майонеза.
3-4 Яйца.
0, 5 чайной ложки соды.
0, 5 чайной ложки соли.
Мука до нужной консистенции теста (как для оладий).
Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.

Приготовление:
1. мы смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий.
2. количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.

Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда …. р - р - р.

Ингредиенты:

Для теста (на 1 корж:
240 гр. сливочного масла (комнатной температуры), 200 гр. сахарной пудры, 100 мл молока, 3 яйца, 250 г муки, 1 пакетик порошка для выпечки, 1 п. ванилина, 1 ч. л. какао, 1 ч. л. апельсинового сока, оранжевый пищевой краситель.
Для основного крема:

Ингредиенты:
Картофель (желательно молодой).
Соль.
Специи (Карри, орегано, перец).

Приготовление:
Так как картошка будет запекаться с кожурой (чтобы получилась аппетитная корочка), необходимо очень тщательно ее помыть. Мы разрезаем картофель на 4 части.
Смешиваем соль и специи, добавляем к ним подсолнечное масло, все перемешиваем.
Окунаем в полученную смесь каждый кусочек картошки.

1. упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр. ) Плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, Виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

- Рис 200 г.
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Морковка 2 шт.
- Сметана 200 гр.
- Помидор 2 шт.
- Специи, соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления:
Рис готовим до состояния альденте, мы смешиваем с фаршем, луком (порезать мелким кубиком), морковка (на мелкой тёрке), яйцо, специи, соль. Формируем ёжики и выкладываем в глубокую сковородку. Добавляем воды до середины ёжиков и готовим на газу мин. 20.

Как бы не так! Это супер хот-дог, острый, пряный, волшебный! Отличная вещь для пикника прямо дома!

Ингредиенты:

Бекон - 6 ломтиков.
Булочки для хот-дога 6 шт.
Зеленый лук перо - 4 шт.
Кинза (мелко порезанная) - 1/2 стакана.
Красный лук - 1 шт.
Майонез/айоли - 1/2 стакана.
Морковь - 1 шт.
Перец халапеньо - 1 шт.
Рисовое вино/уксус 1/3 стакана.
Ростки сои - 400 г.
Сахар 1 ст. л.
Соленый жареный арахис - 1/2 стакана.
Сосиски - 6 шт.

Ингредиенты:

Куриный бульон - 100 мл.
Сметана - 100 г.
Хаварти - 150 г.
Картофель - 3 шт.
Ветчина - 200 г.
Зеленый горошек - 100 г.
Лук красный - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180 с. подготовьте форму для запекания.
В большой миске смешайте куриный бульон, сметану и нарезанный мелкими кубиками (можно натереть) сыр хаварти.

Говядина - 1 кг.
Бедро индейки - 1/2 кг.
Чеснок - 3 зубчика.
Лук репчатый - 2 головки.
Лавровый лист - 5 шт.
Перец черный горошком - 10 шт.
Соль по вкусу.

Приготовление:

1. свиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой, около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук. Варить на малом огне в течение 7 часов. К концу варки лавровый лист и перец добавить.

Для вас, любители баклажановых заготовок, предлагаю познакомиться с этой подборкой рецептов заготовок. Все они очень хорошие. Возможно и среди этих рецептов, вы найдёте для себя что-то новенькое.

Заготовка из целых баклажанов.
Ингредиенты для заливки:
5 л воды, 1 стак. Соли, 15 ст. л. 9% уксуса, зелень петрушки, душистый перец горошком, лавровый лист - по вкусу.
Приготовление:

Персональная подборка для вас