Рецепт печенья с творогом.

Ингредиенты:

- Мука - 2 стакана;.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.;.
- Сахар - 1/2 стакана;.
- Маргарин - 150 г;.
- Какао - 2 столовые ложки;.
- Творог - 250 г;.
- Яйца - 2 штуки;.
- Ванильный сахар - 1 столовая ложка;.
- Сметана - 2 столовые ложки;.
- Сгущенное молоко - 2 столовые ложки;.
- Манка - 2-3 столовые ложки;.
- Цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан.

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку. Разделить полученное тесто - крошку на 2 части и в одну добавить какао. Для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.
В форму (тут квадратная силиконовая мягкая) выложить половину теста с какао - шоколадный слой и разровнять. Затем на шоколадный слой аккуратно ложкой выложить ровным слоем творожную начинку. По творожной начинке равномерно, выкладывая по чайной ложечке, распределить слой цитрусового джема (у меня варенье из мандаринов, сваренное в хлебопечке.
Теперь осталось высыпать слой оставшегося теста - крошки по всей поверхности цитрусового слоя. Выпекать печенье с творогом в разогретой духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Остывший пласт нарезать порционно. Аппетитное, полезное печенье с творогом готово, можно начинать чаепитие. Приятного чаепития!