Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 250 г.
Масло сливочное - 250 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Яичный желток - 30 г.
Какао - порошок - 30 г.
Молоко - 330 г.
Сливки 30-35% - 330 г.
Сахар - песок - 130 г.
Желатин - 35 г.
Маскарпоне - 700 г.
Сливки взбитые - 1000 г.
Ваниль в стручках - 1 шт.
Абрикосовое варенье - по вкусу.
Малина - по вкусу.

Приготовление:

19.10.2015 в 01:25

Торт из печенья?

(С бананом на скорую руку).

Ингредиенты:

2 пачки сахарного печенья.
5-6 Бананов.
Пол-литра сметаны.
1 стакан сахара.
300 мл молока.
Киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик).
Шоколадка.

Приготовление:

1. сметану взбиваем с сахаром, мы добавляем порезанные кружками бананы.

2. печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.

И еще: "очень вкусный пирог, несмотря на то, что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё. Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!

Понадобится:

Мука 250 гр., молоко 100 гр., дрожжи свежие 15 гр. (У меня 2 ч. л. сухих, но можно и меньше).
Яйца 2 шт., соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила).
Масло сливочное 100 гр. (Комнатной температуры.

Ингредиенты:
Шоколад тёмный - 265 г.
Сахар - 4 ст. л.
Вода - 240 мл.
Коньяк - 3 ст. л.

Приготовление:
1. для начала мы ломаем плитку шоколада (265 г), как всегда, берите тёмный шоколад (от 60%. И перекладываем в сотейник. Сверху посыпаем сахаром (4 ст. л. . вы можете уменьшить его количество до двух ложек, можно заменить коричневым.
2. сверху налейте простую воду (240 мл.

Идеальная паста для семьи с детьми! Разноцветная, вкусная, питательная, полезная, экономная! Оригинальный рецепт не сложный, главное - соблюдать последовательность, готовить быстро, курицу не пересушить, овощи не перетушить?

Ингредиенты:

Ингредиенты:

- 1 ст. Сахара.
- 3 яйца.
- 0, 5 ч. л. соды уксус или лимонный сок для гашения.
- 250 гр. масла или маргарина.
- 2, 5-3 ст. Муки.

Приготовление:

Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился

Ингредиенты:

- Вареное куриное Филе - 300 гр.
- Мука - 50 гр.
- Яйцо (некрупное) - 2 шт.
- Молоко - 150 гр.
- Сыр твердый низкой жирности - 50 гр.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1 куриное Филе мелко мы нарезаем.

Ингредиенты:

- Петрушка - 2 веточки.
- Масло сливочное - 20 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливки жирные - 1 стакан.
- Куриная грудка (Филе) - 1 шт.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Укроп - 3 веточки.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Взбитые сливки (охлажденные) 230 мл.
- Желатин 1 пакетик.
- Кипяток 2 стакана.
- Малиновое желе (порошок) 180 г.
- Молоко 1/2 стакана.
- Сахар 1/2 стакана.
- Сметана 230 мл.

Приготовление:

1. смешайте желатин с молоком и варите на среднем огне, постоянно помешивая.
2. не давайте закипеть. Снимите с огня и охладите.
3. в отдельной мисочке взбейте сливки, сметану и сахар.
4. постепенно добавляйте теплое молоко с желатином.

Ингредиенты:

- Творог обезжиренный - 400 г;.
- Молоко 1% жирности - 100 г;.
- Мед - 20 г.
- Желатин пищевой - 15 г.
- Какао - порошок - 50 г.

Приготовление:

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин.
2. потом слить воду с набухшего желатина (если останется.
3. поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед.

Ингредиенты:

- Упаковка армянского лаваша.
- 1 яйцо.
- 70 мл молока.
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр.

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.

Ингредиенты на 6 порций:

700 мл сливок 10% жирности.
150 г шоколада 50-70% какао.
70 г сахара.
1 ч. л. ванильной эссенции или 1 ст. л. ванильного сахара.
30 г желатина.
Белый шоколад или рубленые орехи для украшения.

Приготовление:

Желатин заливаем 50 мл холодной воды и мы отставляем в сторону.

Вам потребуется:

Капуста белокочанная - 300 г;.
Морковь - 200 г;.
Лук репчатый - 3 штуки;.
Чеснок - 2-3 зубчика;.
Уксус столовый 9% - 1, 5 столовых ложек;.

Для рассола:
Вода - 0, 5 л;.
Сахар - 5 столовых ложек;.
Соль - 2 ч. ложки;.
Душистый перец - горошек - 15 штук;.
Лавровый лист - 3 штуки;.
Перец острый - 1 стручок.

Как готовить:

Катаеф - арабские блинчики, которые готовят в Египте, Сирии и Ливане. Они могут быть с яблочной или ореховой начинкой, с заварным кремом. Лепят их тоже по разному - можно до конца, тогда начинка будет скрыта, или треугольником - как самсу … мне понравился вот такой вариант.

Мука пшеничная - 1, 5 стак. Теплая вода - 1 стак. Теплое молоко - 1 стак. Сахар - 1 ст. л.;.
Сахарная пудра (в крем) - 2-3 ст. л.;.
Творожный сыр (в крем) - 300 г;.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.;.

Праздничный стол немыслим без "Майонезных" салатов, а сосиски, пельмени и бутерброды для многих теряют вкус без добавления этого соуса.

Несмотря на высокую калорийность, майонез способствует легкому усвоению принимаемой с ним пищи. К тому же, приготовленный в домашних условиях майонез не включает различных "Химических" добавок - консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов, красителей - только натуральные ингредиенты

Вам потребуется:

Два куриных яйца.
Три стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
Один стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.

Как готовить:

1. мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

Оригинальный рецепт голубцов.

Мы подготовим капусту. Я ее в микроволновку на 5-10 минут помещаю. Может и больше. Зависит от размера качана и мощности микроволновки.
Листики отделяются потом очень легко.
Готовим фарш. Я отвариваю до полуготовности рис, обжариваю лук, морковь и яблоко. Всё перемешиваем.
Теперь "Шубка". Трем сыр (около 100 гр), режим 2 помидорки, по 1 пучку укропа и петрушки, чеснок. Солим перчим.
Добавляем майонез. Перемешиваем.

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан.

Сахар - 50 г.
Молоко - 100 мл.
Яйца куриные - 4 шт.
Сгущёное молоко варёное - 1 банка.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Изюм - 50 г.
Грецкие орехи, очищенные - 1 стакан.

Приготовление:

1. 2/3 банки сгущёнки мы перекладываем в миску. Туда же отправляем яйца и сахар, взбиваем миксером. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку, замешиваем однородное тесто.

Автор: Наташа чагай.

Слоями снизу вверх:
Картошка вареная 3-4 шт средних.

Скумбрия в масле 1 банка.
Лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт.
Яйца вареные 3 шт.
Сыр твердый 100 г.
Картошку, сыр и яйца натереть. Из рыбы достать кости, размять вместе с маслом. Слои промазать майонезом, при желании посолить

1. классический заварной крем.

Ингредиенты:

500 мл. Молока.
200 гр. сахара.
1 ч. ложка ванилина.
50 гр. муки.
4 яичных желтка.

Приготовление:
1. яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
2. доводим наше молоко до кипения.
3. вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
4. полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Ингредиенты:

Персональная подборка для вас