Статьи

В моей семье все очень любят куриную грудку. Благодаря тому, что я стараюсь готовить её максимально разнообразно, она никогда нам не надоедает. Но я вам честно скажу - маринованная грудка в горшочках - это особый смак! Меня вообще очень привлекают блюда в горшочках. На мой взгляд, вкус получается наиболее приближенным к лакомствам, приготовленным в печи. Я застала то время, когда моя бабушка в деревне готовила именно так.

Ингредиенты (на 3 полных горшочка:

Ингредиенты:
- Шоколад темный 70-80% какао - 300 г.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Ром светлый - 50 мл.

Приготовление:

Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером

Очень яркое, ароматное, легкое и в то же время сытное. Рецепт из 4 яиц рассчитан на 2 большие или 4 маленькие порции.

Время приготовления: 25 мин.
Порций: 4.

Ингредиенты:

Лук репчатый 100 грамм.
Растительное масло 30 миллилитров.
Перец сладкий красный (паприка) 1 штука.
Чеснок дольки 2 штуки.
Помидоры красные 400 грамм.
Соль морская 1 чайная ложка.
Куркума молотая 1/2 чайных ложек.
Зира (кумин) 1/2 чайных ложек.

Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:
- 3 стакана муки, - 1 яйцо, -2/3 стакана воды, -1/2 чайной ложки соли.
- Мясо, - лук, - соль, - перец.

Приготовление:
Просеиваем муку. Мы добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно.

В это время делаем фарш.
Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

Эта рыбка со стола в первую очередь сметается.

Выход: две 0, 5 л банки (4-6 порций).

Продукты:
Сельдь свежемороженная - 2 шт., лук - 2 шт., лимон - 0, 5 шт., сахар - около 6 ч. л., соль - 6 ч. л., морковь - 1 шт.
Лавровый лист - 10-12 шт., чёрный перец - 8-10 горошин (крупно - молотых).

Приготовление:
Лимон мы тонкими кружочками нарезаем.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт.
Перец черный, мельница - 1 ст. л.
Сладкая паприка - 2 ст. л.
Чеснок - 5 зубчиков.
Мускатный орех - 0, 5 ч. л.
Растительноемасло - 4 ст. л.
Соевый соус киккоман тереяки мед и ананас - 3 ст. л.
(Или соевый соус - 1 ст. л. мед 1, 5 ст. л. ).

Маринад номер 1:

Вода - 3 ст.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Перец душистый.
Перец горошком.
Гвоздика - 4 шт.
Лавровый лист - 2 шт.

Маринад номер 2:

Ингредиенты:
5 ст. л. манки.
4 ст. л. сахара.
3 яйца.
2 пачки творога.
1 банка (200 гр) сметаны.
Щепотка соли.
0, 5 ч. л. соды, гашеной уксусом.
Изюм - по желанию.

Приготовление:
1. рецепт приготовления творожной запеканки за пять минут:

Куриный салат.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка - 200 г.
Огурец свежий - 150 г.
Грибочки маринованные - 150 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца вареные - 4 шт.
Майонез или сметана - по вкусу.
Соль.
Перец.
Зеленый лук или другая зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. грибы нарезать пластинками среднего размера, лук мелко порезать, слегка обжарить, остудить.

Ингредиенты:

Сыр свежий рассольный ( у меня кавказский от Умалат) - 0. 5 кг.
Яйца - 2 шт.
Хлопья овсяные - 1, 5 стакана по 200 мл.
Мука - 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Сахар - 1 ч. л.
Масло для жарки.

Приготовление:

1. сыр нарезать ломтиками толщиной в палец. Яйца слегка с солью и сахаром взбить.
2. приготовить панировочную линию - в тарелки насыпать муку, хлопья и поставить в ряд с яйцами - для удобства.

1. салат овощной с сыром и ветчиной.

Ингредиенты.

Салатные листья 1 пучок.
Морковь 1 шт.
Сыр 100 гр.
Ветчина 100 гр.
Чеснок по вкусу.

Для заправки:

Майонез и кефир в желаемых пропорциях, можно заменить сметаной.
Соль, перец по вкусу.

Как приготовить.

1. салатные листья помыть, обсушить, порвать руками, смешать с морковкой, натёртой на тёрке.
2. ветчину порезать соломкой, сыр натираем на крупной тёрке, чеснок мелко мы рубим.