Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото

Салаты в тарталетках на Новый год 2022. Закуски в тарталетках на Новый год 2022 — лучшие рецепты с фото

Содержание

• Корзиночки с жульеном
• Тарталетки со сливочным сыром и мидиями
• С фетой и свежими овощами
• С кукурузой, отварным яйцом и сыром
• С красной икрой и творожным сыром
• Оливье в тарталетках
• Закуска с паштетом и плавленым сыром
• Новогодняя закуска с семгой и авокадо

Холодные и горячие закуски в тарталетках на Новый 2022 год эффектно смотрятся на праздничном столе. В качестве начинки можно использовать практически что угодно – от простой сырно-чесночной заправки до коктейля из морепродуктов. Простые и вкусные рецепты с фото помогут выбрать блюда в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.

Корзиночки с жульеном

После застолья не нужно мыть посуду – это несомненное преимущество подачи знакомого блюда в тарталетках.

Ингредиенты:

• филе курицы и шампиньоны – по 300 г;
• твердый сыр – 80 г;
• сметана – 3-4 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• лук – 1 головка;
• соль, перец – по вкусу;
• тарталетки – 1 упаковка.

Приготовление:

• Куриное филе и грибы промываем, нарезаем мелкими кубиками. Таким же образом измельчаем лук. Обжариваем на сковороде до прозрачности, добавляем грибы и мясо птицы, солим, перчим, продолжаем процесс.

• За пару минут до готовности добавляем сметану, тушим до тех пор, пока масса не станет вязкой. Испарение жидкости – свидетельство того, что все готово.

• Тарталетки наполняем начинкой, сверху посыпаем тертым сыром. Корзиночки, расставленные на противне, отправляем в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут.

Закуски в тарталетках на Новый год 2022 готовы к подаче на стол.

Чтобы курица была более мягкой и нежной, предварительно можно отварить ее в слегка подсоленной воде.

Тарталетки со сливочным сыром и мидиями

Холодная закуска в таком исполнении украсит любой праздничный стол и наверняка будет съедена в первую очередь.

Ингредиенты:

• тарталетки – 16 шт.;
• мидии – 150 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• творожный сливочный сыр – 140 г;
• зелень – пара веточек.

Приготовление:

• Морепродукты тушим на медленном огне, добавив немного растительного масла.

• Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем со сметаной, перемешиваем.
• Как только из мидий испарится жидкость, добавляем получившийся соус, еще раз все перемешиваем и томим на умеренном огне еще 5 минут, остужаем.

• Наполняем кондитерский мешок сыром. Небольшое количество выдавливаем на дно каждой корзиночки из пресного теста.

• Выкладываем по нескольку мидий, слегка утопив в сливочный сыр. В каждую тарталетку вставляем веточку зелени.

Оригинальная закуска в тарталетках на Новый 2022 год готова украсить праздничный стол.

Замороженные мидии не требуют предварительного размораживания, их можно сразу отправить в сковороду и готовить.

С фетой и свежими овощами

Из простого продуктового набора получается не менее вкусная начинка для песочных корзиночек.

Ингредиенты:

• сыр фета – 150 г;
• чеснок – 1 зубок;
• зелень – по вкусу;
• томаты черри – 4-6 шт.;
• свежий огурец – ½ шт.

Приготовление:

• До пастообразного состояния вилкой разминаем сыр, добавляем в него мелко нарубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок.

• Перемешиваем, по необходимости добавляем соль. На половинки разрезаем помидоры, полуколечками – огурцы.

• Корзиночки наполняем сырно-чесночной массой с добавлением зелени. Сверху выкладываем кусочки овощей.

Тарталетки сладкие на Новый год. Сладкие, детские тарталетки к праздничному столу на День рождения, Новый год: идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты фруктовых салатов и десертов и кремов для начинки тарталеток

Необычайно вкусные рецепты сладких тарталеток.

Красивые, вкусные и соблазнительные сладкие тарталетки очень просты в приготовление.
Используя различные наполнители, тесто и формочки, можно шедеврально разнообразить десертный стол.

Идеи маленьких тарталеток, мини канапе на шпажках сладких: фото

сладкие мини корзиночки

сладкие пирожные-корзиночки

вкусные, детские сладости

красивые, маленькие тарталетки

сладкие пирожные

Пирожное тарталетки: рецепты

пирожное — тарталетки

Продукты:

• 15 свежевыпеченных тарталеток

Для крема патисьер:

• Неполный стакан молока
• 1 ст.л. любого крахмала
• 25 г сливочного масла
• 1,5 ст. л. сахара
• 2 желтка
• 1/2 ч.л. ванили
• Свежая ежевика и красная смородина

Для шоколадного ганаша:

• 1/2 стакана жирных сливок
• 50 г любого шоколада
• 25 г мягкого масла
• Немного кешью

Для яблочного наполнителя:

• 170 г яблок
• Небольшой  имбирный корень
• 40 мл. сливок
• 15-30 вишен или ягод клубники

Приготовление:

• Яблоки очищаем и нарезаем на кубики
• Заливаем 2 ст. л. воды, провариваем на медленном огне минут 15
• Яблоки измельчаем на блендере
• Сливки взбиваем и соединяем с яблочным пюре, натертым корнем имбиря. Яблочная начинка готова
• Для шоколадного ганаша подогреваем сливки со сливочным маслом
• Растапливаем в этой жидкости шоколад
• Хорошо перемешиваем и остужаем
• Далее, половину нормы молока соединяем с желтками и крахмалом
• Вторую часть молока – подогреваем до кипения, вместе с ванилином и сахаром
• Снимаем кастрюлю с плиты и аккуратно соединяем с яичной смесью
• Подогреваем крем до загустения на плите, при постоянном помешивании
• Добавляем масло
• Остужаем
• Взбиваем миксером, до ровной консистенции
• Наполняем 1/3 часть имеющихся корзиночек ганашем из шоколада, покрываем орехами

Оставшиеся тарталетки делим пополам:

1. Одну часть наполняем патисьером
2. В остальные пирожные кладем наполнитель из яблок
3. В центр кладем вишенку

Сладкие тарталетки для детей: рецепты

детские сладкие тарталетки

Продукты:

• 10-15 готовых корзиночек из песочного теста
• 1 банка сгущенного молока
• Стакан сливок
• 2 ст.л. желатина
• Орехи, киви, шоколад для украшения

Приготовление:

• Замачиваем желатин в холодной воде
• Соединяем со сгущенным молоком и холодными сливками
• Кремом наполняем тарталетки
• Оставляем на холоде до застывания начинки
• Украшаем на свой вкус используя шоколад, киви и орехи

Лимонная тарталетка с лимоном и меренгой: рецепт

Начинаем приготовление с крема.

Продукты:

• Лимон – 2 шт.
• Сахар – 100 г
• Сливочное масло – 20 г
• Свежие яйца – 2 шт.

Тарталетки на Новый год запеченные в духовке. Тарталетки запеченные в духовке с начинкой – самые вкусные рецепты

Тарталетки с начинкой запеченные в духовке – популярная закуска, которая нравится почти всем. А в этой статье мы рассмотрим самые вкусные рецепты их приготовления, ведь начинка, да и тесто этого блюда могут содержать различные компоненты, отчего вкус корзинки существенно меняется. Выбор огромен!

являются важной частью праздничного стола наряду со,,. К ним относятся рулеты,, овощи свежие и маринованные, грибы,, паштеты. Весомое место в этой категории блюд занимают тарталетки –.

Содержимое может быть как сладким, так и пресным, соленым, острым. Наиболее частыми ингредиентами оказываются разные виды мяса, рыба, овощи, яйца. Более экзотическими – икра, морепродукты, но в целом внутрь корзинки можно положить все что угодно, лишь бы соблюдать сочетание продуктов. Сладкие наполняются шоколадом, фруктами, джемом, кремами, сгущенкой.

Кстати, сами тарталетки также бывают разные, из слоенного либо пресного теста для несладких закусок идля десертов. Форма тоже неоднозначна – круглые, овальные, квадратные, с ажурными краями, разного диаметра, размера.

Некоторые рецепты предполагают использование заготовок (достаточно купить их в магазине), другие – замешивания теста и его выпекания. Есть тарталетки, которые нужно просто заполнить, другие еще предстоит запекать. Как видим, блюдо достаточно разнообразно.

Тарталетки, запеченные в духовке с начинкой из курицы, грибов и сыра

Удачное сочетание этих продуктов популярно в салатах, вторых блюдах, нет ничего удивительного, что и закуска с ними получается нежной, с органичным комбинированием вкусов. К тому же такие корзиночки достаточно сытные, компактные, хорошо держат форму. Они подойдут как для классического стола, так и шведского, а также перекуса в дороге или на пикнике. А из готовой основы делается почти моментально!

Для 15-16 заготовок понадобится:

• Курица – 300 г
• Грибы свежие – 500 г
• Лук – по желанию 1-2 шт.
• Сыр твердый – 90-100г
• Сливки, майонез или сметана – 2-3 ст.л.

• Грибы промываем, режем небольшими кусочками, обжаривает на растительном масле до готовности, сцеживаем лишний жир.

• Курицу отвариваем, мелко режем.

• Соединяем курицу и грибы, добавляем соль, сливки, майонез или сметану (можно смесь).

• Раскладываем смесь по корзинкам.
• Присыпаем их сыром.
• Ставим на противень, застеленный пергаментом.
• Запекаем в предварительно разогретой духовке до подрумянивания.
• Перед подачей можно присыпать зеленью.

Простые тарталетки с ветчиной и сыром

Такая начинка идеально дополняет вкус пресного теста. Попробуйте корзинки с салатом «Праздничный»!

Для него нужно:

• Заготовки – 5-6 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 ст.л.
• Ветчина – 200-300 г
• Сыр копченый – 200-250 г
• Майонез — 2-3 ст.л.

Приготовление:

• Яйцо отвариваем, охлаждаем, чистим и мелко нарезаем.
• Остальные продукты также измельчаем мелкими кубиками.
• Смешиваем компоненты, заправляем майонезом.
• Наполняем салатом корзинки.
• Украшаем кукурузой.
• Достаточно запечь 2-3 минуты для плавления сыра, а если нет времени – можно сразу подавать к столу!

Картофельные тарталетки

Чуть больше хлопот занимает приготовление картофельных тарталеток, где вместо теста используется именно картошка. Рецепт также простой, сытный, и, что немаловажно – необычный! Гости точно будут спрашивать, как вы эту вкуснятину приготовили!

Продукты для теста:

• Картофель – 2-3 шт.
• Желток яичный – 1 шт.
• Мука – 4-5 ст.л.
• Манная крупа – 4-5 ст.л.
• Разрыхлитель теста – ¼ ч.л.
• Соль – 1 ч.л.

Для начинки:

• Ветчина – 100 г
• Сыр (твердых сортов) – 60-70 г
• Чеснок – 1 зубок
• Зелень – несколько веточек
• Майонез – 2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

• Картофель, отваренный в мундире, трем на мелкой терке или измельчаем иным способом.
• Добавляем соль, муку, манку, разрыхлитель, желток, замешиваем тесто, по необходимости добавляем еще муки до густого, но пластичного состояния.

• Делим тесто на 12 шариков, руками заполняем им формы для кексов, предварительно смазанные растительным маслом.
• Запекаем при 200 градусах 7-10 минут.

• Ветчину нарезаем соломкой, сыр натираем, зелень крошим, смешиваем, заправляем по желанию майонезом .

• Испеченные формочки заполняем салатом, отправляем снова в духовку на 2-3 минуты.
• Слегка остужаем, вынимаем из формочек на блюдо, украшаем зеленью.

Вкусный рецепт начинки из фарша и сыра для тарталеток

Этот рецепт из серии «гости на пороге», поскольку готовится за каких-то полчаса, а во время запекания закуски можно успеть сделать еще что-нибудь. При этом результат поражает красивым, аппетитным внешним видом, вкус и питательность соответствуют. Пробуем?