Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Грудка куриная (8 кусков) 400 гр., - ветчина 8 шайб (250 гр. ), - Сыр плавленый 8 шайб ( 200 гр. ), - Сыр твёрдый 50-80 гр., - соль/перец по вкусу, тимьян.
Соус:
- Сметана 250-300 гр., - соль/перец по вкусу, - чеснок 1-2 зубчика (порубить мелко), - горчица нежная 1-2 ч. л., - вино белое сухое 50 мл., - тимьян.

Как приготовить.

Куриное Филе - 300 гр., ? Шампиньоны свежие - 300 гр., ? Яйцо - 5 шт., ? Огурец маринованный - 5-6 шт., ? Майонез, ? Лук зеленый - 50 гр.

Как готовить:

Перед приготовлением салата нужно предварительно подготовить продукты. Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле, куриную грудку мы отвариваем в подсоленной воде. Яйца сварить также. Мелко нарезать огурец.

1 слой - выкладываем обжаренные с луком грибы.
2 слой - нарезанная кубиками куриная грудка.

Ингредиенты:
Для теста:
- 100 г сливочного масла.
- 2 ст. л. сметаны.
- 2/3 Стакана сахара.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. меда.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 200 г муки.
Для крема:
- 1 яйцо.
- 2/3 Стакана сахара.
- 2 ст. л. муки.
- 100 г сливочного масла.
- 500 г жирного творога.

Приготовление:

Крем.
1. яйцо растираем с сахаром, мы смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.

Активное время готовки 15 мин время на маринование и охлаждение.

Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Ингредиенты:
* сало.
* вода - 1 литр.
* поваренная соль - 1 стакан.
* лавровый лист - 3-4 штуки.
* перец горошком - по вкусу.
* репчатый лук - 1 штука.
* чеснок - 3-4 зубчика.

Дрожжевое тесто - 300 гр., ваши любимые сосиски - 6 шт., кетчуп, болгарский перец - 1 шт., ваш любимый твёрдый сыр - 200 гр., майонез, яйца - 1 шт- для смазки.

Раскатать тоненько дрожжевое тесто на присыпанном мукой столе. Переложить на противень для выпекания. На тесто уложить кружочком кусочки сосисок, сначала порезав вдоль, затем поперёк на 3 части.

Фарш говяжий - 1 шт.
Морковь (большая) - 2 шт.
Лук (среднего размера) - 0, 5 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры (крупные, спелые) - 3 шт.
Лазанья (порционные пластинки) - 100 г.
Вино (белое или красное).
Пара веточек.
Петрушка.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло оливковое (для жарки).
Соль.
Перец.
Молоко коровье - 750 мл.
Масло сливочное - 90 г.
Мука - 90 г.
Сыр (тертый) - 50 г.
Лавровый лист.
Пармезан.

Приготовление:

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Белый шоколад - 120 г.
Сливочный сыр - 120 г.

Приготовление:

1. отделите желток и белок. Накройте миску с яичными белками полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник.
2. разогрейте духовку до 170 градусов.
3. поставьте шоколад в миске на водяную баню, чтобы его растопить.
4. перемешивайте, пока он не растает.
5. добавьте сливочный сыр и размешайте - у вас должна получиться однородная масса.

Ингредиенты:

? 2. Куриных филе.
1 банка консервированной кукурузы.
1 банка консервированной красной фасоли.
Средний зеленый перец.
2 средних помидора.
1 средняя луковица.
Петрушка.
Приправа для курицы.

Соус:
1/3 ст. Растительного масла.
3 ст. л. уксуса.
3 ст. л. горчицы.
2 ст. л жидкого меда.
2 зубчика чеснока.
1/2 Ч. л. тимьяна.

Приготовление:

Рецепт этих чебуреков для меня - Находка! Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук. Во-вторых, посуда остается чистой! И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри! Очень рекомендую!

Ингредиенты:
Мука - 3 стакана (емкость - 250 мл);.
Вода холодная - 1 стакан;.
Маргарин сливочный - 125 г;.
Фарш мясной - 450 г;.
Лук репчатый - 1-2 шт.;.
Соль, перец черный молотый - по вкусу;.

1. сахарное печенье "Снежинки".

Ингредиенты:

- Мука - 3 чашки.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Сливочное масло - 1 чашка.
- Сахар - 1 чашка.
- Яйца - 2 шт.
- Экстракт ванили - 2 ч. л.

Королевская глазурь из яичных белков:
- Яичные белки - 2 шт.
- Лимонный сок - 2 ч. л.
- Сахарная пудра - 3 чашки.

Королевская глазурь из безе порошка:
- Сахарная пудра - 4 чашки.
- Безе порошок - 3 ст. л.
- Миндальный экстракт - 1/2 ч. л.

Салат с семгой.

Ингредиенты для приготовления:

- Соленая семга - 400 грамм.
- Твердый сыр - 200 грамм.- Отварной картофель - 3 штуки.- Вареные яйца - 3 штуки.- Лук - 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука.- Майонез - 300 грамм.- Красная икра для украшения салата - 150 грамм.- Листья салата - для украшения.

Салат с семгой - приготовление:

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 стакана.
- Какао - 2 ст. л.
- Мука - 4 ст. л.
- Ванилин или ванильный сахар - 1 щепотка.
- Фундук - 1 стакан.
- Масло сливочное - 1 ч. л.
- Молоко - 2 стакана.

Приготовление:

1. яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и ванилин, смесь тщательно перемешать.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Грибы белые - 100 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр - 300 г.

Для соуса:

- Сметана - 2 ст. л.
- Чеснок 1 зуб.

Приготовление:

1. мы нарезаем картофель, лук, грибы, помидор.

Ингредиенты:

- Крабовые палочки (сколько вашей душе угодно).
- Сыр (любой).
- Сыр.

Мы режем сыр полосочками. Разворачиваем палочки. Теперь кладём сыр и заворачиваем обратно.

Для кляра понадобиться:

- Мука.
- Молоко.
- Яйца.
- Соль, перец.

(Не спрашивайте сколько - на "Глаз", ваш естественно).

- 200 г тыква (пюре).
- 2 шт. яйца куриные.
- 200 г мука.
- 4 ст. л. сахар.
- 30-40 г масло сливочное.
- 200 мл молоко коровье.
- 10 г разрыхлитель.
- Щепотка соль.
- По вкусу мед (для подачи).

Приготовление:

Тесто:
- 200 мл тёплого молока.

- 1. 5 ч. ложки сухих дрожжей.
- 2 ч. ложки сахара.
- 1 ч. ложка соли.
- 2 ст ложки растительного масла.
- 2. 5 стакана муки.
- Яичный желток.

Начинка:
- Помидор.
- Солёный огурец.
- Вареная колбаса.
- Репчатый лук.
- Чеснок.
- Зелень.
- Соль.
- Перец.
- Яичный белок.
- Немножко майонеза.

Приготовление:
1. замесить тесто, накрыть полотенцем, дать подойти, примерно через 40 минут опустить.

Это отлично подтверждает такое блюдо, как тарт, а именно - открытый пирог из особого песочного теста с начинкой. И в зависимости от начинки, он может быть как основным блюдом, так и десертом. Сегодня мы будем готовить шоколадный тарт, который своим потрясающим вкусом украсит любой ужин, как обычный, так и праздничный.

Ингредиенты для приготовления шоколадного тарта:

Для теста:

Яйцо куриное 1 шт.
Мука пшеничная в/с 1 стакан.
Масло сливочное 90 г.
Для начинки:

Тесто для украшения.

Мука пшеничная высшего сорта - 500 гр.

500 г это примерно 3, 5 ст. Муки.
Яичный белок - 250 гр.
250 г свежих яичных белков, это примерно 1 ст. Белков.

Тесто для хлеба.

Мука пшеничная высшего сорта - 420 гр.
420 г муки примерно 3 ст.
Соль пищевая - 0. 50 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Дрожжи - 12 гр.
12 г свежих дрожжей или 1, 5 ч. л. сухих.
Масло сливочное - 25 гр.
Масло растопить.
Яичный желток - 2 шт.
Вода - 125 мл.

Состав:

Белок - 4 шт.
Сахар - 300 гр.
Зеленый чай матча - 1/2 чл или щепотка пищевого красителя.
Разноцветные посыпки для украшения.

Приготовление:

Шаг 1: белки выложить в миску, всыпать сахар. Поставить миску на водяную баню и, подогревая на медленном огне, при постоянном помешивании довести до растворения сахара. Смесь при этом не должна нагреться выше 43 градусов.

Этот аппетитный праздничный салат в порционных креманках подается. Вместе сельди для него можно слабосоленое Филе лосося взять.

Ингредиенты.

Свекла 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйца 4 шт.
Слабосоленое Филе сельди 1 шт.
Майонез по вкусу.
Соль по вкусу.

60 мин 4 порции.

1. свеклу, яйца и морковь отварить, остудить и почистить. Натереть все на терке.

2. Филе сельди нарезать небольшими кубиками.

Персональная подборка для вас