Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. салат "Морская Звезда".

Ингредиенты:
- 2 маринованных огурца, - 1 куриная грудка, - 3 яйца, - 2 зубчика чеснока, - 2 морковки, - 3 картофелины, - 100 г крабовых палочек, - майонез, приготовление:
1. мы отвариваем морковь, картофель, яйца и куриную грудку.
2. чеснок пропускаем через чеснокодавку и смешиваем с майонезом.
3. куриную грудку мелко нарезаем и смешиваем с майонезом с чесноком (не жалейте майонеза, чтоб салат не был сухой).

1. яблочная шарлотка.

Яблоки 1 - 1, 1 килограмма.
Сахарный песок - 300 грамм.
Мука - 300 грамм.
Яйцо - 4 штуки.
Корица - 1 столовая ложка.
Лимон - 2/3 от целого плода.
Ваниль - по вкусу.
Коньяк - 2 ст ложки.
Растительное масло 1 столовая ложка.

Приготовление.

Мы начнем с яблок. Лучше в шарлотку брать более кислые сорта, но можно и любые. Пробуйте готовить с разными, экспериментируйте. Подбирайте под свой вкус.

Ингредиенты:
Два куриных яйца.
Три стакана муки.
200 грамм маргарина или сливочного масла.
Один стакан сахара.
Немного на кончике ножа ванилина.
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста.
200 грамм варенья.

Приготовление:
1. мы растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

Это блюдо замечательно украсит любой стол.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости будут спрашивать, где вы жарили шашлык. Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное. Очень вкусно! Мы рекомендуем приготовить!

Ингредиенты:
Коржи:
(Светлый).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.
(Темный).
1 ст. Кефира.
1 яйцо.
1 ст. Сахара.
1 ст. Муки.
1 ч. л. соды.
2 ст. л. какао.

Начинка:
6 баночек бананового йогурта (100 граммовых).
Бананы 4-5 шт.

Украшение:
4-5 Бананов.
2 баночки бананового йогурта.
Шоколад 100 г 2 ст. л. раст. Масла.
Орехи любые для посыпки.

Форма 24 см.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Слоеное тесто.
- Майонез.
- Колбаса.
- Твердый сыр.
- Зелень.
- Яйцо для смазывания.

Приготовление:

1. слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

1 куриные голени в сметане с картошкой.

Ингредиенты:

- 500 гр картофеля.
- 10 куриных голеней.
- 200 гр сметаны.
- Приправы (я брала паприку, приправу для курицу "Приправы", соль, красный молотый острый перец).
- 50 гр тертого сыра.
- Растительное масло.
- Зелень (зеленый лук, петрушка, укроп).

Приготовление:

1 картофель нарезать пластиками (круглешками), посолить и аккуратно выложить на дно противня, смазанного растительным маслом.

Ингредиенты:

- Куриное Филе - 600 г.
- Плавленый сыр - 150 г.
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 0, 5 стакана.
- Мука - 4 ст. л.
- Соль.
- Специи.
- Панировочные сухари.

Приготовление:

1. необходимо чтобы Филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено - дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее - поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки.
2. нарезать Филе.

- 1 литр молока.
- 200 г шоколада (горького или молочного).
- 2-3 ст. л. крахмала (картофельного).

Приготовление:

Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим

- Молоко комнатной температуры - 125 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Сахар - 100 г.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Слив. Масло - 1 ст. л. растопленное.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Мука - 1, 5-2 стакана (стакан = 250 мл. Приготовление:

1. замесить тесто, добавляя ингредиенты по одному в том порядке, как написано.
2. муку добавлять порционно.
3. тесто должно получиться мягкое. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

1. вариант - огурцы "КАК Магазинные".
На 1 литр воды:
- 1, 5 ст. Ложки соли.
- 3 ст. л. сахара.
- 10-12 Ложек 9% уксуса на 3-х литровую банку.
1. лавровый лист, душистый перец, гвоздику, репчатый лук (кольцами), укроп уложить на дно банки, далее огурцы.
2. подготовленные огурцы в банках залить кипятком, остудить до теплого состояния, слить, добавить сахар и соль в расчете на 1 л. воды, вскипятить снова, залить огурцы и закатать.

Мы накаляем раст. Масло в казане (я использую старинную глубокую сковороду, , внимание, только в ней плов получается изумительный.

В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами.
2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем - тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.

- Слоёное тесто 500 г (2 листа).
- Мак 90 г.
- Сироп айвы (или любой другой) 200 мл.
- Мука пшеничная - для подпыла поверхности.

Приготовление:
1. листы слоёного теста разморозить, положив их под плёнку по отдельности.

Ингредиенты:
? 4. Тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т. д. ).
2 яйца.
4 картофелины.
2 ст. л. муки мука для обвалки.
Подсолнечное масло.
Соль.

Приготовление:
1. картошку трем на крупной терке. Мы отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
2. добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
3. тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.

Необходимо:

Говядина - 300 гр. (Я заменила на отварное куриное Филе).
Морковь средних размеров - 1 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
Консервированные шампиньоны - 1 банка.
Сыр-100-150 гр.
Чеснок 2-3 зубчика.
Растительное масло.

На 8-9 кексиков:
2 яйца.
Мука (просеять) -100-130 гр.
Сахар - 90 гр.
Ванильный сахар - 10 гр. (Или ванилин на кончике ножа).
Мед - 2 ст. л. без Горки.
1 ч. л. разрыхлителя (или чуть меньше половины ч. л. соды, соду гасить не нужно).
5 ст. л. очищенных кедровых орешков (4 ст. л. в тесто 1 ст. л. для украшения).
3 ст. л. жирных сливок (35-38%).
Сливочное масло для смазывания формочек.

Для помадки:
100 гр. сахарной пудры.

Польша.

Прекрасные польские дамы издавна славятся хорошим цветом лица и чистотой кожи. А добиваются они этого с помощью маски для лица из молока и дрожжей.
Для удаления черных точек и прыщиков нужно сделать кашицу из смеси молока и дрожей, нанести на 10 минут и смыть прохладной водой. Еще польские женщины губы медом смягчают. Эти процедуры следует проводить регулярно.

Франция.

Единожды попробовав этот рецепт, вы навсегда станете его верным "Поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки получаются то из него какие! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте

Ингредиенты:
- Яйца 4 шт.
- Мука 350-400 г (в зависимости от муки, и от размеров яиц).
- Соль 1/3 ч. л.
- Сода 0, 5 ч. л.
- Мёд 1 стакан.
- Сахар 1 стакан.
- Миндаль (или грецкие орехи) для украшения.
- Масло растительное для обжаривания 1 л.

Ингредиенты на одно блюдо размером 24-26 см даны.

Приготовление:

Каждая хозяйка со временем сталкивается с проблемой: как очистить духовку от жира и нагара. Иногда эта задача не из легких оказывается. Поэтому вам наверняка пригодятся эффективные методы, позволяющие решить проблему с минимумом усилий. И вы дальше будете радовать своих любимых домочадцев вкусными блюдами из духовки!

Персональная подборка для вас