Сангрия (Sangria). Самый популярный напиток в Испании.

Приготовленная правильно сангрия, не имеет ничего общего с синтетической покупной.

Ингредиенты:
- 1, 2 л красного сухого вина.
- 5 ст. Ложек сахара (или по вкусу).
- Сок 1-го апельсина.
- 2 апельсина, порезать полу кружочками.
- 1 лимон, порезать полу кружочками.
- 1 палочка корицы.
- 50 мл бренди или коньяка.

Для подачи:
200 мл сильно газированной воды (можно упустить).

Приготовление:

1. смешать все фрукты для сангрии, корицу, сахар и апельсиновый сок в большом кувшине. Немного помять (можно толкушкой), чтобы добыть больше аромата. Залить вином и добавить бренди. Прикрыть посуду пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа. А еще лучше на ночь.
2. вынуть корицу, добавить воду и хорошо перемешать. Подавать сангрию хорошо охлажденной и со льдом.