Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Яйца 3 штуки.
- Сгущенное молоко не вареное 1 банка.
- Творог свежий 500 грамм.

Приготовление:

Мы взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.

Ингредиенты:

Ветчина - 300 г.
Сыр твердых сортов - 200 г.
Отварные яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок.
Майонез.
Соль, молотый перец.

Приготовление:

1. сперва ветчину и сыр мы режем соломкой.
2. затем яйцо и лук режем кубиками.
3. зелень мелко нарезаем.

- Картофель - 1 кг.
- Лук - 1 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Мука - 2-3 ст. л.
- Молотые сухари - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1/2 стакана.
- Сыр твердый - 100 г.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Этап 1 картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
Этап 2. лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Этап 3. сыр натереть на средней терке.

Вам потребуется:

Тесто:
- 250 мл теплой кипяченой воды.
- Щепотка соли.
- Пакетик дрожжей (11 г).
- 1/2 ст. Сахара.
- 450-500 г. муки.
- 4-5 ст. л. раст. Масла.

Начинка:
- 3-4 ст. л. сахара.
- ч. л. ванильного сахара.
- 40 г. корицы.
- 50 г. грецких орехов.
- Раст. Масло.

Как готовить:

1. воду смешать с дрожжами, сахаром, солью, ст. л. раст. Масла и около 2/3 ст. Муки. Взбить венчиком. Должна получится масса, консистенции сметаны.

Вам потребуется:

- 400-500 г желтой картошки, - 1 ломоть сухого дрожжевого хлеба, - 2 дольки чеснока, - 1 ст. л. петрушки, - 2 ст. л. тёртого пармезана, - 1 щепотка паприки, - соль, оливковое масло по вкусу.

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 200? С. очищенную картошку положите в кастрюлю, большие клубни разрежьте на части. Залейте водой, посолите и варите до полуготовности - 10-15 минут после закипания. Слейте воду, полейте оливковым маслом.

Вам потребуется:

- Мед 150 г.
- Яйца куриные 3 шт.
- Масло сливочное 100 г.
- Сахар 100 г.
- Мука 350 г.
- Сода (гашеная) 1, 5 ч. л.
- Сметана (жирная) 500 г.
- Вареная сгущенка 1 банка.

Как готовить:

1. яйца взбить.
2. добавить мед, сахар, сливочное масло. Поставить на водяную баню и мешать до получения однородной массы. Добавить гашеную соду.
3. всыпать муку. Тесто получается вязкое, жидковатое, но муку больше добавлять не нужно!

Вам потребуется:

- Вафли, кроме лимонных, 250 гр.
- Молоко 40 - 50 мл.
- Масло 10 гр.
- Сок свеклы 50 мл.
- Сок лимона 10 мл.
- Сахар.
- Веточка сосны.

Как готовить:

1. вафли измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке.
2. добавить горячее молоко, понемногу, и масло. Замесить "Тесто", скатать шар.
3. от нашего шара отщипывать небольшие кусочки и скатывать маленькие мячики.

Для начала мы напомним классический рецепт салата "Селёдка под Шубой".

Ингредиенты:

- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Свекла - 2 шт.
- Майонез.
- Филе сельди солёное - 2 шт.
- Репчатый лук - 1 шт.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Куриное Филе - 4 шт., - гречка - 1 стакан, - вода - 2 стакана, - шампиньоны - 500 гр., - лук репчатый (крупный) - 1 шт., - сливки 22% - 500 мл., - растительное масло - 2 ст. л., - сливочное масло - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу, - перец черный свежемолотый - по вкусу.

Как готовить:

1. гречку промыть под холодной проточной водой.

- На 500 г фарша свинина говядина (50 на 50).
- 1 крупную луковицу.
- 1 ст. л. томатной пасты.
- Примерно 300 г капусты.
- 1 яйцо.
- Соль - перец.

Для соуса:

- 200 г натурального йогурта.
- 1 ст. л. томатной пасты.

Как готовить:

1. капусту нашинковать, залить водой и отварить примерно 10 мин. Остудить, воду слить.
2. луковицу очистить. Мясо через мясорубку вместе с луковицей пропустить.

- 1, 5 стаканов белого сахара, - 2 лимона, - 220 г сливочного масла, - 1 яйцо, - 2, 5-3 стакана муки, - 1 ч. л. соды, - 1 ч. л. разрыхлителя, - 0, 5 стакана коричневого сахара для обсыпки.

Как готовить:

1. разогрейте духовку до 180? С. застелите противни бумагой для выпечки.
2. снимите цедру с лимонов, выжмите сок.

Для теста.
- 225 г муки.
- 80 г сахара.
- 140 г сливочного масла, холодного.
- 1 ст. л. молока.

Для начинки.
- Сок и цедра 2 лимонов.
- 150 г сахара.
- 2 яйца.
- 20 г муки.

Как готовить:

1. муку, сахар и сливочное масло поместить в чашу блендера. Быстро измельчить до получения крошки, добавить молоко и перемешать еще раз.

Вам потребуется:

- 1 кочан салата айсберг.
- 250 г куриного Филе.
- 300 г консервированных ананасов.
- 100 г твердого сыра.
- 1 столовая ложка растительного масла.
- 2 столовые ложки соевого соуса.
- Немного винограда для сервировки.

Как готовить:

1. листья салата тщательно промойте под проточной холодной водой, стряхните и порвите произвольными кусочками.
2. промойте куриное Филе, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кубики.

Вам потребуется:

- 800 гр картофеля.
- 50 гр сливочного масла.
- 1 сырое яйцо для пюре.
- Красный и черный молотый перец, соль по вкусу.
- 40 гр пшеничной муки.
- Растительное масло для жарки во фритюре.

Как готовить:

1. картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.

Ингредиенты:
Манная крупа - 1 стакан (250 мл.
Кефир - 250 мл.
Сахар - 200 мл.
Яйцо - 3 шт (крупные.
Ванилин - на кончике ножа.
Сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:
1. манку замочите в кефире на 20-30 минут.
2. получается довольно-таки густая масса (см. Фото.
3. яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.

Активное время приготовления: 30 минут.
Сложность: минимальная.

Ингредиенты:
- 30 шт. крупного печенья.
- 700 г творога.
- 200 г сметаны.
- 200 г сахара.
- 100 г сливочного масла.
- 2 г ванилина.
- 150 г молока.
- 1 яблоко.
- 2 банана.

Приготовление:
1. первым делом я приготовила творожную массу. В творог добавила мягкое сливочное масло, сметану, сахар, ванилин.

Пирожные по вкусу получились точно, как в (моем) детствеэто были моими самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.

Ингредиенты:
Мука - 560 г.
Слив. Масло - 310 г (размягченное).
Сахар - 207 г (мелкий).
Яйца - 1 целое желток (73 г).
Соль - 2 г.
Сода - 1 г (погашенная уксусом).
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Повидло яблочное - для прослойки.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 250 г темного шоколада (62% -70%).
- 150 г сахара.
- 12 крупных яиц.
- 6 капель сока лимона / или 1 ч. л. винный камень.
Для крема:
- 500 г темного шоколада (62% -70%).
- 1 л сливки.
- 2 ч. л. ванильного экстракта.

Приготовление:
1. растопить шоколад в микроволновке и отложить в сторону.
2. взбить яичные белки с половиной сахара и каплями лимонного сока до густой устойчивой пены.
3. отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром.

Ингредиенты:
Куриные ножки - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп - 1 столовая ложка.
Панировочные сухари - 75 г.
Арахис (тертый) - 100 г.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Специи для курицы.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:
1. вымойте куриные ножки и снимите с них кожу. 2. взбейте яйцо. Добавьте соль и кетчуп. 3. взбейте. В полиэтиленовом пакете или в тарелке смешайте сухари с тертым арахисом и специями.

Для крылышек:

2 ст л растительного масла.
800 гр куриных крылышек.
3 зубчика раздавленного чеснока.
Соль, перец по вкусу.

Для соуса:

5 ст л сливочного масла.
2 ст л меда.
2 ст л острого томатного соуса.
1 ст л соевого соуса.
2 ч л лимонного сока.

Персональная подборка для вас