Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Лаваш листовой - 1 шт.
- Сыр ( любой) - 200 г или плавленых - 2 шт.
- Майонез - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - щепотка.
- Масло растительное ( для жарки) - 50 г.
- Крахмал - 1 ст. л.

Как приготовить лаваш жареный с сыром:

- Нарезать лаваш на квадраты.
- Нарезать пластинками сыр и сделать кляр из яиц, майонеза, соли и крахмала.
- Положить сыр на кусочек лаваша.
- И свернуть все квадраты конвертиками.

- Кефир (мацони или простокваша) - 0, 5 литра.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Разрыхлитель или сода - 1 ч. л.
- Растительное масло - 1-2 ст. л.
- Мука - 4-5 стаканов.

Для начинки.
- Брынза, сулугуни или имертинский сыр - 500 г.

Как мы готовим:

1 сулугуни (имертинский сыр или брынзу) натереть на крупной терке:

Ингредиенты:
Молоко (топленое) - 200 мл.
Сахар - 150-200 г.
Мед - 2 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Ванилин - 1 пач.

Приготовление:
1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком.
2. варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
3. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
4. чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда.
5. их нужно немного смазать растительным маслом.

Ингредиенты:
- Молоко (топленое) - 200 мл.
- Сахар - 150-200 г.
- Мед - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 30 г.
- Ванилин - 1 пачка.

Приготовление:

1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивые, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

Итак, нам потребуется:

- Масло или маргарин - 250 г.
- Мука - 250 г.
- Вода - 1\\2 стакана.
- Соль - 1\\4 ч. л.
- Сахар - 1 чл. Без верха.
- Сыр твердый - 300 г.
- Ветчина - 200 г.

Готовим ленивое слоеное тесто. Ленивее тесто может быть только разве что из магазина.

Вам потребуется:

- Грудка куриная 2 шт.
- Картофель 3 шт.
- Помидор красный 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны свежие 2 шт.
- Лук зелёный 2 шт.
- Сметана 25% 150 г.
- Соль по вкусу.
- Перец чёрный молотый по вкусу.

Как готовить:

Мы подготовим все ингредиенты.
Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриную грудку отбить молотком и посыпать солью и перцем.

1. салат "Ночь".

Ингредиенты:

- Яйца вареные 5 шт.
- Грудка куриная копченая 200 гр.
- Грибы маринованные 200 гр.
- Сыр 100-150 гр.
- Зелень для украшения.
- Майонез или сметана.

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо майонезом заправить. Мы выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. Желтки. Украсить зеленью.

2. салат с сухариками.

- Капуста белокочанная - 500 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Сметана - 5 ст. л.
- Майонез - 3 ст. л.
- Мука - 6 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Укроп - 1/2 пучка.
- Кунжут (для посыпки).

Приготовление:

1. капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять.
2. добавить мелко нарезанную зелень.
3. яйца взбить в однородную массу.
4. добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

Ингредиенты:

- Кокосовая стружка 250 г.
- Яйца куриные 4 шт.
- Сахар 300 г.
- Соль 1 щепотка.
- Ванилин 2 г.
- Сливки молочные 400 мл.
- Шоколад молочный 400 г.

Как готовить:

1. приготовить кокосовый бисквит: яйца и сахар соединить. Взбить венчиком до однородности.

- Яйца куриные - 2 шт.
- Темный шоколад - 100 г.
- Сливочное масло - 10 г.
- Щепотка соли.

Приготовление:

1. шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом. Остудить 2-3 минуты.
2. отделить белки от желтков. Желтки хорошо размешать. Белки со щепоткой соли до мягких пиков взбить.

Ингредиенты:

- Говядина - 1/2 кг.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковка - 1 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Том. Паста - 1 ч. л.
- Сметана (опционально) - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль по вкусу - 1/2 ч. л.

Приготовление:

- Яйцо - 2 шт.
- Кефир - 1 стакан.
- Содa - 0. 5 ч. л.
- Мукa - 1 стакан.
- Соль - 0. 5 ч. л.
- Сыр твердый - 250 г.
- Сосиски (ветчины, колбасы) - 200 г.
- Зелень.

Приготовление:

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.

Ингредиенты (форма 20 см:

Для основы:

Печенье - 100 (или 200) гр.
Масло сливочное - 50 (или 100) гр.

Для начинки:
Бананы - 2-3 шт.
Сметана или натуральный йогурт - 400 мл.
Молоко - 100 мл.
Сахарный песок - 6 ст. л.
Какао натуральный - 3 ст. л. или темный шоколад - 80-100 гр.
Желатин - 10 гр.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.

Ингредиенты:

1. крабовые палочки - 200 гр.
2. любой твердый сыр - 150 гр.
3. чеснок - 1 долька.
4. яйца - 2-3 шт.

Приготовление:

Для начала мы измельчим крабовые палочки в стружку. Они легче это сделать когда ещё замороженые.

Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца.

Ингредиенты.
Мука - 1 мульти стакан.
Манка - 1 мульти стакан.
Cода - 0, 5 чайных ложки.
Сметана - 1 мульти стакан;.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 1 мульти стакан.

Способ приготовления.
Шаг 1. манную крупу заливаем стаканом сметаны, перемешиваем и мы оставляем набухать на час.

Шаг 2. в смесь манки и сметаны добавляем сахар и яйца. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3. добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.

1. салат из куриного Филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов.

Ингредиенты:

-2-3 Вареных куриных Филе, - 3 вареных вкрутую яйца, - 2 свежих огурца, - 1 небольшая луковица, - 1 небольшая банка консервированных шампиньонов, - 100 г сыра, майонез.

Приготовление:

Сказать что это вкусно - это ничего не сказать - это просто фантастически, нереально вкуcно!

В этом рецепте творожные завитушки сразу же после выпечки заливают сметанной заливкой, плотно укупоривают и в таком виде оставляют до полного остывания. В результате завитушки получаются такими волшебно мягкими, пропитанными сметанкой.

Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
- 350 г муки.
- 3 г сухих дрожжей.
- 100 г молока.
- 50 г сахара.

Масло сливочное - 200 гр.
Сахар - песок - 1, 5-2 стак.
Сметана (жирность от 20%) - 500 гр.
Мука - 2 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Ванилин - 1 гр.
Тертый шоколад для посыпки.

Приготовление:

Масло мы растираем с сахаром (лучше миксером. Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара.

Ингредиенты:

Клубника свежая - 300 гр.
Киви - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Ананас консервированный (кусочками) - 250 гр.
Сметана - 500 мл.
Желатин - 1, 5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст. л.
Вода холодная - 1 ст.
Сахар - 1 стакан.
Бисквит - (1 яйцо, 100 гр. Сахара, 100 гр. Муки, 1/3 ч. л. соды погасить уксусом).

Приготовление:

1. испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

1. ингредиенты:
Упаковка крабовых палочек, ? Пара зубчиков чеснока, ? Вареное яйцо, ? Тертый сыр, ? Зелень, ? Майонез.

2. ингредиенты:
Пачка творога, ? Соль, ? Зелень, ? Пара зубчиков чеснока, ? Несколько ложек майонеза.

3. ингредиенты:
Пачка творога, ? Соль, ? Зелень, ? Пара зубчиков чеснока, ? Тертый сыр, ? Кусочки соленого огурца.

4. ингредиенты:

Персональная подборка для вас