Статьи

1. всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал - булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов - пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

Ингредиенты.

Молоко коровье 1 л.

Соль 1 ст. л.
Сметана 200 г.
Яйца куриные 3 шт.
Укроп 1 пучок.

В молоко добавить соль и довести до кипения.

Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.

Добавить мелко нарезанный укроп.

Печем его уже лет 20) названия не знаю, нам этот рецепт дала девушка Наташа, поэтому у нас он под таким названием преподносится.

Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт., - сахар - 1 ст., - кефир - 1 ст., - варенья - 1 ст. (Ежевика, черная смородина, слива или черника), - соды - 2 ч. л. (без верха), - 2 ст. Муки.
Крем для торта:
- Сметана - 2 ст., - сахар - 1/2-1 ст (кому как).

Приготовление:

Приготовление:
1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке.
2-й слой: зеленый лук.
3-й слой отварные яйца, натертые на терке.
4-й слой: маринованные шампиньоны.
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина.
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке.
7-й слой: плавленный сыр и немного голландского.

Вам потребуется:

- Шоколад горький - 100 г.
- Масло сливочное - 120 г.
- Сахар - 150 г.
- Яйца - 4 шт.
- Мука пшеничная - 150 г.
- Разрыхлитель (без Горки) - 1 ч. л.
- Творог (мягкий) - 300 г.
- Ванильныи Сахар - 1 пакетик.
- Вишня замороженная (без косточек) - 400 г.
- Соль - щепотка.

Как готовить:

Шаг 1. шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом, на водяной бане или в микроволновке.

Для блинов:
- Мука - 2 стакана.
- Сахар - 2 ст. л.
- Какао - порошок - 2 ст. л.
- Разрыхлитель - 2 ст. л.
- Сода - 1/2 ст. л.
- Щепотка соли.
- Молоко - 1, 5 стакана.
- Яйцо - 3 шт.
- Сливочное масло - 4 ст. л.
- Ванилин - 2 ст. л.
- Эспрессо - 4 ст. л.

Для крема:

- Сыр маскарпоне - 125 г.
- Сливки для взбивания - 1 стакан.
- Сахар - 2 ст. л.

Приготовление:

Ингредиенты.

Курица.

Майонез 1 ст. л.

Кетчуп 1 ст. л.

Горчица 1 ст. л.

Приправа для курицы (по вкусу).

Соль (по вкусу).

Как приготовить.

Курицу посолить, намазать приправой для курицы. Смешать майонез, кетчуп, горчицу, и этой смесью намазать курицу. Оставить мариноваться на 1- 2 часа. Потом курицу поставить в духовку, желательно на что нибудь её поставить, у меня специальное приспособление для гриля. Запекать до готовности

Запеченное мясо с грибами и сыром.

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 600 г.
Шампиньоны - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сметана - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Тертый сыр - 75 г.

Приготовление:

1. мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.

Автор: Татьяна зубченко.

Ингредиенты:
* Куриная грудка (500 г. ).

* 1 банка ананасов кусочками (340 г).
* 1 банка кукурузы.
* 4 яйца.
* 1 луковица.
* 50 г. сыра.
* Майонез.
* 2 зубчика чеснока (по желанию).

Курицу и яйца сварила и остудила, начала с украшений. Нужно было нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходила по спирали, получались такие ребристые "Пуговки".

Ингредиенты:

- 2 яичных желтка.
- 1 пакетик ванильного сахара.
- 230 гр муки.
- 80 гр сахарной пудры.
- 120 гр сливочного масла.
- 3/4 Чайной ложки лимонной цедры.

Способ приготовления:

- Разогреть духовку до 175 градусов.
- Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой.
- Просеять муку и сахар в одну миску.
- Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру.