Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Масло растительное - 1/4 стакана.
- Яйца крупные - 2 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Мука - 3-3, 5 стакана.
- Сахар - 1/4 стакана.
- Дрожжи сухие - 2, 25 ч. л.
- Соль - 1, 25 ч. л.

Для глазури:

- Яичный белок - 1 шт.
- Вода - 2 ст. л.
- Мак (по желанию).

Ингредиенты:

? 250. г картофельного пюре.
2 ст. Ложки картофельного крахмала.
2 яйца.
1 луковица.
2 ст. Ложки рубленной петрушки.
150 г твердого сыра.
1 зубчик чеснока.
Растительное масло.
2 ст. Ложки манной крупы.
500 г рубленого мяса.
2 ст. Ложки панировочных сухарей.
Соль.
Полчайной ложки молотого кориандра.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для коржа:
- 120 г сливочного масла.
- 3 средних спелых банана.
- 200 г сахара.
- 3 крупных яйца (разделить на белки и желтки).
- 100 г кефира или натурального йогурта.
- 200 г муки.
- 3 ст. л. какао - порошка.
-1/3 Ч. л. соли.
-3/4 Ч. л. соды.
-1/2 Ч. л. разрыхлителя.
- Ванилин на кончике ножа.

Для крема:
- 220 мл сливок для взбивания.
- 3 ст. л. сахарной пудры (можете добавить больше, смотрите по вкусу).

1. новогодний салат "Обезьянка".

Ингредиенты:

? 200. г рыбной консервы.
По 100 г риса отварного, огурца свежего и лука.
20 г растительного масла.
3 вареных яйца.
Майонез.
Оливки.
Перец, соль.

Приготовление:

Ингредиенты:
Для теста нам понадобится:
Яйца - 2 шт.
Сгущенка - 1 банка.
Соль, сода - на кончике ножа.
Мука - сколько возьмет тесто.
И все!

Приготовление:
1. взболтать яйца со сгущенкой.
2. в муку добавить соль, соду и просеять все вместе.
3. замесить крутое тесто (тесто будет немного липким, так что присыпайте слегка мукой).
4. раскатать тесто, вырезать кружочки (а можно вырезать фигурки).

16.12.2015 в 23:25

Торт с бананами.

Ингредиенты: 1 уп. Бисквитных коржей (3 шт. ), 6-8 бананов (в зависимости от размера), 250 мл любого джема, 1 л молока, 300 г сахара, 1 уп. ванильного сахара, 5 ст. л. крахмала (без Горки), 5 ст. л. муки (без Горки), 250 г сливочного масла, 200 мл питьевых сливок и 1 уп. Загустителя для сливок или сливки 35% жирности.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Фарш - 1 кг.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Батон (белый, без корочки) - 0, 5 шт.
- Майонез (для фарша немного для поливки) - 2 ст. л.
- Молоко - 120 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Сыр твердый (для начинки - 50 г; для посыпки - 200 г) - 250 г.
- Масло сливочное - 50 г.
- Помидоры - 2 шт.
- Масло растительное - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Киви - 5 шт.
- Банан - 1 шт.
- Желатин - 1 ч. л.
- Сахар - 220 г.
- Сок половины лимона.

Приготовление:

1. мелко порезать киви.
2. туда же порезать мелко банан.
3. помять не очень сильно.
4. добавить сахар и чайную ложку желатина.

Из расхода на подбородок и на нос:
0. 5 ч. л. желатина;.
1 ч. л. молока (воды);.
0. 5 таблетки активированного угля;.
Жёсткая кисть.

Таблетку угля измельчаем, смешиваем с желатином, и добавляем молоко (воду.
Тщательно размешиваем (ничего не растворяется, так и должно быть), ставим в микроволновку на 15 секунд. Достаем, ждем когда она не будет пламенно - горячей. Я на распаренную кожу после ванны наношу.

Ингредиенты:
Батончик - 1 шт.
Куриная грудка - 100 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Соус сметанный или майонез.
Салат - 2-4 листа.
Помидор - 1 шт.
Сыр - 30 г.

Приготовление:
1. мы разрезаем батончик вдоль на 2 части. Употребляю уменьшительно - ласкательный суффикс, чтобы обозначить, что не батон, а именно батончик.

Для ускорения процесса приготовления пищи, у каждой хозяйки должно быть несколько рецептов супчиков быстрого приготовления. Мы без супа совсем не живем. Я считаю, что все должны съедать жидкую теплую еду каждый день. Это способствует хорошему пищеварению, кроме того, если ребенок не любит есть овощи, то в супе их можно успешно "Замаскировать", так что ребенок всегда будет получать необходимую порцию овощей. Предлагаю подборку моих любимых супчиков.

Свежо и оригинально!

Ингредиенты:
Бисквитное тесто (на 14 "Половинок":
4 яйца.
80 г муки.
20 г порошка какао.
20 г картофельного крахмала.
120 г сахара.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
6-7 cт. л. манки.
500 мл молока.
200 г сахара.
200 г слив. Масла.
Щепотка ванилина.
250 кокосовой стружки.

Украшение для пирожных:
150 мл молока.
Пакетик "Взбитых Сливок".
Какао.
Сахарные бусинки.

Способ приготовления:

- 100 гр. муки.
- 100 гр. сахара - 200 гр. Кокосовой стружки.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить. Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 гр. С. около 15 мин

Ингредиенты:

- Мясо (говядина или свинина) - 500 г, - лук репчатый - 2 шт, - мука - 1 ст. Ложка, - томатная паста - 3 ст. Ложки, - соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне.

Ингредиенты:

- Пряники шоколадные 500 г.
- Сметана 1/2 л.
- Бананы 3 штуки.
- Сахар 1/4 стакана.
- Шоколад по вкусу.
- Какао 4 столовые ложки.

Приготовление:

1. пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части.
2. приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1, 5 раза, и он стал густым.
3. бананы нарезать кружочками.

Для теста:

Мед - 80-90 гр (2-3 ст. л. ).
Сахар - 2/3 стакана.
Мука - 2, 5-3 стакана.
Яйца - 3 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.

Для крема:

Сметана 15% - 800 мл.
Творожная масса - 600 гр (я использую творожные сырки).
Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

Слегка взбить яйца с сахаром и жидким медом. Добавить гашеную соду (иногда заменяю разрыхлителем, разницы не заметила.

Кузикмяки - это горячие лепешки из пресного теста, сложенные вдвое, с любой начинкой: будь то картофель с луком, пшеничная каша с маслом, тыквенное пюре, мак, и еще множество вариантов! Это замечтальное блюдо татаркской кухни.

Мука - 700-800 г.
Молоко (250 мл - в тесто, 100 мл - в картофельное пюре) - 350 мл.
Яйцо - 3 шт.
Картофель - 800 г.
Масло сливочное - 150 г.
Укроп (свежий).
Соль.
Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

Единственное - не увлекайтесь этим пирогом перед сном, иначе будет трудно уснуть. А вот утром, к завтраку лучше не найти!

Ингредиенты:

Куриное яйцо - 5 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Кофе молотый - 30 г.
Мука пшеничная - 250 г.
Разрыхлитель теста - 5 г.
Апельсины - 70 г.
Растительное масло - 5 мл.
Мёд - 30 г.

Приготовление:

1. мы взбиваем белки с щепоткой соли в крепкую пену.

Ароматные, румяные кругляши пропитанные нежной, пряной смесью не оставят вас безразличными!

Ингредиенты:
Кабачок - 1 килограмм.
Майонез - 100 грамм.
Чеснок - 4 зубца.
Укроп - 1 пучок (маленький).
Масло растительное - 70 - 80 миллилитров.
Мука пшеничная просеянная - 100 грамм.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок 1 шт.
Баклажан 1 шт.
Помидор 4 шт.
Сыр твердых сортов 80 г.
Чеснок дольки 4 шт.
Базилик зелёный свежий 2 веточки.
Соль и специи по вкусу.
Масло оливковое 0, 5 ст.

Приготовление:

Персональная подборка для вас