Яблочный пирог. Ингредиенты:

- Мука - 1, 5 стакана.
- Сметана - 1, 5 стакана.
- Масло сливочное - 130 г.
- Сода - 0, 5 ч. л.
- Яблоки - 1 кг.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

1. растереть размягченное сливочное масло (130 г) и полстакана сахара, добавить сметану (полстакана) и соду (пол чайной ложки.
2. замесить мягкое тесто. Выложить на дно смазанной разъемной формы, формируя небольшие бортики.

3. около 1 кг кисло-сладких яблок почистить от кожуры и удалить сердцевинки. Нарезать произвольно.
4. приготовить заливку: соединить 1-1, 5 стакана сметаны с одним яйцом, растертым с 0, 5 стакана сахара. Добавить 2 ст. Ложки муки. Размешать, чтобы не было комочков.
5. выпекать при 170\xB0C в течение 40-45 минут.
Готовый пирог до полного остывания оставить в духовке, чтобы заливка "Схватилась". В горячем или теплом виде он разваливается. Приятного аппетита!