Торт "Тающее Чудо".

Ингредиенты:

- Сметана - 1 кг.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 3 стакана.
- Сода - 1. 5 ч. л.
- Мука - 2 стакана.
- Какао - порошок - 3. 5 ст. л.
- Сок половины лимона.
- Масло сливочное - 2 ст. л.

Приготовление:

1. бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать. Разделить тесто на 2 части, в одну часть теста добавить 2 ст. л. какао. Выпекать при температуре 200 примерно 20-25 минут. Можно добавить по желанию в тесто либо ягоды, либо грецкие орехи.
2. крем: 600 г сметаны, 1 стакан сахара (желательно мелкозернистого) и сок половины лимона взбить.
3. глазурь: 2 ст. л. сметаны, 1, 5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливочного масла и 2 ст. л. сахара растопить на огне, не доводя до кипения.
4. прослоить остывшие бисквиты кремом и покрыть шоколадной глазурью. Приятного аппетита!