Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Чеснок - 3 - 4 зубочка;.
Ветчина - 5 тонких ломтиков;.
Сыр твердый - 100-150 гр. Свежий укроп - 5 веточек;.
Майонез - 150 гр.

Приготовление:

Мы готовим закуску из сыра и ветчины в лаваше.
1. в мисочке смешиваем майонез с раздавленным чесноком.
2. в другую емкость натираем на мелкой терке сыр твердых сортов. В натёртый сыр насыпаем рубленный укроп и перемешиваем. Можно и добавлять и другую зелень, которая вам нравится.

Ингредиенты:

Креветки -150 г.
Листья салата - 150 г.
Помидоры Черри - 10 шт.
Яйцо перепелиное - 10 шт.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Соль - 0, 3 ч. л.
Пармезан - 50 г.

Приготовление:

1. мы нарезаем помидоры Черри, перепелиные яйца и салат.
2. трем пармезан.
3. выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры Черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту.

Macaronade:
? 150. г миндальной муки, просеянной два раза.
150 г сахарной пудры.
55 г яичных белков, состаренных (примерно 1, 5 белка).
150 г сахара.
37 г минеральной воды (без газов).
55 г яичных белков, состаренных.
На кончике ножа красного и синего пищевого красителя.

Начинка:
250 белого шоколада.
70 г сливочного масла, размягченного.
250 г черники.

Приготовление:

Начинка:

Главным компонентом, отличающим сырую пищу от термически обработанной, являются ферменты, или энзимы. Это вещества, которые по праву называют "Единицами Измерения Жизненной Энергии", они разрушаются при температуре выше 45 с. в пастеризованных, стерилизованных, консервированных продуктах они уже мертвы. Энзимы играют важную роль в обеспечении аутолиза - это процесс, при котором осуществляется внутриклеточное переваривание потребленной человеком пищи и тем самым облегчается ее усвоение

- Рис 200 г.
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Морковка 2 шт.
- Сметана 200 гр.
- Помидор 2 шт.
- Специи, соль, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Рис готовим до состояния альденте, мы смешиваем с фаршем, луком (порезать мелким кубиком), морковка (на мелкой тёрке), яйцо, специи, соль. Формируем ёжики и выкладываем в глубокую сковородку. Добавляем воды до середины ёжиков и готовим на газу мин. 20.

Секрет роскошного комнатного цветника прост: растения нужно хорошо подкармливать, иначе не дождаться ни пышной листвы, ни хорошего цветения. Жесткая "Диета", когда растение длительное время испытывает нехватку питательных веществ, обычно приводит к заболеванию - ведь сил для сопротивления у растения нет. Но как правильно составить меню для зеленых питомцев, учитывая их разные вкусы?

Ингредиенты:

- Толченый чеснок - 1-2 зубчика.
- Сыр - 100 г.
- Творог - 500 г.
- Пучок укропа - 1 шт.
- Веточка тархуна - 1 шт.
- Цукини (кабачки) - 3 шт.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Пучок петрушки - 1 шт.

Приготовление:

1. цукини (кабачки) вымыть, срезать с каждого боковину толщиной 1, 5 см и аккуратно чайной ложкой удалить сердцевину из основной части.

Ингредиенты:

- 600 г мясного фарша (свинина или говядина, или пополам).
- 2 средних луковицы луковица.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 ломтик батона.
- Немного сливок или молока.
- 1 ст. л. муки.
- 3 ст. л. томатной пасты.
- 500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее).
- Масло для жарки.
- Соль и перец по вкусу.
- Панировочные сухари.

Приготовление:

Ингредиенты:
- 5 киви.
- 1 банан.
- 1 чайная ложка желатина.
- 220 гр. сахара.
- Сок половины лимона.

Приготовление:
1. мелко порезать киви и банан.
2. смешать и немного помять.
3. после чего добавить сахар и чайную ложку желатина.

1. упаковка крабовых палочек, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, майонез.

2. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек майонеза.

3. пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

4. жареные с луком шампиньоны, зелень и упаковка (200 гр. ) Плавленного сыра - подойдет янтарь, дружба, сливочный, Виола. Можно для остроты добавить мелко покрошенных маринованных огурчиков.

Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница , внимание, только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно.

Время приготовления: 50 мин. Охлаждение.
Порций: 6-8.

Вам потребуется:

Для теста:

Продукты:
5 яиц.
1 ст сахара.
1 ст муки.
Ванилин (по желанию).

Приготовление:
Мы включаем духовку на 170 градусов.
Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин.
Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (Может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном.

Ингредиенты:

? 2. Банана.
50 г шоколада. Молочный шоколад лучше топится, но черный горький вкуснее. Я в него добавляла 1 ст. Ложку сливок.
1 пакетик кокосовой стружки.

Приготовление:

- Мука - 400 г.
- Сахар - 200 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Яйца - 1 шт.
- Молоко - 80 мл.
- Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.

Приготовление:

1 взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
2 добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешать.
3 добавить муу и замесит эластичное тесто.
4 раскатать тесто в пласт толщиной 7-10 мм.
5 специальной формочкой с волнистыми краями или обычной металлической формой для тарталеток вырезать коржики.

Ингредиенты:

- Картофель - 6 шт.
- Бекон - 5 полосок.
- Чесночный перец - по вкусу.
- Сушеный базилик - по вкусу.
- Горчичное масло - 1/2 ст. л.
- Растительное масло для смазывания.

Для соуса:

- Сметана - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Приправа хмели - сунели - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и мы режем средними ломтиками.
2. полоски бекона нарезаем небольшими ломтиками.

Вам потребуется:

- Печенье - 1 пачка.
- Вареная сгущенка - 1 ст. л. (с Горкой).
- Половина банана.
- 2 ст. л. грецких орехов (измельченных).
- Белый шоколад - пол плитки.

Как готовить:

1. сначала нужно измельчить печенье. Можно в блендере. Я скалкой.
2. добавить к измельченному печенью полную ложку вареной сущенки. Хорошо перемешать в однородную массу.
3. банан порезать.

Ингредиенты:

- Сахар - 200 г 200 г.
- Сметана - 2 ст. л.
- Маргарин - 1 пачка.
- Порошок для выпечки - 1 ч. л.
- Мука - 300 г.
- Яйца - 5 шт.
- Какао - 4 ст. л.
- Орехи.
- Шоколад.

Приготовление:

1. мы делаем тесто. 200. Грамм сахара добавляем к сметане и маргарину, к ним добавляем муку и пекарский порошок. Замешиваем и делим на 2 части.
2. отдельно взбиваем в крутую пену белки, постепенно добавляя 200 грамм сахара. Какао в эту массу вмешиваем.

- Куриное сердце 500. 0 г.
- Картофель 6. 0 шт.
- Лук репчатый 1. 0 головка.
- Грибы 6. 0 шт.
- Сыр моцарелла 300. 0 г.
- Укроп 0. 5 пучка.
- Петрушка 0. 5 пучка.
- Яйцо куриное 3. 0 шт.
- Сметана 2. 0 ст. л.
- Масло сливочное 25. 0 г.
- Масло оливковое 3. 0 ст. л.
- Соль 1. 0 ч. л.
- Перец чёрный молотый 1. 0 ч. л.

Как готовить:

Сердца залить холодной водой и оставить в стороне.

Ингредиенты:

Для теста нам понадобится.
1. 500 г муки.
2. 1/2 - 1 стакан воды.
3. 100 гр сл масло.
4. щепотка соли.
5. щепотка сахара.
Для начинки нам понадобится.
1. 4 помидора.
2. 2 баклажана.
3. 1 болгарский перец.
4. 2 цукини маленького размера.
5. 300 гр сыра.

Для соуса нам понадобится.
1. 200 гр сметаны.
2. 100 гр ст. л растительного масла.
3. 1 ч. л. асафетиды.
4. 1 ч. л. куркумы.
5. 3 ст. Ложки смеси "прованские травы"*.

Ингредиенты:

Филе куриное 200-250 г;.
Изделия мясные 350 г;.
Изделия колбасные 350 г;.
Огурец маринованный 2 шт;.
Рассол 1/2 стакана;.
Маслины 1/2 банки;.
Лук 1 шт;.
Морковь 1 шт;.
Паста томатная 1 ст. л.;.
Чеснок 1-2 дольки;.
Зелень по вкусу;.
Соль по вкусу;.
Перец черный по вкусу;.
Перец красный по вкусу;.
Лимон 1 шт;.
Рис 1/3 стакана;.
Картофель 1-2 шт;.

Приготовление:

1. время приготовления - 50 минут.

Персональная подборка для вас