Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Творог не жирный - 500 г, - сметана 15% - 500 г, - ванилин, сахар - стакан, - какао - порошок - 3 ст. л, - молоко - 100 мл, - кофе растворимый - 2 ч. л, - желатин - 40 г.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Сметана 3 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Масло сливочное 50 г.
- Сахар 225 г.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука 250 г.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Апельсин 1 шт.
- Крахмал 1 ст. л.

Как готовить:

1. яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст. л. сахара, еще раз взбить. В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто:
- 500 г муки.
- 3 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. соли.
- 0, 5 ч. л. соды.
- 200 мл кефира или простокваши.
- 1 яйцо.
- 100 г сметаны начинка:
- 500 г брынзы или сулугуни.
- 30 г творога.
- 1 яйцо.

Как готовить:

1. муку просеиваем, мы смешиваем с содой и солью. Добавляем сметану, кефир, масло и яйцо, замешиваем мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Ингредиенты:

- Феттучини - 250 г.
- Семга (форель, лосось) - 150 г.
- Помидор - 1 шт.
- Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Пармезан - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
- Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. семгу мы нарезаем кубиками.

Понадобится:

- 1 ст. Сахара.
- 1, 25 ст. Сметаны.
- 200 г мягкого сливочного масла.
- 2 ст. Муки.
- 2 яйца.
- 1 пак. Разрыхлителя.

Для крема:

- 2, 5-3 ст. Жирной сметаны.
- 2, 5 ст. Сахара.

Приготовление:

Замесить тесто, разделить на 2 части.
В первую добавить 1-1, 5 ст. Муки.
Во вторую - 2 ч. л. какао и 1-1, 5 ст. Муки.
Должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатать в лепёшки.

Имеет кисло-сладкий вкус, и совсем без горечи.

Ингредиенты:
2-3 Крупных луковицы (белый и красный лук маринуется отдельно).
1 ст. Воды холодной (кипяченной).
4 ст. л уксуса 9%.
1 ст. л сахара.
1 ч. л соли.

Приготовление:
Лук колечками или полукольцами нарезать.
Для маринада: смешать сахар соль уксус воду, добавить лук.
Как замариновать лук для винегрета. Маринованный лук. Это очень вкусный маринованный лук, подходит к салатам (винегрет, квашенная капуста и. т. д), шашлыку, первым блюдам, грибам.Оставить на 20 минут. Лук готов, маринад слить, а лук использовать по назначению. Приятного аппетита!

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.

Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша.
- 200 г куриных желудочков.
- 200 г куриных сердечек.
- 150 г твердого сыра.
- 2 яйца.
- Зеленый лук.
- Укроп.
- Перец, соль.
- Масло растительное для обжарки.

Отвариваем желудочки и сердечки и мы измельчаем их в блендере.

Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

Яйца - 3 шт.;.
Ветчина - 120 гр. Сыр - 100 гр. Помидоры Черри - 15 шт.;.
Огурец - 1-2 шт.;.
Майонез - 1-2 ст. л.;.
Зелень - для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

Ингредиенты:

Небольшие булочки или багет.
2 плавленых сырка.
3 варёных яйца.
2-3 Зубчика чеснока.
Майонез.
Соль.

Для украшения:

Несколько крабовых палочек.
Консервированная кукуруза.
Петрушка.

Приготовление:

1. булочки разрезать вдоль.
2. натереть на крупной тёрке сырки, яйца, добавить натёртый чеснок, майонез, посолить, перемешать.
3. намазать половинки булочек приготовленной массой.

Его хорошо подавать с молоком или сметаной, а также использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам.

Ингредиенты:

Картошка 6 шт. крупных, мука 3 стакана, яйцо 1 шт, соль 2 ч. ложки, масло растительное для фритюра.

Приготовление:

Картофель очистить, отварить в подсоленой воде до готовности.
С готового картофеля слить отвар, обсушить его при открытой крышке, дать остыть и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

Во-первых, однозначно есть то старое, что я люблю в этом торте. То, что я хочу оставить. Так что базой, основой моего "Наполеона" будет именно старое и проверенное тесто. У меня это лет в 13 добытый у подругиной мамы рецепт ее "Наполеона", который мне всегда нравился, и был при этом нетрудоемок в исполнении. Да, слоеное тесто меня меня отпугивает, но даже не сколько трудоемкостью, которой я ни капли не боюсь, сколько однообразностью производимых работ

Ингредиенты:
Куриное Филе - 200-300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Свекла - 1 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г.
Орехи грецкие - 50 г.
Майонез - 100-150 г.
Соль - 1 ч. ложка.
Лимонный сок - 1-2 ч. ложки.
Сахар - 0, 5 ч. ложки.
(Лимонный сок, сахар - на маринад для лука).

Приготовление:
У меня на фото ингредиентов продукты уже готовые. Но я всё же напомню.

Ингредиенты:

- 500 г куриной грудки;.
- 500 г шампиньонов;.
- 500 г пекинской капусты;.
- 3-4 Огурца;.
- Майонез для заправки;.
- Хлеб и чеснок для сухариков;.
- Растительное масло.

Приготовление:

Ингредиенты:

- 0, 5 кг сырого куриного фарша, - 1 ст. Отварного риса, - луковица кубиком, - морковь натереть. Лук обжарить и морковь.
- Взбить 3 яйца, - с 1-2 ст. л сметаны, - соль.
- Перец.

Приготовление:

Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом выложить в форму всю массу и отправить в разогретую духовку на 40-45 мин.

Песочное печенье - 300 г.
Сливочное масло - 200 г.
Орехи любые (арахис, грецкие) - 100 г.
Сахар - 1 стакан.
Молоко - 5 ст. л.
Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л.
Какао - 3 ст. л.

Приготовление:

1. половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (я обычно все печенье кладу в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются. Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.

Апельсины - 4 шт.
Сахар - 2, 5 стакана.
Вода - 2 стакана.

Приготовление:

1. тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть, нарежьте кожуру полосками.
2. замочите кожуру в холодной воде на 2 часа.
3. на слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара.

Для приготовления этого торта не нужно никаких мудреных и экзотических продуктов. Только обычные ингредиенты - мука, сахар, сметана, сгущенка …. Но, какой результат! Великолепный! Торт очень вкусный! А какой разрез невероятный!
Единственное, по этому рецепту у меня получилось вместо 12-15 коржей. 17. невнимательно описание приготовления прочитала. А покрыла сверху кремом глассаж (из масла и шоколада в равных количествах).

Ингредиенты:

Для коржей:
2 яйца.
100 г сахара.

1. картошку отварить в кожуре, затем остудить, очистить, и разрезать на половинки. Уложить в смазанную форму.
2. грибы обжарить с курицей и репчатым луком немного сливок и специи.
3. выложить грибы на картошку, посыпать тёртым сыром и поставить в разогретую духовку на 15 минут.

Канапе - маленькие бутерброды "на Один Укус" - идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

Розочки.

Ингредиенты:
1. селедка - 0, 5 кг.
2. майонез - 250 гр.
3. свекла - 1 шт средняя.
4. морковь - 2-3 шт.
5. яйца - 3 шт.
6. картофель - 5-6 шт.

Селедка под шубой классический рецепт советской кухни. Она гордо стоит рядом с салатом "Оливье", баклажанами "огонек" и тортом "Наполеон"….
Шуба - это овощи "Завалившие" селедку.

Сельдь под шубой слои по порядку:
Сельдь, свекла, морковь, майонез, картошка, яйца, майонез.

Персональная подборка для вас