Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска.

Ингредиенты:

Молоко - 2 стакана (400 грамм).
Пшеничная мука - 8 столовых ложек (160 грамм).
Подсолнечное масло для жарки блинов - 3 столовые ложки (60 грамм).
Плавленый кусковой сырок - 2 пачки (300 грамм).
Майонез - 90 грамм.
Свежая зелень укропа - небольшой пучок (20 грамм).
Нарезанная ветчина - 300 грамм.
Яйца - 4 шт.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Молоко - 1 л.
Мука - 2, 5 стакана.
Сахар - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка.
Подсолнечное масло.
Сливочное масло по вкусу.

Приготовление:

1. разделить молоко на две части. Одну часть мы нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы.

2. в получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать.

Ингредиенты:

? 1. Банка горбуша (консервированная).
1 шт. картофель.
1 шт. морковь.
2 шт. яйца куриные.
70 г сыр.
30 г лук зеленый.
4 ст. л. кунжут (белый).
1 ст. л. соевый соус.
2 ст. л. сметана.

Приготовление:

1. тарталетки закусочные.

Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец огурец св. 1 шт.? Яйцо яйцо вар. 1 шт.
Рыбка рыбка красн. 200 гр.? Майонез - 2 стол. л.л. :

1. сыр, яйцо, . натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. Кубиком.кубиком. . всё соединить майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. тарталетки из картофеля с куриным Филе под чесночно - сырным соусом.

1. торт "Апельсинка".

Ингредиенты:

? 700. Г сметаны 20% жирности.
300 г крекера (с маком, маленький "Хрустик").
25 г желатина (быстрорастворимый).
1 пакетик желе (оранжевого цвета).
1-2 шт. Апельсина (для украшения).
1 ст. Сахара.
1 упак. Сахара ванильного.

Приготовление:

1. мы разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.

Ингредиенты:

- Курица ( кролик, индейка) - 1 штука ( количество не принципиально и можно брать обычное Филе без кожи).
- 1 небольшая морковка ( либо четверть красного болгарского сладкого перца).
- Вешенки или шампиньоны немножко ( для детей от 7 лет).
- Немного растительного масла для смазки сковороды.
- 50-100 Мл. Воды для тушения.
- Соль по вкусу.

Для соуса:

- 0. 5 стак. Теплого молока.
- 2 ч. л муки.
- 0. 5 стак. Сметаны.

- Сливочный сыр - 170 гр.
- Размягченное масло - 230 гр.
- Мука - 325 гр.
- Соль - щепоть.
- Густое варенье - 1, 5 чашки.
- Сахарный песок - 2 столовые ложки.
- Просеянный кондитерский сахар для присыпания - 50 гр.

Как готовить:

1. в большой миске мы взбиваем сливочный сыр, масло, сахар, соль на средней скорости миксера около 2 минут.
Осторожно, на низкой скорости, добавляем муку. Перемешиваем.
2. руками из рассыпчатой смеси формируем шар.

Ингредиенты:

- Филе курицы - 400-500 г.
- Плавленый сыр - 200 г.
- Картофель - 400 г.
- Лук - 150 г.
- Морковь - 180 г.
- Сливочное масло - по вкусу.
- Соль, перец, зелень, лавровый лист.

Приготовление:

1. в кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч. л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2-3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

Ингредиенты:

- 1 лист (250 г) слоеного теста.
- 100 г темного шоколада.
- 3 ст. л. сахара.
- 1 яйцо для смазки (необязательно).

Способ приготовления:

Тесто разморозить, немного раскатать и разрезать на длинные треугольники. Посередине основания треугольника сделать надрез длиной примерно 1, 5 - 2 см.
Положить в основание кусочек шоколада (или любую другую начинку.
Мы начинаем скатывать тонкой трубочкой с основания треугольника, придавая форму полумесяца.

Ее придумала тренер по фитнесу и именитый диетолог из США Стэйси милл. Этимология названия этой диеты такова: "Мета" от слова "метаболизм" и "Фаст" от англоязычного "Fast", что означает "быстрый". Так получается "Быстрый Метаболизм".

Вам потребуется:

450 г муки.
4 средних яйца.
Щепотка соли.
1 ст. л. сахара.
Лимонная или апельсиновая цедра по вкусу.
Растительное масло для фритюра.

Для сиропа:
200 г меда.
3 ст. л. сахара.

Для украшения:
Цукаты по вкусу.
Разноцветная посыпка в виде шариков.

Как готовить:

1. муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, мы высыпаем на рабочую поверхность Горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца.

Оливки ей такой замечательный аромат и вкус придают. Соус просто ложкой можно есть, а лучше хлебушек в него помакать. Попробуйте и вы - уверена, вам понравится!

Ингредиенты:

10 куриных голеней (у меня были небольшие совсем).
3 свежих помидора (или в собственном соку).
2 луковицы.
3-4 Зубчика чеснока.
Оливки (у меня как всегда - с лимоном).
Зелень.
Масло для жарки.

Для греческих лепешек:
250 гр муки.
175 мл тёплой воды.
1/4 Ч. л дрожжей.

Очень похоже на мясо по-французски, но я сделала несколько изменений в приготовлении это блюда! Мясо получается очень сочным и безумно вкусным! Ингредиенты:

4 куска мяса.
Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике.
Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст. л. майонеза, горчицы и кетчупа.

1 большая луковица.
2 средних помидора.
Несколько шампиньонов.
200 гр сыра.
Фольга.

Приготовление:

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Ингредиенты:

? 100. г твердого сыра;.
2 свежих огурца;.
250 г копченой курицы;.
150-200 г моркови по-корейски;.
4 вареных яйца;.
Майонез для прослойки.

Приготовление:

Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза. Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза. На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать. Далее слой моркови по-корейски

Ингредиенты:

? 1-1, 5. Кг. Свиной шейки или карбоната.

2 помидора, ? 2-3 Зубчика чеснока и.
200-300 гр. Твёрдого сыра.

Приготовление:

Свинину моем, разрезаем на медальончики шириной 2-3 см., причём дорезать до конца не надо, между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока ( чеснок мы нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра.

Ингредиенты:

- Лосось малосоленый (нарезка).
- Крабовые палочки.
- Сливочный сыр "Филадельфия" с добавлением.
- Зелени.
- Свежий укроп.
- Яйца.
- Пищевая пленка.
- Лимон.

Яйца сварить и порезать на яйцерезке кружочками.
Укроп измельчить, добавить к филадельфии, перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Для того чтобы сделать такие "Поцелуйчики" понадобятся несколько формочек, можно использовать бокалы, формочки для кексов, чашки для чая.

Продукты: 500 гр. Кальмаров (у меня получилось 3 штучки).
300 гр. свежих шампиньонов.
1 луковица (по желанию).
70 гр. грецких орехов.
100 гр. твердого сыра.
Зубчик чеснока.
Майонез.
Соль.
Зелень для украшения.

Мы готовим:
1. кальмаров чистим от кожицы, закидываем в кипящую слегка подсоленную воду. Варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.

Для теста:
- 3 яйца.
- 1 стакан сахара.
- 3 ст. Ложки какао.
- 3 ст. Ложки сметаны.
- 1 стакан муки.
- 1 ст. Ложка разрыхлителя (порошок для выпечки).

1-й крем:
- 3 стакана молока.
- 1 стакан манки.
- 3/4 Стакана сахара.
- 250 г сливочного масла.

2-й крем.
- 1 пачка крекера (печенье).
- 0, 5 л вареной сгущенки.
- 200 г жареного арахиса.

Для глазури:
- 200 г шоколада.

Приготовление:

Коржи:
1 стакан мака.
4 яйца.
1 стакан сахара.
1 стакана кефира.
1 стакан муки.
3/4 Чайной ложки соды (не гасить).

Крем:
1 банка сгущенки.
200 г мягкого масла.
4 ст. л. какао.
Форма диаметром 22-23 см кругла.

Приготовление:

1. итак, за день до выпечки. Выбиваем в мисочку яйца и мы всыпаем мак. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник.
2. на следующий день, включаем духовку на 180c (350f.

Персональная подборка для вас