Баклажановые рулетики с грибами.

Ингредиенты:

? 3. Средних баклажана, ? 3-4 Зубчика чеснока, ? 300-400 Грамм грибов мороженных (или 1 банка консервированных), ? 1/2 Стакана грецких орехов, ? 1 среднего размера луковица.
1/3 Стакана сливок, ? 2 ложки майонеза.

Приготовление:

Для начинки грибы обжарить с луком до золотистого цвета, добавить чесночок и толченые грецкие орехи.

Баклажаны разрезать вдоль на пластины толщиной 0, 5 см (примерно. Обжарить с обеих сторон. На каждую пластину баклажана выложить ложку начинки и свернуть рулетик. Рулеты мы выкладываем в форму для запекания.

Полить сливками. Смазать майонезом. В том случае, если осталась начинка, распределить ее поверх рулетов. Посыпать сыром и зеленью. Запекать минут 15-20, пока сыр не зарумянился. Приятного аппетита!