Статьи

Чистая кухня!

Ингредиенты:
- Газировка 1 ст. (Минеральная вода газированная).
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0, 5 ч. л.
- Сахар 0, 5 ч. л.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. (Можно и меньше).

Приготовление:
1. в миске соединить все составляющие, кроме муки.
2. муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
3. замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
4. все, мука нам больше не нужна.

0, 5. л кефира (пол-литра).
1 стакан молока.
1-2 Яйца.
1, 5 ст. Муки.
1 ст. л. сахара.
0. 5 ч. л. соли.
1 ч. л. соды.
Растительное масло.

Приготовление:
1. в кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим.
2. добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и мы перемешиваем.

Потребуется:

2 булки для хот-дога.

4 сосиски.

Кетчуп, горчица и майонез по вкусу.

1 большой помидор.

2 консервированных огурца.

50 грамм твердого сыра.

Зелень (укроп) по вкусу.

Приготовление:

Мы разрезаем булочки пополам - не до конца. Смазываем их внутри кетчупом.

В разрез булочек кладем сосиску.

Нарезаем кружками помидоры и кладем по одну сторону от сосисок.

Подготавливаем огурцы - режем их кружками.

Ингредиенты:

Котлетный фарш:

Свинина (прослойка) 800 гр.
Куриное мясо (можно Филе куриное) 300 гр.
Лук репка 1 шт.
Молоко 100 мл для замачивания хлеба 100 мл.
Хлеб (черствый) 70 гр.
Соль, перец по вкусу.

Наполнитель:

Сметана (20%) 200 гр.
Яйца (не крупные) 2 шт.
Сыр твердых сортов 150-200 гр.
Укроп по вкусу.

Приготовление:

Для начала мы замочим в молоке хлеб.
Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб.

Ингредиенты:

? 350. Мл кефира (или простокваши).
1 стакан сахара.
2 желтка и 1 белок.
1 ст. л. меда.
3 ст. л. растительного масла.
1 ч. л. соды (неполная).
Примерно 2 - 2, 5 стакана муки.

Для помадки:
1 белок.
3 ст. л. сахара.

Приготовление:

1. желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

Свёкла - 2 шт (небольшие).
Морковь - 1 шт.
Картошка - 2 шт (небольшие).
Яйца - 2 шт (варёные в крутую).
Копчёная куриная грудка - 300 гр.
Салатный лук - 1 шт (маленькая).
Грецкие орехи измельчённые - 1 чайная ложка.
Сыр - 50 гр.
Соль и перец - по вкусу.
Майонез - для смазывания слоёв.

Сварить морковь, картошку в мундире и свёклу, до готовности (остудить) и натереть овощи на крупной тёрке по отдельности, в разные мисочки.
Копчёную курицу мелко нарезать.

Ингредиенты:

1. 5. Стакана муки.
1, 5 стакана сахара.
5 яиц.
2 апельсина.
Сахарная пудра.

Приготовление:

1. в миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Хлеб, лучше всего от багета - 3 кусочка.
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Помидоры - 1/2 шт.
Тёртый сыр - 3 ст. л.
Зелень укропа.
Соль, перец.
Растительное масло.

Приготовление:

Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.
Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.
Хлеб нарезать.

1. простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса.
2. оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза.
3. рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка кусочками отваренной в мундире картошкой украшена.
4. канапе с селедкой.
Нарезаем мелко зелень и мы смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени, кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

Ингредиенты:
- 200-300 гр Копченой курицы или окорочок.
- 2-3 Соленый огурца.
- 1 свежий огурец.
- 2 яйца.
- 2-3 Картофелины.
- Майонез.
- Немного соли.

Приготовление:
1. яйца отварить, остудить в холодной воду, нарезать соломкой.
2. картофель очистить, нарезать мелкой соломкой - на картофель пай, поджарить в растительном масле до золотистости.
3. свежий и соленые огурцы нарезать соломкой.
4. копченую курицу также нарезать соломкой.