Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- Хрустящее печенье - 400 г (это зависит от того, сколько рядов в торте хотите сделать).
- Шоколад - 150 г сливочное масло - 2 столовых ложки.
- Сливки - 600 мл.
- Ванильный пуддинг.
- Цельное молоко - 3, 5 стакана.
- Сахарная пудра - 1/3 стакана 1/4 стакана.
- Крахмал - 1/4 стакана.
- Соль - 1/8 чайной ложки.
- Яйцо - 2 шт.
- Большой желток.
- Ванилин - 2 чайных ложки.
- Сливочное амло - 2 столовых ложки.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60\xB0C) - 1 стакан.
- Сахар - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Соль - 0, 25 ч. л.
- Дрожжи - 1 пакет.
- Ванильный сахар - по желанию.
- Мука - 3 стакан.

Приготовление:

1. в миске смешать воду масло сахар соль дрожжи муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.

Для теста:
- Вода - 500 г.
- Масло растительное - 2 ст. Ложки.
- Мука - 500 г.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - по вкусу (немного).
- Дрожжи сухие - 1 ч. л.

Для начинки:
- Мясо (говядина и свинина) - 400-500 г.
- Лук репчатый - 200-300 г.
- Перец черный - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

По данным исследований одна собака и один ее помет за шесть лет способны произвести.
67 тыс. потомков. Надо ли стерилизовать (кастрировать) животных? Надо. Во многих странах подобные операции являются обязательными для собак и кошек. Исключения составляют племенные животные (лучшие экземпляры породы, используемые для разведения.

Салат "Красная Шапочка" очень на просторах интернета популярен. Все рецепты этого салата по своему составу отличаются. Единственное, что их объединяет - это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата "Красная Шапочка", который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.
Для приготовления салата "Красная Шапочка" понадобится:

Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками. Салатик вкусный и сытный получился. Блинчики очень хорошо "Вписались" в него. Так что буду еще готовить.

Вам потребуется:

500 г куриного Филе.
7 яиц.
Соль/перец.
Консерв. Кукуруа.
Домашний майонез.

Как готовить:
1. куриное Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
2. пока курочка варится, мы приготовим блинчики.

Нежное, красивое и вкусное блюдо, под названием заливное, обязательно украсит ваш как повседневный, так и праздничный стол. Пробуйте и наслаждайтесь. Надеюсь, оно вам понравится.

Грудка куриная - 550 г на кости.
Морковь - 130 г.
Лук репчатый - 70 г.
Сельдерей стеблевой - 1 шт.
Вода - 1 л.
Чеснок - 3 зуб.
Лавровый лист - 1 шт.
Горошек зеленый - 100 г консервированный.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу горошком.
Желатин - 20 г.

Как готовить:

Ингредиенты:

Феттучини - 250 г.
Семга (форель, лосось) - 150 г.
Помидор - 1 шт.
Сливки (не менее 20% жирности) - 150 мл.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Пармезан - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Тимьян (желательно свежий) - по вкусу.
Оливковое масло - 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. семгу мы нарезаем кубиками.
2. помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена удаляем и жидкость.

Ингредиенты на 1 порцию:
- 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета.
- 1 яйцо.
- 2 столовые ложки молока.
- Половина помидора.
- 3 столовые ложки тёртого сыра.
- Зелень укропа.
- Соль, перец.
- Растительное масло.

Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить.
Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой.
Хлеб нарезать.

- Горький шоколад 100 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Яйца 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Желток 1 шт.
- Сахар 50 г.
- Мука 3 ст. л.
- Шоколад для украшения.

Приготовление:

Шоколад вместе с маслом надо растопить на водяной бане. Пока смесь будет остывать, яйца с дополнительным желтком и сахаром взбить до белой пены. Взбитую смесь смешать с шоколадной до получения однородной массы. Добавить три столовые ложки муки и тщательно перемешать до образования теста.

Ингредиенты:

- Куриное Филе 2 подложки.
- Шампиньоны свежие 1 коробочка.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Специи по вкусу.
- Сыр твердых сортов 2 вида.

Приготовление:

1. каждую грудку, я любовно обмазала с обоих сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика. Мы любители острой кухни. Грудки соответственно, отбитые. Тут же посолила каждую сторону. Отложила в сторонку. Пусть лежат и пропитываются.

Ингредиенты:

- Фарш мясной - 0, 5 кг;.
- Яйца крутые - 3 штуки;.
- Лук репчатый - 2 головки;.
- Картофель - 2 штуки;.
- Сыр - 100 г;.
- Молотые перцы по вкусу, - домашний майонез или подобный ему соус.

Для соуса:
- Сырой желток яйца - 1 штука;.
- Масло подсолнечное - 50 мл;.
- Масло горчичное - 2 ст. Ложки;.
- Горчица готовая - 1/3 ч. ложки;.
- Щепотка соли.

Для теста: - 150 гр. Мягкого сливочного масла.
- 1 желток.
- 100 гр. сахара.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 2 ст. л. какао.
- 1 ст. Муки.

Для "Баунти":
- 6 белков.
- 1 ст. Сахара - 200 гр. Кокосовой стружки.

Для крема:
- 5 желтков.
- 4 ст. л. (без Горки) сахара.
- 1 ст. Молока - 200 гр. Сливочного масла.
- Ваниль.
- 2 ст. л. коньяка.

Для глазури:
- 100 гр. шоколада - 50 гр. Сливочного масла.

Ингредиенты:

- Картофелин средней величины - 8-1- шт.
- Бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок.

Для соуса:

- Сливочное масло - 2 стакана.
- Мука - 1 ст. Ложка.
- Бульон - 1/4 л.
- Сметана - 100 г.
- Соль.
- Перец.
- Сок половинки лимона.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Кефир 250 мл.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар по вкусу - я добавляла 5 ст. л.
- Соль щепотка.
- Сода 1/2 ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Мука 2, 5-3 ст.
- Растительное масло для жарки.
- Сахарная пудра для присыпки.

Приготовление:

1. кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. еперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. добавить просеянную муку и замесить тесто.

Тесто:
- 3 ст. Муки.
- 30 г свежих дрожжей (я взяла 10-15 г сухих).
- ч. л. соли.
- Щепотка сахара.
- 2 ст. л. оливкового масла.
- ст. Воды.

Начинка, вариант 1:
- 300 г варёной ветчины.
- 250 г моцареллы.
- 2 ст. л. тёртого пармезана.

Начинка, вариант 2 (бюджетный:
- Большое куриное Филе.
- 250 г мягкого твёрдого (простите за каламбур: D) сыра.
- Можно еще добавить грибы.

Соус:
- 300 мл протёртых помидоров.
- Зубчик чеснока.

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.
Нечто по сути получается среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.

Настоящий сезонный зимний салат с вареной курицей и хрустящими сухариками.

Ингредиенты:
500 г Филе куриных грудок, без кожи.
400 г белокочанной капусты.
1/2 Стакана тертого сыра.
1 чашка гренок или сухариков.
Майонез.
Соль по вкусу.

Приготовление:
1. положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

1. вареные яйца.
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается).
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1 ч. л.
4. зелень для украшения.

Приготовление:
1. итак, берем вареные яйца и мы разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть. Меньшая часть - это будет шляпка нашего гриба. Большая - ножка.

Мясо - 150-150 г.
Масло топленое - 15 г.
Томат - пюре - 15 г.
Огурцы соленые 50 г.
Картофель - 150 г.
Лук - 35 г.
Соль.
Перец.
Чеснок.

Приготовление:

1. мы режем мясо кусочками примерно 2 х 4 см.
2. соответственно лук, картофель и огурцы стараемся тоже нарезать брусочками, картофель покрупнее, морковь и огурцы помельче.
3. лук режем примерно четверть - кольцами.
4. картофель заливаем водой и отставляем в сторону.

Персональная подборка для вас