Творожный чизкейк. Ингредиенты:

Для коржа.
Печенье - 400 г.
Масло сливочное - 150 г.
Для творожного слоя.
Творог - 700 г.
Сливки - 400 мл.
Сахар - 200 г.
Ванилин.
Желатин - 25 г.
Для фруктового слоя.
Киви - 1 шт.
Клубника - 4 шт.
Желе - 1 пакет.

Приготовление:

1. печенье можно взять "Юбилейное", "сахарное", "детское" или любое песочное. Сделать это можно, как в блендере, так и просто скалкой.
2. печенье смешать со сливочным маслом.

3. разъемную форму для выпечки застелить пищевой пленкой. Заготовку из печенья выложить на форму и аккуратно распределить по дну, поверхность выровнять. Форму отправить в холодильник и дать ему охладиться.
4. творог перетереть через сито или взбить блендером в пышную массу. Желатин залить водой и оставить для набухания. Сливки взбить с сахаром, добавить ванилин и соединить с творогом. Пока подготавливали сливки, желатин растворился в воде. Соединить сливочно - творожную массу с желатином. Творожную массу выложить в форму на слой из печенья и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Застывшая творожная масса очень красива сама по себе, но добавить еще ярких красок можно используя красную клубнику и зеленый киви.

Желейный слой.
Желе по инструкции на упаковке приготовить.
Из одного пакетика получается 1 стакан желе. 50 мл желе отлить в отдельный стакан.
Оставшееся желе вылить на застывший творожный слой и оставить в холодильнике.
Уложить нарезанные кусочки фруктов в центр остывшего чизкейка. Тонким слоем желе покрыть фруктами отправить простой чизкейк из творога в холодильник на пару часов, до застывания желе.