Статьи

1. новогодний салат "Обезьянка".

Ингредиенты:

- 200 г рыбной консервы.
- По 100 г риса отварного, огурца свежего и лука.
- 20 г растительного масла.
- 3 вареных яйца.
- Майонез.
- Оливки.
- Перец, соль.

Приготовление:

Тесто: 200 гр. Сметаны, 200 гр. Маргарина смять, 0, 5 ст. Сахара, 5 ст. Муки. Все смешать заместить тесто.

Раскатать круг, разрезать на 8-12 частей, положить кусочки мармелада и скатать с широкой к узкой полосе. И в духовку.

Начинки: варенье, мармелад (лучше брать весовое) или конфеты "Джелли", орешек, изюм, кусочек яблок и т. д. каждую дольку яблока посыпать сахаром и положить в тесто, затем завернуть.

Ингредиенты:

Курица - 1. 7 кг;.
Вода - 1. 8 литра;.
Соль - 2 ч. л;.
Лист лавровый - 3 шт;.
Перец горошком - 5 шт ( по вкусу);.
Лук репчатый - 2 шт;.
Морковь - 1 шт;.
Желатин - 4 ст. л;.
Горошек зелёный консервированный - 1 банка;.
Петрушка - 4 веточки;.
Чеснок ( по желанию.

Приготовление:

Для приготовления нам понадобится:

Куриный бульон;.
4 картофеля;.
1 морковь;.
1 луковица;.
Зелень;.

Для сырных рулетиков:
100 г плавленного сырка;.
1 яйцо;.
100-140 г муки;.
Соль.

В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.

Ингредиенты:

Картофель - 8 шт.
Грибы - 400 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Петрушка - пучок.
Масло растительное - 5 ст. л.
Соль (морская) - по вкусу.
Чёрный перец - по вкусу.
Сливки жирные - 300 мл.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. разогрейте духовку до 200? С. почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм.
3. хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4. тем временем нарежьте грибы.

- 5 л банку достаточно плотно набить нашинкованной капустой морковь (я тру её на крупной тёрке).
- Залить заранее подготовленным холодным рассолом ( в 2 х литрах кипячёной воды растворить 3 ст. Ложки соли с Горкой);.
- Два дня в тепле капуста квасится, чтобы не было горечи обязательно периодически мы протыкаем, выпуская скопившийся газ (это, я думаю, всем известно);.
- На третий день сливаем весь рассол и растворяем в нём 2 ст. Ложки сахара;.

Картошка отварная 2 шт (на терке).
Окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный).
Морковь 1/2 шт жареная.
Лук 1/2 шт жареный (с морковкой).
Грибы 200 гр (заморож).
Лук 1/2 жареный (с грибами).
Яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть).
Зеленый лук.

Ингредиенты:

? 100. гр Несолёного сливочного масла, комнатной температуры, ? 100 гр сахара, ? 3 яйца, ? 200 гр муки, ? 200 гр творога, ? 1 ч. л. разрыхлителя, ? 1 ч. л. ванильной эссенции, ? 100 гр варёной сгущенки, ? Горсть грецких орехов.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180 градусов. Растираем масло с сахаром, когда масло комнатной температуры, это займет всего пару минут.
2. добавляем яйца и хорошо перемешиваем до однородной массы.

- Сыр, 400 грамм.
- Яйцо куриное, 6 штук.
- Майонез, 150 грамм.
- Яйца отварить, остудить, очистить.

Приготовление:

1. яйца и сыр натереть на средней терке. Чеснок с помощью чесночницы выдавить.
2. все перемешать, добавить майонез и сформировать шарики двух видов - одни побольше - это туловище, и вторые поменьше - это голова.

- Мука 500-550 г.
- Сахар 200 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед 100 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Сода 2 ч. л.
- Вареная сгущенка 400 г.
- Сливочное масло 200 г.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.
Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.
Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
Добавить муку.
Замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей.