Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. крылышки с картошкой.

Ингредиенты:

- 800 грамм крылышек.
- 500 грамм картофеля.

Маринад:
- 1 столовая ложка майонеза.
- 0. 5 чайной ложки горчицы.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- Соль.
- Перец.
- Немного Карри.
- Чеснок.

Приготовление:

1. приготовить маринад.
2. картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

Ингредиенты:

Для коржей:
- Яйца куриные 4 шт.
- Мука пшеничная 350 г.
- Сметана 400 г.
- Сахар 350 г.
- Чернослив 50 г.
- Фундук 50 г.
- Какао порошок 2 ст. л.
- Мак 2. 5 ст. л.
- Разрыхлитель 12 г.

Для сметанного крема.
- Сахарная пудра 130 г.
- Сметана 250 г.

Для масляно - кофейного крема.
- Масло сливочное 300 г.
- Яйца куриные 2 шт.
- Сахарная пудра 200 г.
- Бейлис 40 мл.
- Кофе растворимый 15 г.

Ингредиенты:

- 1 слабосоленая сельдь.
- 100 г сливочного сыра.
- 1 небольшая красная луковица.
- 1 ст. Ложка лимонного сока.
- Черный молотый перец по вкусу.
- Щепотка сахара.
- 2-3 Небольших соленых огурца.
- Укроп.

А так же для подачи:
- Ломтики черного хлеба.
- 1 ч. ложка зерновой горчицы.
- 3 ст. Ложки оливкового или растительного масла.

Как приготовить:

1. сельдь почистить, выпотрошить, разделать на Филе.

Ингредиенты:

- Картофель - 1 кг.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
- Сладкая паприка - 1 ч. л.
- Тмин - 1 ч. л.
- Щепотка черного и кайенского перца.
- Тимьян - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу.
Соус:
- Сметана (жирная) - 300 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Петрушка - пучок.

Приготовление:

- Мука - 250 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Масло - 75 г.
- Сахар - 1 стакан.
- Мед - 4 ст. л.
- Сода - 1 ч. л.

Приготовление:

В ковшике мед с содой нагреть. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку

250 г сушек без ароматизаторов.
300 г мясного фарша.

1 луковица.
100 г твердого сыра.
3 ст. л. густого майонеза.
2 ст. Молока.
Зелень петрушки или укропа по вкусу.
Соль, перец.

Приготовление.

Слегка нагрей молоко, замочи в нём сушки. Сушки должны стать мягкими, но не раскиснуть.

Мелко нарежь луковицу, зелень. Фарш посоли, поперчи, добавь к нему нарезанные зелень и лук, хорошо разомни руками. Натри сыр на крупной терке.

02.01.2016 в 18:25

Утка с яблоками.

Птица по этому рецепту очень сочной и аппетитной получилась. А картофель с яблоками на гарнир - это вообще праздник.

В случае если вы хотите придать утке красивый красно-коричневый цвет, за 20 минут до готовности начинайте смазывать ее смесью жидкого меда и соевого соуса в равных пропорциях.

Ориентировочное время приготовления: 1 час 50 минут.

Ингредиенты на 4-6 порций:

1 утка весом около 2 кг.
Соль и молотый перец по вкусу.
4-5 Кисло-сладких яблок.

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Кефир - 1 стакан.
- Содa - 0, 5 ч. л.
- Мукa - 1 стакан.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сыр твердый - 250 г.
- Сосиски, ветчина или колбаса - 200 г.
- Масло сливочное.
- Сухари панировочные или манная крупа:

Приготовление:

1. взбить яйца с солью.
2. соду добавить в кефир, размешать, оставить на несколько минут. Затем влить к яйцам.
3. добавить муку, хорошо перемешать. Тесто должно по консистенции как на оладьи быть.

Вам потребуется:

Для теста:

Мука - 500-550 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Мед - 100 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сода - 2 ч. л.
Вареная сгущенка - 400 г.
Сливочное масло - 200 г.

Приготовление:

1. взбить яйца с сахаром.

2. сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.

3. добавить муку. Замесить тесто.

Время приготовления: 50 минут.
Порций: 10-12.
Сложность блюда: m3\_из_5.
Похожие рецепты: мы готовим_выпечку из_кефира.

Вам потребуется:

Кефир - 250 г.
Сахар - 5 ст. л.
Сода - 1 ч. л. без Горки.
Соль - 0, 5 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 4 стакана.
Ванилин - 1 пакетик.

Как готовить:

1. муку просеять с ванилином.

2. кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.

Ингредиенты:

? 100. г твердого сыра;.
2 свежих огурца;.
250 г копченой курицы;.
150-200 г моркови по-корейски;.
4 вареных яйца;.
Майонез для прослойки.

Приготовление:

Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза. Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза. На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать. Далее слой моркови по-корейски

Мука - 2 стакана.
Сметана - 2 стакана.
Сахар - 1, 5 стакана.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.

Для крема:

Вареная сгущенка -1 банка.
Масло сливочное - 250 г.
Орехи - по вкусу.
Изюм - по вкусу.

Приготовление:

Приготовление:

1. взять пол-литра молока.
2. 2 яйца взбить венчиком.
3. добавить 1 ч. л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
4. затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. добавить 7 ст. л. растительного масла.
Тесто готово!
6. жарить как обычно, на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Приятного аппетита!

- Яйца куриные - 4 шт.
- Мука - 100 г.
- Какао - 50 г.
- Сахар - 200 г.
- Масло сливочное - для смазывания формы.

Как готовить:
1. для приготовления правильного и пышного бисквита нужны качественные куриные яйца, которые аккуратно разделяются на желтки и белки. Миску с белками мы убираем в холодильник, чтобы они успели остыть и лучше взбивались. А к желткам добавляем 100 грамм сахара

Ингредиенты на 12 мафинов:

- 2 куриные грудки.
- 1 стакан натертого сыра.
- 1/4 Стакана соуса ранч.
- 1/2 Стакана муки.
- 1/2 Стакана молока.
- 2 яйца.
- Зелень. Сгодится любая ваша любимая. Особенно хороша кинза.

Приготовление:

1. куриные грудки отварить, остудить, порезать на кусочки.
2. смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус ранч, муку и яйца.
3. порезать любимую зелень. В моем случае это кинза.
4. потереть на терке сыр.

Ингредиенты:

Творог - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Мука - 3 столовые ложки.
Ванилин - 1 гр (1 пачка).
Масло растительное - 3 столовые ложки.
Сахар - 2 столовые ложки.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

- Гречка вареная - 1 ст.
- Яйцо-2-3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 гр.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.
2. из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке ( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

300 мл молока.

1 пак. Сухого молока или детской молочной смеси (200 г).
200 г сахара.
Щепотка соды - для верности.

Как готовить:

1. сухое молоко смешать с сахаром, влить молоко и тщательно смешать, чтобы не было комков.
2. добавить щепотку соды для верности, чтобы всё получилось однородным, без хлопьев.
3. поставить на небольшой огонь, довести до кипения, и готовить часто помешивая пока не растворится сахар. Около 5-10 минут.

Ингредиенты:
Для теста:
3 стакана муки.

2 яйца.
1/2 Стакана холодной воды.
1/4 Стакана молока.
1/2 Чайной ложки соли.

Для начинки:
Свежие или мороженные вишни (черешки) 675 г.

Для соуса:
Замороженные ягоды - 1, 5 стакана.
Лимонный сок - 1 столовая ложка.
Сахар 4-5 столовых ложек.

Дополнительно:
2-3 Столовых ложки сливочного масла.
Сахарная пудра.

Приготовление:

Ингредиенты:
- Молоко - 1, 5 стакана.
- Сахар - 1/4 стакана.

- Активных сухих дрожей - 2 1/4 чайной ложки.
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное (для теста) - 150 г.
- Мука - 3 стакана.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Масло сливочное (для глазури) - 1/4 стакана.
- Молоко - 1 столовая ложка.
- Кукурузный сироп - 1/4 столовой ложки.
- Горький шоколад - 60 г.
- Сахарная пудра - 1/2 стакана.

Приготовление:

Персональная подборка для вас