Статьи

Торт готовится 40 минут. Коржи получаются мягкие и нежные, отлично пропитываются. Крем можете использовать любой, но, на мой взгляд, к медовому торту лучше всего подходит сметанный. P. S. из указанного количества ингредиентов выходит 8 широких коржей, торт получается очень большим. Внимание! Только в том случае, если печете для 4-5-ти человек, достаточно будет половины ингредиентов.

Ингредиенты.

Желток - 1 шт. Белок - 1 шт. Сахар - 55 г мука - 16 г масло сливочное - 13 г пряничные специи - 4 г (бадьян, мускатный орех, корица, гвоздика, кардамон - у меня была готовая смесь) приготовление: 1. желток, яйца и 40 г сахара взбить в густую пену до посветления. Белок взбить с 15 г сахара до мягких пиков. 2. в яйца просеять муку со специями, аккуратно смешать. 3. Растопить сливочное масло и добавить в тесто тонкой струйкой. Смешать. Аккуратно в два приема ввести белки. 4

1. тефтельки в сливочно - грибном соусе.

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) - 2 шт.
Грибы (любые) - 200 г.
Перец черный.
Соль.
Рис - 200 г.
Масло растительное - 4 ст. л.
Фарш мясной - 500 г.
Сыр твердый - 50 г.
Сливки (жирность 10-20%) - 200 мл.

Приготовление:

1. смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.

Ингредиенты:

Вода - 200 мл.
Сахарный песок - 1 стак.
Молоко - 200-240 мл.
Палочка корицы - 1 шт.
Молотый имбирь - 1 ч. л.
Анис - 1 звездочка.
Приправа к кофе и десертам (мельница) - по вкусу.
Эспрессо - 80 мл.

Выход - примерно 400 мл/ 2 порции.
Калорийность на 100 г - 96 ккал.

1. приготовьте сипор, смешав в сотейнике воду, сахар, корицу, анис и молотый имбирь.
2. доведите до кипения, помешивая, затем убавьте огонь и готовьте примерно 15 минут.

Тем, кто хочет всегда оставаться здоровым, полезно знать эти несколько полезных, лечебных и профилактических рецептов, основанных на использовании клюквы - ее плодов и листьев.

Так сок этой ягоды можно использовать как средство от кашля и ангины. Для этого нужно просто добавить пару ложек меда в теплый клюквенный сок и использовать как питье и полоскание для горла.

Ингредиенты:

- Сёмга - 200 г.
- Сыр сливочный - 250 г.
- Укроп - 1 пучок.
- Лук зеленый - 1 пучок.
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Лаваш армянский - 1 шт.

Приготовление:

1. мелко порубить зеленый лук и укроп.
2. сливочный сыр переложить в миску и смешать с луком, укропом и лимонным соком.
3. сёмгу (рыба должна быть слабосоленой) нарезать тонкими пластами.

1. обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. красная или черная икра. Уже без желтка.
5. сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. тунец или сайра с маслинами.
7. креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.

1. простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса.

2. оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза.

3. рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка кусочками отваренной в мундире картошкой украшена.

4. канапе с селедкой.
Нарезаем мелко зелень и мы смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени, кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

Ингредиенты:
Стакан 250 мл.
Для теста:
- 2 яйца комнатной t.
-1/3 ст. Раст. Масла.
- 2 ст. л. натур. Йогурта (с большой Горкой) комнатной t.
- 0, 5 ст. Теплой воды.
- Пачка сухих дрожжей (11 г).
- 2 ч. л. сахара.
- Соль.
- Мука (сколько возьмет).
Для начинки:
- 500 г фарша.
- Лук репчатый - 2 шт (средних).
- Перец зеленый - 3 шт.
- Перец красный - 1 шт.
- Перец Чили - по вкусу.
- Чеснок - 3 зуб.

- 6 яиц, - 100 г муки, - 140 г сахара, - 1 ст л растопленного т остывшего сливочного масла.

Для крема ганаш:
- 300 г темного шоколада, - 100 мо молока, - 100 мл сливок 33%, - 50 г сливочного масла, - 100 г кураги, - 100 г инжира, - 100 мл коньяка (бренди.

Для глазури:
- 100 темного шоколада, - 1 ст л сливочного масла, - серебряные сахарные шарики для украшения.

Курагу и инжир нарезать кусочками, залить слегка подогретым коньяком и отставить в сторону.