Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Растительно - сливочная смесь - 200 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 стакан.
Мука - 2 стакана.
Варенье - 1, 5 стакана.

Приготовление:

1. растительно - сливочную смесь мы растапливаем на медленном огне.
2. яйца с сахаром взбиваем до получения белой пены.
3. добавим соду, вольем растопленную сливочную смесь.

Готовое тесто или любая другая основа для пиццы - 250-300 г.
Сыр твердого сорта (у меня это "Сваля") - 50-70 г.
Твердый сливочный сыр - 30 г.
"Брынза" - 50-70 г сыр.
Сыр "Дор Блю" (или любой другой с голубой плесенью) - 20 г.
Помидор - 1 шт.
Оливки без косточек - дюжина.
Смесь прованских трав - 1/2 ч. л.
Оливковое масло - 2-3 ст. л.

Приготовление:

1. тесто раскатать в пласт. В ёмкости соединить оливковое масло с прованскими травами.

У старых советских плит разбиралось практически все. А вот у новых, когда какие-то части пачкаются, стоит молодая хозяйка и думает, например - как отчистить ручки у плиты, если они никак не снимаются? Делюсь с вами очень простым способом.

Потребуются:
Ватные палочки, старая зубная щетка, нашатырно - анисовые капли (не чистый нашатырь).

1. лимоны прекрасно подходят для очищения чайников. Чтобы удалить накипь, нужно налить в чайник воду и насыпать горсть цедры лимона (мелко порубленной. После этого поставить чайник на огонь и дать закипеть. Выключит, оставить на час и хорошенько вымыть. Лишь в том случае, если накипи сильно много, операцию придется повторить несколько раз.

Ингредиенты:

Для теста:

? 1. Стакан горячей воды;.
2 ст. л. жирной сметаны;.
1 ст. л. сливочного масла;.
0, 5 ч. л. соли;.
2, 5 стакана муки.

Для начинки:
0, 5 кг картофеля;.
300 г грибов;.
Зелень;.
Соль, перец.

Приготовление:

Филе куриное (вареное) -300 грамм.
Грибы (шампиньоны, обжарить с луком) -300 грамм.

Морковь (корейская) -150 грамм.
Яйцо куриное (вареное) -3 шт.
Сыр пол - утвердый (на ваш вкус, у меня был ольттермани) -150 грамм.
Лук репчатый (средний) -1 шт.
Майонез.

Приготовление:
1. заранее мы подготавливаем ингредиенты.

Нам потребуется для теста:
150 гр сливочного масла;.
1/2 ст. Молока;.

2 ст. л. сметаны;.
0, 5 ч л соды (погасить в сметане);.
2-2, 5 ст муки.

Для заливки:
4 яйца;.
4 ст. л. сметаны или майонеза;.
3 ст. л. муки;.
Соль, перец.

Для начинки:
1 кур. Грудка отварная;.
1 помидор;.
1 небольшой сладкий перец;.
200 гр зеленого горошка;.
2 небольшие луковицы.

Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте - оно получается мягким и вкусным:

Ингредиенты:

Тесто:
- 3. 5 стакана муки;.
- 350 мл воды;.
- 1 яйцо;.
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла).
- 0. 5 чайной ложки соли.

Приготовление:
1. вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "Пузырчатость".

Мука - 1 мульти стакан.
Манка - 1 мульти стакан.
Cода - 0, 5 чайных ложки.
Сметана - 1 мульти стакан;.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 1 мульти стакан.

Приготовление:
Манную крупу заливаем стаканом сметаны, перемешиваем и мы оставляем набухать на час. В смесь манки и сметаны сахар и яйца добавляем. Хорошо перемешиваем. Добавляем соду и муку. Замешиваем тесто.

Под вниманием будем понимать способность выделять нечто отдельное из целого; объект или группу объектов (до шести - семи) из качественно воспринимаемого, но объектно неразделённого фона. При этом существенно важно, что объекты и фон могут принадлежать как внешнему, так и внутреннему миру. Таким образом, для внимания как такового, и для внимающего (неуловимый оператор внимания в я - структуре) чувства, мысли, переживания, цели и т. д

? 450. Г клубники.
300 мл жирных сливок (33%).
15 г желатина.
75 г сахара (больше или меньше по вкусу, в зависимости от сладости клубники).
Целые ягоды и листики для украшения мяты.

Приготовление:

? 100. г сливочного масла.
150 г муки.
150 г творога.
180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню).
500 г вишни.
10 г желатина.

Приготовление:

1. сливочное масло перетираем с мукой, мы добавляем сахар и творог. Ставим в холодильник на 30 минут.

Слоеный салат с семгой отличается тонким, отлично сбалансированным вкусом. Все составляющие настолько дополняют друг друга и настолько гармоничны между собой, что салат просто безупречен. Безусловно, слоеный салат с семгой украсит и праздничный стол, и порадует ваших домочадцев за обычным домашним обедом. Очень советую всем попробовать этот салатик, вы в него непременно влюбитесь.

Для приготовления салата понадобится:
На 1 порцию:
Семга малой соли - несколько кусочков;.

Котлетный фарш:
Свинина (прослойка) 800 гр.
Куриное мясо (можно Филе куриное) 300 гр.
Лук репка 1 шт.
Молоко 100 мл для замачивания хлеба 100 мл.
Хлеб (черствый) 70 гр.
Соль, перец по вкусу.

Наполнитель:
Сметана (20%) 200 гр.
Яйца (не крупные) 2 шт.
Сыр твердых сортов 150-200 гр.
Укроп по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Слоеное тесто.
Плитка шоколада.
? 1. Яйцо.
Колотые орешки.

Приготовление:

Постели на рабочую поверхность бумагу для запекания, а на нее - слоеное тесто. Положи плитку шоколада точно в середину слоеного пласта, как показано на картинке. Теперь сделай на тесте надрезы шириной примерно 2 см. Начинай от плитки шоколада к краю теста, надрезая немного по косой. Ножом для пиццы делать это удобнее всего, но обычным ножом тоже получится.

Очень простой и чудесный рецепт приготовления лосося. Потратив всего несколько минут на кухне, вы получите бесподобную медовую рыбку.

Вам потребуется:

400 гр лосося, 2 ч. л. мёда, 2 ч. л. "Дижонской" горчицы, 2 ч. л. соевого соуса, кунжутные семечки.

Как готовить:

1. если лосось замороженный - мы размораживаем. Разрезаем на 4 порционных кусочка.

Ингредиенты:

Тесто:

Вода - 1 стакан воды.
Мука - 1 стакан.
Сливочное масло - 100 г.
Яйцо - 4 шт.
Соль - щепотка.

Крем:

Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г.
Крахмал - 5 ст. л.
Молоко - 350 мл.
Сливочное масло - 300 г (комнатной температуры).
Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25 х 18.

- Печенье (любое) - 600 г.
- Какао - 3 ст. л.
- Молоко - 150 мл.
- Масло сливочное - 200 г.
- Сахар - 8 ст. л.

Приготовление:
1. печенье раскрошить так, чтобы осталось немного цельных кусочков.
2. какао перемешать с сахаром.
3. масло растопить в ковшике с молоком, какао и сахаром. Держать на огне до полного растворения сахара, но не кипятить.
4. смешать печенье с жидкой смесью (поэтапно) до образования густой липкой массы.

1. салат "Нежный".

Ингредиенты:

- Помидоры 2 шт.
- Крабовые палочки 250 г.
- Яйца вкрутую 4 шт.
- Сыр 150 г.
- Майонез.
- Соль.

Приготовление:

Мы выкладываем салат слоями: мелко нарезанные помидоры (если они очень сочные, сок лучше слить) - крабовые палочки - белки яиц (натереть на терке) - натертые желтки - тертый сыр. Все слои майонезом промазать.

2. салат "Вкусненький".

Ингредиенты:

- 100 г. крабовых палочек.
- 2 яйца.

Вам потребуется:

Тесто:
- 250 г творога.
- 200 г муки 50 г на разделку теста.
- 2 яйца.
- 1 ч. л. соли.
- 2 ч. л. сахара.
- 1/2 ч. л. соды.
- Растительное масло для жарки пирожков.

Начинка:
- 250 гр куриный фарш.
- 80 гр тертый на крупной терке сыр гауда.
- 2 ст. л тертый сыр пармезан.
- 20 гр сливочное масло.
- 4 ст. л мелко - порезаный зеленый лук.
- 0. 5 ч. л молотый мускатный орех.