Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Масло сливочное 220 г.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Вода 120 мл.
- Коньяк 2 ст. л.
- Мука пшеничная 650 г.
- Молоко 1 л.
- Сахар 300 г.
- Ванильный сахар 20 г.
- Любимый крем.

Приготовление:

Мы подготовим набор продуктов.
Сначала сварим заварной крем. Яйца 3 штуки венчиком взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить 2, 5 ст. л. муки и хорошо перемешать, влить молоко.

- 4 белка (не надо охлаждать).
- 240 гр сахара (или пудры).

Приготовление:

Мы смешиваем в кастрюльке сахар и белки.
Размешиваем.
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой - делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут.
На 4 они уже были очень плотные.
У меня они взбились минут за 5.
Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет. Выкладывать не очень удобно, так как масса очень плотная.
Выкладываем на противень.

Ингредиенты:

- Грудка куриная - 2 шт.
- Сметана - 1 ст.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Сыр твердый нежирный - 150 г.
- Соль, приправы - по вкусу.

Приготовление:

1. приготовить соус. Чеснок очистить и измельчить. Сметану посолить и поперчить, добавить чеснок, соль, приправы и хорошо перемешать.
2. куриные грудки выложить в форму для запекания, промазать соусом. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им грудки.

- Картофель варёный - 2 шт.
- Куриное Филе - 1 шт.
- Маринованные грибы - 150 г.
- Яйца варёные - 2-3 шт.
- Твёрдый сыр - 50-70 г.
- Майонез - по вкусу.
- Соль, перец - по вкусу.
- Растительное масло - для жарки.

Приготовление:

Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 штука;.
Репчатый лук - 4 штуки;.
Сладкий болгарский перец - 1 штука;.
Сосиски (ветчина) - 4 штуки (300 гр);.
Соленый или маринованный огурец - 1 штука;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Куриное яйцо - 2 штуки;.
Молоко - 2 столовые ложки;.
Кетчуп - 2 столовые ложки;.
Сметана или майонез - 100 грамм;.
Растительное масло для жарки;.
Поваренная соль по вкусу.

Приготовление:

Салатом с копченой колбасой и морковью впервые угостила меня моя подруга, и с тех пор он частый гость на нашем столе. Салатик сытный и очень вкусный. Вместо колбасы, думаю, можно использовать и отварную или копченую курочку.

Для приготовления салата с копченой колбасой и морковью вам потребуется:
150 г свежей моркови;.
150 г копченой колбасы;.
1 маленькая банка кукурузы;.
Чеснок - по вкусу;.
Майонез для заправки.

Ингредиенты:

Курица (грудки) - 500 гр.
Соевый соус (солёный) - 4 ст. л.
Мёд - 2 - 3 ст. л.
Масло растительное (совсем чуть-чуть).
Чеснок - 3-4 зубчика.
Перец черный молотый.
Карри.
Имбирь молотый.

Приготовление:

1. куриные грудки тщательно промойте, нарежьте порционными кусочками.
2. посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри.
3. чеснок выдавите с помощью чесночницы, добавьте к грудкам.

1. грибочки, тушеные в сметане.

Ингредиенты:

1 грибы (шампиньоны) - 1 кг.
2 лук - 2 шт.
3 масло растительное для жарки.
4 сметана не слишком жирная.
5 соль по своему вкусу.

Приготовление:

Готовится так просто, как бутерброд - нарезал, намазал и в рот.

Ингредиенты:

Основа:
- Песочное печенье со вкусом топленого молока - 300 г.
- Сливочное масло - 100 г.

Начинка:
- Сгущенное молоко (вареное) - 1 б.
- Бананы - 3 шт.
- Сливки - 450 мл.
- Сахарная пудра - 2 ст. л.
- Какао/кофе/шоколадный топинг.

Приготовление:

1. мы измельчаем печенье в мелкую крошку.
2. вливаем к ней растопленное сливочное масло. Перетираем.

Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока.
2 яйца.
1 стакан муки.
1 ч. л. соды, гашеной уксусом.
3 ст. Ложки какао.

Для крема:

2 стакана молока.
1 яйцо.
4 ст. Ложки муки.
1, 5 ст. Сахара.
4 ст. Ложки какао.
250 г сливочного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:

? 2. Стакана (270 г) муки.
240-260 Г сахара.
200 г сметаны.
3 яйца.
50 г сливочного масла (или 50 мл. Растительного).
2 ст. Ложки порошка какао.
Пакетик разрыхлителя (10 гр).

Приготовление:

1. взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут).
2. добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.

Ингредиенты.

300 г куриного Филе.
300 г консервированных ананасов.
150 г вареного риса.
1 баночка кукурузы (380 г).
Соль.
Майонез.

Приготовление.

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания.
Остудить.
Мелко нарезать.
Ананасы небольшими кусочками нарезать.

Обязательно попробуйте!

Состав:

3-4 шт Картофеля (375 г.
1 небольшой пучок зеленого лука.
2 помидора. (250 г.
1 небольшой кабачок.
200-300 г фарша (можно курицу, ветчину, колбасу.
Соль, красный, черный перец по вкусу.
200-250 Мл молока.
3-4 Яйца.
100 г сыра.
Приправы и специи по вкусу.

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Кефир - 1 стакан.
Содa - 0, 5 ч. л.
Мукa - 1 стакан.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый - 250 г.
Сосиски, ветчина или колбаса - 200 г.
Масло сливочное.
Сухари панировочные или манная крупа:

Приготовление:
1. взбить яйца с солью.
2. соду добавить в кефир, размешать, оставить на несколько минут. Затем влить к яйцам.
3. добавить муку, хорошо перемешать. Тесто должно по консистенции как на оладьи быть.

Для торта:
2 пакета желатина (по 8 г).

1 стакан молока.
1 стакан сахара.
450 г сметаны.
450 г охлажденных взбитых сливок.
Растительное масло для смазывания формы.

Для глазури:
5 столовых ложек какао - порошка.
5 столовых ложек сахара.
1 пакет желатина (8 г).
5 столовых ложек молока.
1 стакан холодной воды.

Приготовление:

У быстрой выпечки к чаю есть как минимум два преимущества перед другими видами домашних десертов. Во-первых, на ее приготовление уходит мало времени и сил. А, во-вторых, готовится она из простых ингредиентов, которые обычно всегда под рукой.

1. рулет "Вкусный".

2. печенье "Медовое".
3. коврижка "Наташа".
4. пирог "Страна Лимония".

1. рулет "Вкусный".

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 3 шт.
Сахар - 5 ст. л.
Щепотка соли.

Закуска из блинчиков "Тигрята".

Ингредиенты:

4 блина по вашему рецепту.
Творожный сыр (у нас хохланд).
Икра красная и черные маслины без косточек.

Приготовление:
Блинчики по любимому и опробованному рецепту печем!
Намазываем творожным сыром и сворачиваем в рулетики.
Рулетик режем на 4 части, сверху укладываем икру. Украшаем полосочками из маслин!

Автор рецепта - Елизавета Лазарева.

- 500 гр грибов.
- 300 гр капусты.

- 2 луковицы.
- 2 ст. Ложки томатной пасты или кетчупа.
- 3-4 Соленых огурца.
- Зеленый лук.
- Перец.
- Лавровый лист.

Приготовление:

1. режем капусту и мы тушим на сковороде вместе с предварительно отваренными грибами до готовности капусты. Перекладываем в емкость в которой будем варить солянку грибную, заливаем водой и ставим на огонь.

Первая реакция - это недоверие, но потом за уши не оттащить как детей, так и взрослых (сравнить можно с семечками.

Итак, насыпаем на сухую сковороду 2 стакана хлопьев "Геркулес", добавляем полстакана сахара, ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, мы поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто - коричневый цвет.

Самостоятельно приготовленные куриные наггетсы - не обязательно какой-нибудь вредный Фаст - фуд. Эти сочные куриные кусочки в хрустящей корочке, приготовленные дома из свежего мяса, на качественном масле - хорошая альтернатива всяким забегаловкам, очень вкусная и сытная натуральная еда, к тому же быстрая в приготовлении.

Ингредиенты: