По - домашнему! Домашние бульонные кубики своими руками.

200 г мяса = 20 кастрюль супа.

На 100 г 40 ккал.
Б 2 г; ж 2 г; у 4 г.

Ингредиенты:
Куриное Филе 200 г.
Лук репчатый 200 г.
Сельдерей 200 г.
Морковь 400 г.
Чеснок 3-4 зубчика.
Петрушка 50 г.
Подсолнечное масло 1 ст. л.
Вода холодная 100 мл.
Соль 2, 5 ст. л.
Куркума 1 ч. л.

Куриное Филе мы нарезаем на кусочки. Лук, морковь и сельдерей так же нарезаем. Чеснок и петрушку слегка измельчаем.
Обжариваем лук на подсолнечном масле пару минут, добавляем куриное Филе и обжариваем до полуготовности (5-7 минут. Далее кладём морковь и сельдерей. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты. Вливаем воду, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на пару минут. После этого убираем с огня. Солим, добавляем куркумы и петрушку, измельчаем все блендером. Форму застилаем пищевой пленкой, распределяем в ней полученную массу. Высота заготовки около 1 см. Закрываем краями пищевой пленки и отправляем в морозилку на 2, 5 часа. Далее нарезаем заготовку на порционные кубики и заворачиваем в фольгу. Храним в морозилке автор Anna_zalesskaya92.