Мясо к столу.

Мясные рулетики с творожно - грибной начинкой.

Ингредиенты.
Говядина.
1 большая луковица.
300 г шампиньонов.
100 г творожного сыра.
Масло для жарки.

Сыр по типу альмете, соленый. Маскарпоне мы не берём для такого рецепта!

Мелко нарезанный лук жарим мин 3, добавляем шампиньоны. Жарим до испарения жидкости и готовности овощей. Солим, перчим начинку немного. Остужаем.

Пласт говядины отбиваем молотком, перекладываем на пленку, смазываем сыром, выкладываем начинку и сворачиваем туго. Затем заворачиваем в пленку, скатываем как конфету и оставляем ненадолго, чтоб рулет форму сохранил.
Перекладываем в смазанную маслом форму, смазываем сами рулетики маслом, посыпаем солью и печём при 190-200\xB0 до готовности. Это зависит от мяса, чем моложе говядина, тем быстрее приготовится.
Подаём к столу и наслаждаемся автор Recepti_Toma.