Ингредиенты:
Корж диаметром 26 см:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г.
Кефир 2, 5% - 180 мл.
Подсолнечное масло - 150 мл.
Мука - 360 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Корица - 0, 5 ч. л.
Щепотка мускатного ореха.
Морковь - 450 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Крем:
Творожный сыр - 500 г.
Сахар или сахарная пудра - 100 г.
Сливки 33% - 500 мл.
Очень важно, если диаметр вашей формы меньше 26 см, то разделите корж на 3 части и выпекайте по отдельности, иначе корж не пропечется. Грецкие орехи обязательно обжарьте на сухой сковороде, так они станут еще вкуснее и ароматнее. Диаметр формы 26 см, корж разделила на 3 части большим ножом.
