Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания. Рассольники и солянки, сваренные с добавлением этой заправки, были отмечены по достоинству "Неподкупным" домашним жюри. И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого.

Продукты.
Огурцы - 2 кг.
Лук репчатый - 300 г.
Морковь - 300 г.
Чеснок - 1 головка.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1, 5-2 ст. л.
Уксус 9% - 7 ст. л.
Растительное масло - 1 стакан.

Не поленитесь, результат вас не заставит ждать.

1. 5 л. кипятка.
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря.
1 дес. Ложка листового зеленого чая.
2 ст. л. сока свежего лимона.
1 дес. л. свежего меда.

Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря.
1. имбирь нарезать крупно.
2. в термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. И можно пить.

15.04.2016 в 10:50

Лепёшки с сыром.

Очень рекомендую всем, мои в них просто влюбились! Они вкусные и в горячем и в холодном виде.

Тесто:
Кефир - 1 ст.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Сыр твердый тертый - 1 ст.
Мука - 2 ст.
Растительное масло для жарки лепешек.

Начинка:
Ветчина (колбаса) - 1 ст. (Натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр "Сулугуни").

Приготовление:

Ингредиенты.

Для теста:
300 90 г муки.
100 г сахара.
120 г масла.
120 г сметаны.
2 яйца.
Соль, сода - на кончике ножа.

Для крема:
500 125 мл молока.
1 яйцо.
200 г сахара.
2 ст ложки с Горкой муки.
250 г хорошего, качественного сливочного масла комнатной t.

Приготовление теста.

300 г муки просеиваем в большую миску.
Мы добавляем сахар, соль, соду и нарезанное на кубики холодное сливочное масло.

Ингредиенты:

Горький шоколад - 200 г.
Сливочное масло - 250 г.
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 100 г.
Мука - 100 г.

Приготовление:

1. растопить шоколад с маслом на самом маленьком огне. Здесь главное - неусыпно помешивать и следить, как только все растворилось и перемешалось, нужно немедленно убрать все с огня. Дать смеси слегка остыть. В это время яйца с сахаром и мукой взбить.

Котлеты:

Фарш - 500 гр.
2 - небольшие луковицы.
4 зуб - чеснока.
Ломтик белого хлеба, размоченный в молоке.
Соль, перец - по вкусу.
Сушеная зелень - 2 ч. л.

Соус:

Морковь крупная - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Молоко - 50 мл.
Вода - 100-150 мл.
Сушеная зелень.

Приготовление:

Лук мелко порубить, хлеб слегка отжать, чеснок через чеснокодавилку.

1. салат "Лакомка".

Ингредиенты:

- 1 отваренная и очищенная свекла.
- 100 г чищенных орехов.
- 2 вареных и очищенных моркови.
- 100 г изюма залить теплой водой, потом высушить.
- 150 г твердого сыра.
- 2 зубка чеснока.
- Соль и перец.
- 200 г майонеза.

Свеклу, морковь и сыр трем на крупной терке в отдельные тарелки. Свеклу мешаем с рубленными грецкими орехами, солим и мы перчим. Морковь мешаем с изюмом, солим. Сыр мешаем с давленным чесноком.

Ингредиенты:

Куриные ножки - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп - 1 ст. л.
Панировочные сухари - 75 г.
Арахис (тертый) - 100 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Специи для курицы.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

? 2. Яйца, ? 500 мл. Кислого молока (либо кефир молоко), ? 200 гр. Творога любой жирности, ? 1 ч. л. соды, ? 12 стл муки с Горкой - 300 гр., ? Соль, ? Сахар.
Растительное масло 100 мл (для теста).

Приготовление:

Крашенки "Мраморные"!

Скоро пасха, значит будем красить яйца, хочется что бы они были красивыми и оригинальными.

И, а главное способ покраски проверенный веками, экологически чистый и безопасный. Красить красками, что продают в магазине довольно опасно, особенно для детей. Красим яйца мраморные.

Шелуху рвем очень очень мелко, размером с ноготь.

Шаг номер 1 обмакиваем яйцо в миске с водой.

Ингредиенты:

Для блинов:
Молоко - 0, 5 л.
Вода - 200 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. л.
Ваниль.
Растительное масло - 0, 5 стакана.
Мука - 2, 5 стакана.

Для начинки:
Твердый сыр - 250 г.
Петрушка - по вкусу.

Приготовление:
1. в пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана.

? 1. шт. Грудка куриная (без кости).
2 ст. Молоко коровье.
3 ч. л. соль.
1 ст. л. масло оливковое.
1 ст. л. соевый соус.
1 ч. л. мед.
1/4 Ч. л. мускатный орех.
1/2 ч. л. паприка (сладкая).
1 ст. л. сок лайма.
3 зубчика чеснок.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Карп.
- Помидоры - 2 шт;.
- Баклажаны - 1 большой или два средних;.
- Сладкий перец - 2 шт;.
- Картофель - 3 шт;.
- Майонез;.
- Соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

- Мука пшеничная - 4 стакана.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Яйца - 3 шт.
- Масло сливочное - 250 г.
- Джем малиновый - 500 мл.
- Сахар - 1 стакан.

Приготовление:

Муку с разрыхлителем просеять в миску. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло. Постепенно добавить в муку, непрерывно перемешивая. Треть теста скатать в шар, завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на 30 мин.

- Мясо 500. 0 г.
- Яйцо куриное 2. 0 шт.
- Горчица 1. 0 ст. л.
- Крахмал картофельный 0. 5 ст. л.
- Масло растительное 1. 0 ст. л.
- Соль 1. 0 ч. л.
- Смесь перцев 0. 5 ч. л.
- Кунжут 2. 0 ч. л.

Как готовить:

- Картофель - 1 кг.
- Яйцо - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Мука пшеничная - 60 г.
- Пекарский порошок - 1 ч. л.
- Масло растительное - 120 мл.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Мускатный орех - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. почистите картофель и натирите его на крупной тёрке.
3. добавьте в картофель яйца, мелко нарезанный лук, муку, смешанную с пекарским порошком, мускатный орех, соль, перец.

Для теста:
- Сметана - 4 ст. Ложки.
- Майонез - 4 ст. Ложки.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Мука пшеничная - 9 ст. Ложек.

Для начинки:
- Ветчина - 50 г.
- Салями - 50 г.
- Сосиски - 50 г.
- Сыр твердый - 50 г.
- Маслины - 6 шт.
- Томаты - 2 шт.
- Специи.
- Майонез.
- Масло растительное.

Приготовление:

1. в емкости мы смешиваем майонез и сметану.
2. добавляем яйца и все взбиваем.
3. кладем муку и снова все тщательно перемешиваем.

Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт.
Филе лосося - 1 кг.
Черри - 6-8 шт.
Стебель сельдерея, лук - по вкусу.
Смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль - по вкусу.
Оливковое масло - 4-5 ст. л.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
1. Филе нарежьте крупными кусками. Поперчите смесью свежемолотых перцев, слегка посолите и оставьте для пропитывания на пол часа.

Ингредиенты:

- 4 зерновых хлебца.
- 4 яйца.
- 2 свежих огурца.
- 180 гр Филе - ломтики горбуши.
- Майонез.

Приготовление:

1. яйца отварить до готовности, очистить и меленько порезать. Добавить майонез (по вкусу), перемешать.
2. свежие огурцы вымыть, натереть их на тёрке для корейской морковки.

В аптеках есть в продаже гениальные и не побоюсь этого слова копеечные средства для красоты, которые из-за своей дешевизны обычно никогда не лежат на прилавках.

Волосы.
1. хорошее средство паста сульсена - от перхоти, для профилактики ее появления а также для питания и роста волос. В аптеке стоит около 50-ти рублей.
2. эф. Масло лаванды - добавить несколько капель в кондиционер для волос - волосы долго не пачкаются. Стоит от 30 рублей.