Статьи

Ингредиенты:
- 4 белка, - 1 стакан сахара (можно и меньше), - ванилин, - 1/4 ч. л лимонной кислоты.

Приготовление:
Все ингредиенты из рецепта белкового заварного крема смешиваем, взбиваем миксером и мы ставим на водяную баню.
Взбиваем на водяной бане примерно 15 минут. Можно взбивать венчиком, но это довольно сложно делать продолжительное время.

Ингредиенты:

- Сахар коричневый - 200 г.
- Молоко - 185 мл.
- Сливочное масло - 125 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1 ст. л.

Для крема:
- Какао - порошок - 50 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сливочное масло - - 185 г.
- Сахарная пудра - 345 г.
- Порошок солодового молока - 95 г.
- Сухое молоко - 1 ст. л.
- Конфеты (круглые Maltesers) - 465 г.

Ганаш (глазурь:
- Темный шоколад - 300 г.
- Сливки 35% - 125 мл.
- Сливочное масло - 30 г.

Ингредиенты:

- 500 грамм муки.
- 1 яйцо.
- 1 ст. л. дрожжей.
- 4 ст. л. сахара.
- 1 стакан молока.
- 1 ст. л. сливочного масла.
- 3 ст. л. растительного масла.
- Щепотка соли.

Приготовление:

Замешиваем тесто, должно получится некрутое, ставим его подниматься на полчасика в теплое место, затем обминаем и еще полчаса мы даем подняться.

При всей кажущейся сложности - торт весьма прост, ведь желе и коржи мы делаем заранее! Рецепт я немного адаптировала под себя, и настолько довольна результатом и вкусом, что даже не могу передать словами! Торт очень пропитанный, сочный, при этом держит форму. Не приторный и чувствуется кислинка желе, он очень богатый на вкус и очень красивый в разрезе.

Вам потребуется:

Ванильный бисквит:
3 яйца.
1/2 Стакана сахара.
1 ч. ложки ванильного экстракта.
1/3 Стакана муки.

Тесто:
Мука - 320 г.
Масло сливочное - 200 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 г.
Сода негашеная - 1/2 ч. л.

Крем:
Молоко - 500 мл.
Сахар - 150 г.
Сахар ванильный - 1 пакетик.
Масло сливочное - 200 г.
Крахмал - 3 ст. л.

Белая глазурь:
Белый шоколад - 100 г.
Сливки - 3 ст. л.

Темная глазурь:
Тёмный шоколад - 100 г.
Сливки - 3 ст. л.

Приготовление:

1. сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.

1 сливочный суп с рисом и грибами.

Ингредиенты:

? 4. Куриных крышка (или другое мясо курицы);.
2 ст. Ложки оливкового (подсолнечного) масла;.
400 г белых шампиньонов;.
1 средняя морковь;.
1 средняя луковица;.
1 ст. Ложка муки;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
2, 5 л воды;.
1 мультичашка круглого риса (у меня - "Краснодарский");.
2/3 Стакана сливок (сметаны);.
1 лавровый лист;.
Горсть нарезанной зелени свежей петрушки.

- Куриное Филе 500 гр.
- Помидоры 2 шт.
- Твердый сыр 150 гр.
- Сметана 15-20% 200 гр.
- Шампиньоны 300 гр.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:
Куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г.
Банан - 2 шт.
Какао - 1 ст. л.
Орехи для украшения - по вкусу.

Приготовление:
Для шоколадного слоя: взбить в блендере 1/2 часть творога, какао и банан. Для белого слоя: взбить в блендере 1/2 часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно мы выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками

Мука - 240 г.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сахар - 240 г.
Сливочное масло - 150 г.
Яйцо - 3 шт.
Апельсин - 1 шт.
Цукаты, изюм, орехи - 150 г.

Для глазури:
Белок свежего яйца - 1 шт.
Сахарная пудра - 200 г.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Сливочное масло растопленное охлажденное - 1 ч. л.
Сливочное масло - 10-15 г (для смазывания формы).

Приготовление:

Ингредиенты:

Бисквит:
? 50. Мл растительного масла.
200 г темного шоколада.
150 г сахара.
6 яичных белков.
150 г молотого грецкого ореха.

Начинка:
350 г свежей или замороженной вишни.
200 г сахара.
6 яичных желтков.
700 г сметаны 20% жирности.
10 г желатина.

Глазурь:
125 мл сливок.
125 г темного шоколада.
1 маленькое яйцо.

Приготовление: