Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. пасха "Боярская".

Ингредиенты:

400 гр. Творога (лучше пожирнее, 9%).
100-150 гр. Сахара.
? 100 гр. Сливочного масла размягченного.
1 желток.
200 мл. Сливок 33%.
1 ч. ложка ванильного сахара.
0. 5 стакана изюма.
Горсть цукатов.

Приготовление:

1. с орехами и шоколадом.

- 3 банана.
- 50 г грецких орехов.
- 100 г молочного шоколада.
- 100 мл сливок 33%-38% 2 ст. л.
- 2 ст. л. сахара.

Приготовление:

Орехи порубить в измельчителе или мелко порезать ножом.
Шоколад поломать на кусочки (2 дольки отложить), добавить 2 ст. л. сливок.
Растопить шоколад со сливками в микроволновке или на водяной бане.
К растопленному шоколаду добавить орехи, перемешать.
Сливки до легкого загустения взбить.

1. капустный заливной пирог.

Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир обезжиренный 450 мл.
- Мука цельнозерновая или овсяная 320 г.
- Сода 1 ч. л.

Начинка:
- Капуста 400 г.
- Морковь 1-2 шт.
- Специи, зелень.

Приготовление:
1. для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
3. соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

Муж за обе щеки лопает.

Нам понадобится:
Куриные голени - 3 шт (но можно и 1 грудку, тоже получается вкусно.
Картофель средний - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Корейская морковь - 300 гр.
Майонез - 1 большая упаковка.

Приготовление:
Картофель варим в мундире, яйца варим, лук режем, куриное мясо запекаем в духовке до готовности.

Слои:
Я брала разъемную форму, так удобней выкладывать слои.

Для теста:
1 банка сгущённого молока.
1, 5 ст. Муки.
3 яйца.
3 ст. л. яблочного варенья.
Вода.
1 ст. л. коньяка.
1 ч. л. разрыхлителя для теста.
50 г сливочного масла.

Для крема:
200 мл сливок (33%-ной жирности).
Цедра 1 лимона.
1 яичный белок.
10 г желатина.
100 г сахара.

Для украшения:
Желе для торта.
0, 5 ст. Арахиса.
Киви и ягоды по сезону.

Как готовится торт "Лимонный" с киви:

1 курица (порезанная, без кожи и костей), 1 ст. Ложка кардамона, 1/2 ч. ложки кориандра (порошка), 1/2 ч. ложки тмина (порошка), 1 ч. ложка корицы (порошка), 1/2 ч. ложки шафрана (свежего), 1 ч. ложка черного молотого перца, 100 г миндаля, 75 г жареных фисташек без скорлупы, 2 ст. Ложки подсолнечного масла, 1 мелко порезанная луковица, 4 измельченных зубчика чеснока, 1 мелко порубленный корень имбиря (3 см), 250 мл йогурта, полстакана воды.

- Кокосовая стружка - 100 г.
- Сахарный песок - 90 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Яблочное пюре - 1 ст. л.
- Масло сливочнoe для смазки пекарской бумаги - 10 г.

Приготовление:

1. мы смешиваем в миске кокосовую стружку и сахарный песок.
2. добавляем яичный белок.
3. … и яблочное пюре.

Способ первый.

Ингредиенты:
- 1 кг. Картофеля, - 2 ст. л. сливочного масла, - 2 ст. л. растительного масла, приготовление:
Очистить картофель от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Слегка отварить его в кипящей воде. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Выложить картофель и обжарить его в течение нескольких минут до золотистой корочки.

Способ второй.

Ингредиенты:

Вам потребуется:

- Мука 3 стакана.
- Оливковое масло (опционально) 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Сухие дрожжи 2 ч. л.
- Теплая вода 1 стакан.

Как готовить:

1. растворите дрожжи в теплой воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция. Затем добавьте муку, соль и оливковое масло. Перемешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто.

Вам потребуется:

- 1, 5 стакана муки.
- 3 столовых ложки какао - порошка.
- 1 чайная ложка соды.
- Щепотка соли.
- 1 стакан сахара.
- 1/4 Стакана растительного масла.
- 1 стакан воды.
- 1/2 Столовой ложки ванильного экстракта.
- 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока.
- 1/4-1/2 Чайной ложки растворимого кофе.

Как готовить:

Сегодня мы будем готовить очень вкусный и не обычный освежающий торт. Рецепт совсем не сложный, процесс приготовления не займет много времени.

Для нашего торта нам необходимо:

1. корж:

Мука - 160 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйца - 1 штука.
Маргарин - 110 гр.
Разрыхлитель.

2. творожная основа:

Мягкий творог - 550 гр.
Желатин - 35 гр.
Сахар - 160 гр.
Топленое квашеное молоко - 150 мл.
Яблоко и груша по одной штуке.

Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

Творожные шарики:
250 г творога.
2 желтка.
50 г сахара.
50 г кокосовой стружки.
3 ст. л крахмала (без Горки).

Шоколадное тесто:
4 желтка.
4 белка.
30 г сахара 30 г.
50 г шоколада.
2 ст. л муки.
2 ст. л крахмала.
3 ст. л какао.
Соль щепотка.
Разрыхлитель на кончике ножа.
2 пакетика ванильного сахара.

Автор: Светлана Голубева.

Печень гов. - 400 г.
Яйцо - 1.

Мука - 2 стол. Ложки, майонез - 1 стол. Ложка.
Печень на мясорубке яйцо, мука, майонез, соль, перец. Оладушки.
Морковь натереть на крупной тёрке репчатый лук, обжарить. В в конце добавить измельченный чеснок. оладушку промазать майонезом 1 ч. л. начинки. Мы мы складываем тортик

Сытный, вкусный и быстрый завтрак!

Ингредиенты:

Лаваш 3 листа.
Крабовые палочки 100 грамм.
Яйцо куриное 3 штуки.
Масло сливочное по вкусу.
Сыр 100 грамм.

Способ приготовления:

Шаг 1. разрезать лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой планируете жарить.

Нежный кокосовый вкус и необыкновенный аромат любому сластене понравится. Этот торт отлично подходит для торжественного случая, но вы его можете просто приготовить по настроению для своих домашних.

Ингредиенты:

Необходимые ингредиенты для коржей:

Куриные яйца - пять штук;.
Сахар - песок - один стакан;.
Стакан муки;.
Экстракт миндаля - одна чайная ложка.

Необходимые ингредиенты для крема:

Традиционно на светлый праздник пасхи готовят творожную пасху.

Полосатая пасха очень красивая и не слишком сладкая - с приятным вкусом шоколада. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем.

Ингредиенты:

Творог - 700 гр.
Сливки 35% жирности - 500 мл.
Масло сливочное - 100 гр.
Шоколад горький - 200 гр.
Орехи грецкие - 200 гр.
Сахарная пудра - 5 ст. Ложек.

Способ приготовления:

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило номер 1.

Рецептов паннетоне множество, так же как и рецептов русских куличей. Но вот этот меня заинтересовал тем, что в тесто нужно добавить лимон целиком - с цедрой и мякотью. Куличи получились отменными - мягкими, сладкими, сдобными и очень - очень ароматными.

Ингредиенты.

Молоко - 500 мл.
Яйцо - 10 шт.
Масло сливочное - 350 г.
Сахар - 600 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Дрожжи (свежие прессованные) - 100 г.
Мука пшеничная (высший сорт) - 1, 5-2 кг.
Изюм - 200 г.

22 апреля откроется уличный фестиваль "Московская Весна". Хороший повод прогуляться по центру города и попробовать что-то новое! Каждая из 26 площадок фестиваля предлагает гостям бесплатные мастер-классы, спортивные развлечения, концерты и выставки. Смотрите адреса площадок и расписание мероприятий на сайте mos

Лисичка - один из самых полезных грибов средней полосы, кроме того, она никогда не бывает червивым.

1. ярко-желтый цвет гриба обусловлен наличием в нем большого количества каротина, как и в моркови.