Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Лишь в том случае, если вы не хотите, чтобы ваше чадо выросло лентяем, то приучайте его к работе с детства. Старайтесь привлекать ребенка к домашней работе, а не давать "Наряд по Дому" как наказание. Следующие советы помогут вам привить ребенку желание делать работу по дому.

1. объясните в форме сказки почему так важно, чтобы в доме было убрано.

Дети и взрослые в восторге будут.

Ингредиенты:

- 6 упаковок желе разных цветов.
- Банка сгущенного молока.
- 2 пакетика желатина.

Приготовление:

1. сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. перемешайте в миске кубики - желе всех цветов.

Берёте любую! Жидкость (молоко, любой сок, кофе, чай, ликер и т. п. ) и перемешиваете её с сахарной пудрой. Вот и все! Никакого белка не надо! Варить ничего не надо! Просто смешать?
Главное, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью!

Рецепт глазури?
На покрытие одного кулича вам понадобится 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости.
Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаете 1 ст ложку жидкости, хорошо перемешиваете венчиком.

Ингредиенты:
? 800. Г картофеля.
3 ст. л. оливкового масла.
2 щепотки кайенского перца.
Ч. л. молотой сладкой паприки.
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Картофель мы на ломтики толщиной 2-3 мм нарезаем. Кладем картофель в миску, добавляем 1 ст. л. оливкового масла, паприку, кайенский и черный перец. Солим и перемешиваем. Застилаем фольгой 2 противня. Фольгу смазываем оливковым маслом. В один слой укладываем картофельные ломтики

Тесто:

150 мл. Молока, яйцо, 50 гр. растоп. Масла, 1 ч. л. сах. Песка, 0. 5 ч. л. соли, 2. 5 стакана муки.
1. 5 ч. л. сух. Дрожжей.
1. замесить тесто, накрыть пищ. Плёнкой и дать ему подойти.
2. 300 гр. Рыбы (Филе нарезать небольшими кусочками соль, перец.
3. 2 луковицы нарезать, обжарить.
4. форму смазать, выложить тесто, сделать небольшие бортики.
5. на тесто укладываем кусочки рыбы, затем обжаренный лук, мы заливаем соусом.
6. для соуса:

Ингредиенты:

600-700 г вырезки (у меня говяжья), нарезанной поперёк волкон тонкими полосками.
1 большая или средняя луковица.
200 г грибов, можно и больше ( у меня шампиньоны).
400-500 г сметаны (любой жирности, у меня 20%).
3 ст. л. (без Горки) готовой горчицы.
3 ст. л. муки (без Горки).
Соль, мельница "Смесь Перцев", мускатный орех - по вкусу, оливковое масло для жарки (или другое растительное).
Небольшой пучок зелени, по желанию.

Приготовление:

1. Вода Верите вы или нет, вода - лучший жиросжигатель на рынке. Ваша печень, которая перерабатывает жир, нуждается в большом количестве воды для нормального функционирования. Обезвоживание снижает скорость жиросжигания и плохо влияет на мышцы и суставы. В случае Если вы хотите избежать обезвоживания, пейте больше.

Для песочного теста -.

240 г муки еще немного.

160 г сливочного масла (холодного) еще немного.
80 гр сахарной пудры.
Щепотка соли.
1-2 ст. Ложек холодной воды (при необходимости.
Для крема -.
3-4 Лимона.
60 г сливочного масла.
60 г сахара (можно чуть больше, по вкусу).
1 пластинка желатина.
2 яйца.

Для безе -.

3 яичных белка.
Половина лимона.
160 г сахара.

Курица (150 г - копченной или ветчины) - 100 г.
Огурец (маринованный) - 2 шт.
Морковь (вареная) - 1 шт.

Картофель - 3 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Майонез.
Зелень.

Картофель, морковь и яйца очистить и натереть на крупной терке по отдельности. Мясо и огурцы мелкой соломкой нарезать.

В основе фарша на этот раз вареный рис и овощи - картофель, лук и морковь. Блюдо к низкокалорийной кухне и здоровому вегетарианскому питанию относится. В этом рецепте котлет используются продукты, из которых обычно готовят гарнир к мясным котлетам. А мы наоборот приготовим гарнир в виде котлет - как вам такая идея? А подать эти котлетки можно с домашним кетчупом, который очень легко самостоятельно сделать в блендере. Неплохая компания к таким котлеткам - салат из морской капусты.

Ингредиенты:

Тесто:

- 100 г. замороженного масла (на тёрке).
- 1 стакан муки.
- 2 столовые ложки сметаны.
- 1 ч. л. разрыхлителя, соль.
- Все смешать и на 30 мин. В холодильник.

Начинка:
- 200 г. лисичек (обжарить с луком).
- 200 г. куриного Филе (отварить).
- 100 г. сыра, помидоры "Черри".

Смешать измельченную курицу и грибы с луком, посолить, поперчить.

Заливка:
- 150 мл. Сливок.
- 2 яйца (смешать).

Ингредиенты:
- Фасоль консервированная 1 банка.
- Ветчина 200 г.
- Маринованные огурцы 2 шт.
- Яйца вареные 3 шт.
- Сухарики.
- Майонез.
- Чеснок по вкусу.
- Зелень.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

С фасоли слить жидкость.
Ветчину порезать соломкой.
Яйца на терке натереть.
Огурцы кубиком порезать.
Зелень измельчить и чеснок.

Вам потребуется:

С сыром:
- Юфка - 2 шт. (если нет юфки, пойдет тонкий лаваш).
- Сыр - 200 г (любой мягкий типа брынзы).
- Петрушка по вкусу.
- Яйцо - 1 шт.
- Йогурт натуральный - 2 ст. л.
- Раст. Масло - 50 г или с фаршем:
- Юфка - 4 шт.
- Фарш (у меня куриный) - 400 г.
- Лук репчатый - 1 шт. (средняя).
- Яйцо - 1 шт.
- Йогурт - 2 ст. л.
- Раст. Масло - 50 г.
- Вода - 1/4 ст.
- Соль, перец, красный горький перец - по вкусу.

? 500. гр Свиной шейки.
300 гр шампиньонов.
1 большая луковица.
0, 5 стакана красного вина.
150 гр сыра.
1-2 Груши.
Соль, перец.

Приготовление:
1. мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, мы перчим. Лук нарезаем.
Полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0, 5*0, 5 см.

3 способа:

1. рецепт весьма прост. На 2 кг мяса - 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом, а твёрдые киви режем на мелкие кусочки и мы тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук - как любите. Мясо всегда мягким всего за полчаса становилось!

Ингредиенты:

- Свиное Филе - 700 гр., - грибы - 500 гр., - лук репчатый - 2 шт., - яйцо куриное - 2 шт., - сыр твердый - 150 гр., - сливки - 1 стакан, - соль - по вкусу, - перец черный молотый - по вкусу, - масло подсолнечное - 40 гр.

Приготовление:

- 200 г сметаны (жирной).
- 250 г размягченного масла.
- 2, 5-3, 5 ст. Муки.
- 1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема:
- 250 г размягченного масла.
- 2 желтка.
- 1 ст. Сахарной пудры.
- Ванильный сахар.
- 3 ч. л. какао.
- 1 банка вареной сгущенки.
- 100 г темного шоколада для присыпки.

Приготовление:

- Картофель - 7 шт., - фарш - 300 гp., - лук репчатый - 1 шт., - помидоры красные - 3 шт., - масло сливочное - 100 гр., - чеснок - 1 долька, - укроп по вкусу, - петрушка по вкусу, - смесь сухих трав по вкусу, - перец чёрный молотый по вкусу, - соль по вкусу, - огурцы свежие - 2 шт.

Приготовление:

1. картофель помыть и очистить.
2. лук очистить, помидоры и зелень свежую промыть.
3. чтобы сделать углубления для фаршировки я использовала специальный нож.

С яблоком и корицей.

Очень мелко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл горячей воды, добавьте 1 ч. л. молотой корицы, охладите и пейте в течение дня.
Сочетание яблок и молотой корицы поможет нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

На основе лимонного сока, имбиря и меда.

2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. л. натурального меда и 1 щепотку молотого имбиря.

Ингредиенты:
- 300 гр варёного куриного мяса (Филе).
- 2 ст. л. муки.
- 2 яйца.
- 0, 5 ч. л. соды.
- Молотые приправы.
- 150 мл молока.
- 50 гр сыра.
- Соль.

Приготовление: