Статьи

- 3 стак. Муки.
- 1 стак. Кефира теплого.
- 0, 5 ст раст масла теплого.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ст. л. сахара.
- 2 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:
- 2 банки тунца в собственном соку (или любую другую рыбу).
- 4 вареных яйца.
- 1 пучок зеленого лука.

Приготовление:

Муку просеять в миску, перемешать с солью, сахаром и дрожжами. Влить кефир и масло, замесить.
Убрать в теплое место на 30-40 минут, чтоб поднялось. С рыбы слить жидкость, размять вилкой.

Для теста:
- 100 г масла.
- 1 ч. ложка сахара.
- 0. 5 ч. ложки соли.
- 1. 25 стакана муки.
- 4 больших яйца.
- 1 яичный белок.

Для крема:
- 6 желтков.
- 1 яйцо.
- 100-150 г сахара 2 ст. Ложки сахара.
- 3 ст. Ложки крахмала.
- 3 ст. Ложки муки.
- 3 ст. Ложки масла.
- 3 стакана молока (600 мл).
- 1 ч. ложка ванильного экстракта.

Приготовление:

1. грибочки, тушенные в сметане.

Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Масло растительное для жарки.
- Сметана, не слишком жирная.
- Соль по своему вкусу.

Приготовление:

1 салат с кукурузой.

Ингредиенты:
- 1 пачка крабовых палочек (240 г).
- 1 баночка кукурузы (340 г).
- 3 яйца.
- 150 г лука.
- Майонез.

Приготовление:

Вместо крабовых палочек можно использовать мясо краба. Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций. Лук мелко покрошить. Лишь в том случае, если вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде

Ингредиенты.

Для теста:

Мука - 300 г.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/4 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Теплая вода - 120 мл.

Отдельно:

100 г сливочного масла, очень мягкого.
Начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква сахар корица; яблоки).
Сахарная пудра.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Крабовые палочки 200 гр.
- Кукуруза консервированая 1 банка.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Рис 60 гр.
- Майонез 100 гр.
- Шнитт лук пучок.
- Соль по вкусу.
- Петрушка (зелень) для украшения.

Приготовление:

Рис отварить, промыть кипятком и откинуть на сито. Шнитт-лук мелко порубить, смешать с рисом и майонезом.

Понадобится:

- 500 мл кислого молока (у меня кефир).
- Мука.
- Сода 1 ч. л негашеная.
- Чуть-чуть соли.

Начинка может быть любая, здесь:

Картошка, жареный до прозрачности лук на раст. Масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп.

- Тесто для пиццы - 250 г.
- Томатный соус - 1 стакан.
- Моцарелла - 1, 5 стакана.
- Салями - 9 кусочков.
- Ветчина - 7 кусочков.
- Яйцо - 1 яйцо.
- Ореган - по вкусу.

Для теста:

- Теплая вода - 1 стакан.
- Сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
- Мед/сахар - 1 ст. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Мука - 3 стакана.

Приготовление:

Кофе натуральный молотый 4 ст. л.
Молоко 300 мл.
Вода 150 мл.
Сахар - песок по вкусу.
Корица молотая по вкусу.

Приготовление:
1. высыпаем кофе в турку и мы заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки или просто готовим растворимый кофе (не рекомендую.
2. подогреваем молоко на медленном огне до приемлемой для питья температуры (65-67 C.
3. половину молока взбиваем блендером/френч - прессом/взбивателем для молока.

Творог - 250 г, мука - 300 г, яйца - 2 шт., сахар - 100 г, сода - 1 ч. л., соль.

Способ приготовления:
Яйца миксером взбить. Всыпать сахар, взбить всё вместе. Добавить соду (не гасить), соль (по вкусу - чуть-чуть), творог. Всё перемешать. Засыпать муку и ещё раз всё перемешать. Получится довольно густое тесто, липнущее к рукам. Вытаскивать из ёмкости припылив руки и стол мукой - на раскатывание уходит ещё где-то полстакана