Статьи

* лук репчатый (большой) - 2 шт.
* рис - 0. 5 стак.
* говядина на косточке - 800 г.
* чеснок - 2 зуб.
Показать полностью.
* приправа для харчо (у меня фирмы Kotanуi. Состав: уцхо - сунели, соль, хлопья сешённых помидоров, шафран, кориандр, чёрный перец, перец Чили, лавровый лист.
* аджика острая пол чайной ложки (можно сухую, по вкусу).

Курица (окорочок) - 1 шт., грибы свежие (вешенки) - 400 г, сметана - 200 г, сыр твердый - 150 г, лук репчатый - 2 шт., булочки - 6 шт., растительное масло (для обжарки и смазывания противня), соль.

Приготовление:
С окорочка снять кожу и отварить в подсоленной воде.
Мясо отделить от костей и мелко порезать.
Лук нашинковать, спассеровать.
Добавить грибы, мелко порезанные, обжарить до выпаривания сока.
Добавляем курочку, сметану и мы тушим 15 мин.

Вода - 1, 7-2 литра;.
Кефир - 0, 8-1 литра;.
Репчатый лук (либо зеленый) - 3 шт (300 г);.
Свежий огурец - 4 шт (500 г);.
Соль - примерно, 1 столовая ложка 1 чайная ложка;.
Сахар - 2-3 чайные ложки;.
Укроп - 1 пучок;.
Сметана - по желанию;.
Сваренные яйца - по желанию;.
Кастрюля на 5 литров.

Рецепт приготовления:

Черный шоколад - 100 г.
Творог 9% - 250 г.
Сливочное масло - 50 г.
Вишни без косточек (опционально) - по вкусу.

Приготовление:

1. шоколад измельчите.
2. растопите шоколад на водяной бане.
3. при помощи кисточки смажьте силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Уберите в морозильную камеру на 34 минуты.
4. разотрите творог с маслом (комнатной температуры.
5. достаньте формочки из морозилки и заполните творожной массой на 1/2 объема.

Sfogliatella Napoletana Riccia. Довольно необычный рецепт. И довольно трудоемкий. Но мое желание попробовать эту выпечку с той самой минуты, как я впервые увидела этот рецепт, было так велико, что я рискнула приготовить эту слойку. С таким методом приготовления теста и с такой необычной начинкой не сталкивалась никогда. Это еще больше подогрело мой интерес. Все оказалось не так сложно и даже, в некоторой степени, увлекательно. Приглашаю посмотреть на результаты моих трудов.

Ингредиенты:

Мандарины - 1 кг.
Крупный апельсин - 1 шт.
Сахар - 1 кг.
Вода - 1 стак.
Молотый имбирь - 2 ч. л.
Ванилин - 1 пакетик.

Приготовление:

1. очистите мандарины от кожуры и разделите на отдельные дольки. Точно так же поступите с апельсином.
2. уложите фрукты в общую емкость и залейте стаканом воды.
3. через 8 часов поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте имбирь.
4. после закипания варите смесь 1, 5 часа, постоянно ее помешивая.

Ингредиенты:
1 чашка замороженной клубники.
1 скуп протеина ( вкус ванильный), 1/4 чашка воды или миндального молока.

Приготовление:
Взбить все вместе и оставить на несколько минут в морозильной камере.

Ингредиенты:
Картофель - 750 гр.
Морковь - 750 гр.
Луковица - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Фарш мясной - 600 гр.
Горчица - 1 стол. Ложка.
Панировочные сухари - 1 стол. Ложка.
Лимонная цедра - 1 чайная ложка.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 200 мл.
Молоко - 100 мл.
Яичный желток - 1 шт.
Соль, молотый черный перец, зелень - по вкусу.
Тертый мускатный орех.
Как готовить картофельную запеканку:

Вам потребуется:

Тесто:
- 150 г несоленого сливочного масла, нарезанного, комнатной температуры.
- 160 г воды.
- 8 г мелкого сахара (сахарной пудры).
- 200 г молока.
- 8 г морской соли.
- 200 г муки, просеянной.
- 6 яиц.

Крем:
- 320 г творога.
- 175 г масла.
- 90 г сахарной пудры.
- 65 г сгущеного молока.
- Ваниль.
- 1 ст. л. коньяка.

Как готовить:

Ингредиенты:

- Говяжий фарш 1 кг;.
- Лук репчатый 1 шт;.
- Масло сливочное 30 г;.
- Хлебные крошки 60 г;.
- Яйцо 2 шт;.
- Соль по вкусу;.
- Чёрный перец по вкусу;.
- Мускатный орех по вкусу;.
- Лимон (цедра) 1 ч. л.;.
- Бульон 500 мл;.
- Сливки жирные 125 мл;.
- Мука 2 ст. л.;.

Приготовление:

1. время приготовления - 45 минут.
2. мелко нарежьте лук.
! 1! Жарьте его, пока не станет мягкий и прозрачный.