Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
300 гр. - муки.
190 гр. - сахара.
4 - яйца.
60 гр. - какао - порошка.
100 мл - растительного масла.
150 мл - молока.
2 ч. л. - разрыхлителя.
Ванильный сахар или ваниль.

Для заварного крема:
250 мл - молока.
30 гр. - муки.
2 - яичных желтка.
Ванильный сахар или ваниль.
70 гр. - сахара.
1 столовая ложка - горячей воды.
1 щепотка - соли.

Приготовление:

Вам потребуется:

- Печень говяжья - 350 г.
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 250 г.
- Коньяк - 25 мл.
- Сметана - 275 г.
- Горчица французская в зернах - 1 ст. л.
- Петрушка - 1/2 пучка.
- Соль, перец - по вкусу.

Как готовить:

1. печень очистите от пленок и нарежьте ломтиками.
2. в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте до прозрачности.

- Черный шоколад - 100 г.
- Творог 9% - 250 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Вишни без косточек (опционально) - по вкусу.

Приготовление:

1. шоколад измельчите. Растопите шоколад на водяной бане.
2. при помощи кисточки смажьте силиконовые формочки тонким слоем шоколада. Уберите в морозильную камеру на 3-4 минуты.
3. разотрите творог с маслом (комнатной температуры.
4. достаньте формочки из морозилки и заполните творожной массой на 1/2 объема.

Приготовить питьевой шоколад в домашних условиях очень просто и очень вкусно! Тем более, получится прекрасный подарок!

Можно приготовить из шоколада на ваш выбор - черного, молочного или белого. Можно приготовить с любыми приправами. Красиво упаковать и подарить или выпить в кругу семьи или друзей в прохладные осенние или зимние вечера.

Вначале основной рецепт, а дальше вы можете пофантазировать.

Продукты на 10 порций.

50 мл сливок.
300 г шоколада.

Сосиски в тесте любят и взрослые, и дети. Мы предлагаем вам необычный и непривычный вариант приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

Лист слоеного теста - 1 шт.
Сосиски - 1 упаковка.
Яичный желток - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. пласт теста немного раскатать в одном направлении, превращая квадрат в прямоугольник. Разрезать тесто по длине на полоски произвольной ширины.

Ингредиенты:

Яйцо - 2 штуки;.

Молоко - 2 стакана;.
Мука - 1 стакан;.
Сахар - 1 ложечка;.
Соль - 1/4 ложечки;.
Мягкий маргарин - 50 грамм.

Приотовление:

Первым делом, мы готовим тесто на блинчики. Взбиваем яйца в блендере, к ним добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем. Потом наливаем растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар. Муку подсыпаем понемногу, взбиваем. Тесто отставляем на некоторое время.

Ингредиенты для начинки:

Ингредиенты:

Курица - 1 штука.

Грецкие орехи - 100 грамм.
Желатин - 30 грамм.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль и приправы - по вкусу.

Приготовление:

1. для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое Филе (если любите постные рулеты. Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.

Пасхальный кулич - неотъемлемая часть праздничного стола в светлый христианский праздник. Конечно, можно купить и готовый кулич. Но кулич, испеченный с любовью для своих близких, получается намного вкуснее. Я рецепт сдобного кулича на сухих дрожжах предлагаю. Он получается очень вкусным, высоким, пористым и ароматным. Прекрасная выпечка для светлого праздника пасхи!

Для приготовления кулича на сухих дрожжах нам потребуется:
Мука пшеничная - 600 г;.

1. пасха "Боярская".

Ингредиенты: 400 гр. Творога (лучше пожирнее, 9%).
100-150 гр. Сахара 100 гр. Сливочного масла размягченного.
1 желток.
200 мл. Сливок 33%.
1 ч. ложка ванильного сахара.
0. 5 стакана изюма.
Горсть цукатов.

Приготовление:

Смотрятся они необычно, вкус имеют оригинальный, а готовятся - с удовольствием!

Вам потребуется:

1 упаковка замороженного слоеного теста.
1 яйцо.
1 столовая ложка любимой приправы.
1 стакан натертого сыра чеддер.
25-30 Полосок бекона.

Как готовить:

1. мы размораживаем тесто. Взбиваем яйцо. Трем сыр.

2. разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень фольгой для запекания.

Лишь в том случае, если вы не хотите, чтобы ваше чадо выросло лентяем, то приучайте его к работе с детства. Старайтесь привлекать ребенка к домашней работе, а не давать "Наряд по Дому" как наказание. Следующие советы помогут вам привить ребенку желание делать работу по дому.

1. объясните в форме сказки почему так важно, чтобы в доме было убрано.

Дети и взрослые в восторге будут.

Ингредиенты:

- 6 упаковок желе разных цветов.
- Банка сгущенного молока.
- 2 пакетика желатина.

Приготовление:

1. сделайте разноцветные желе согласно инструкции на пакете. Поставьте на несколько часов в холодильник. Как только желе застынут, разрежьте их на кубики горячим острым ножом.
2. перемешайте в миске кубики - желе всех цветов.

Берёте любую! Жидкость (молоко, любой сок, кофе, чай, ликер и т. п. ) и перемешиваете её с сахарной пудрой. Вот и все! Никакого белка не надо! Варить ничего не надо! Просто смешать?
Главное, соблюдайте пропорции и не переборщите с жидкостью!

Рецепт глазури?
На покрытие одного кулича вам понадобится 100 г сахарной пудры и примерно 1-2 ст ложки жидкости.
Высыпаете сахарную пудру в миску, вливаете 1 ст ложку жидкости, хорошо перемешиваете венчиком.

Ингредиенты:
? 800. Г картофеля.
3 ст. л. оливкового масла.
2 щепотки кайенского перца.
Ч. л. молотой сладкой паприки.
Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Картофель мы на ломтики толщиной 2-3 мм нарезаем. Кладем картофель в миску, добавляем 1 ст. л. оливкового масла, паприку, кайенский и черный перец. Солим и перемешиваем. Застилаем фольгой 2 противня. Фольгу смазываем оливковым маслом. В один слой укладываем картофельные ломтики

Тесто:

150 мл. Молока, яйцо, 50 гр. растоп. Масла, 1 ч. л. сах. Песка, 0. 5 ч. л. соли, 2. 5 стакана муки.
1. 5 ч. л. сух. Дрожжей.
1. замесить тесто, накрыть пищ. Плёнкой и дать ему подойти.
2. 300 гр. Рыбы (Филе нарезать небольшими кусочками соль, перец.
3. 2 луковицы нарезать, обжарить.
4. форму смазать, выложить тесто, сделать небольшие бортики.
5. на тесто укладываем кусочки рыбы, затем обжаренный лук, мы заливаем соусом.
6. для соуса:

Ингредиенты:

600-700 г вырезки (у меня говяжья), нарезанной поперёк волкон тонкими полосками.
1 большая или средняя луковица.
200 г грибов, можно и больше ( у меня шампиньоны).
400-500 г сметаны (любой жирности, у меня 20%).
3 ст. л. (без Горки) готовой горчицы.
3 ст. л. муки (без Горки).
Соль, мельница "Смесь Перцев", мускатный орех - по вкусу, оливковое масло для жарки (или другое растительное).
Небольшой пучок зелени, по желанию.

Приготовление:

1. Вода Верите вы или нет, вода - лучший жиросжигатель на рынке. Ваша печень, которая перерабатывает жир, нуждается в большом количестве воды для нормального функционирования. Обезвоживание снижает скорость жиросжигания и плохо влияет на мышцы и суставы. В случае Если вы хотите избежать обезвоживания, пейте больше.

Для песочного теста -.

240 г муки еще немного.

160 г сливочного масла (холодного) еще немного.
80 гр сахарной пудры.
Щепотка соли.
1-2 ст. Ложек холодной воды (при необходимости.
Для крема -.
3-4 Лимона.
60 г сливочного масла.
60 г сахара (можно чуть больше, по вкусу).
1 пластинка желатина.
2 яйца.

Для безе -.

3 яичных белка.
Половина лимона.
160 г сахара.

Курица (150 г - копченной или ветчины) - 100 г.
Огурец (маринованный) - 2 шт.
Морковь (вареная) - 1 шт.

Картофель - 3 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Майонез.
Зелень.

Картофель, морковь и яйца очистить и натереть на крупной терке по отдельности. Мясо и огурцы мелкой соломкой нарезать.

В основе фарша на этот раз вареный рис и овощи - картофель, лук и морковь. Блюдо к низкокалорийной кухне и здоровому вегетарианскому питанию относится. В этом рецепте котлет используются продукты, из которых обычно готовят гарнир к мясным котлетам. А мы наоборот приготовим гарнир в виде котлет - как вам такая идея? А подать эти котлетки можно с домашним кетчупом, который очень легко самостоятельно сделать в блендере. Неплохая компания к таким котлеткам - салат из морской капусты.

Персональная подборка для вас