Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 1 банка сгущенки, - 3 яйца, - 1 чайная ложка соды гашеной уксусом или лимонным соком.
- 1, 5 стакана муки. ( Можно добавить какао).

Приготовление:

Все смешиваем, мы выливаем в форму и в духовку 200-250 градусов на 20-30 минут. Кстати это тесто и для рулета хорошо - на смазанный лист пекарской бумаги, выкладываем тонко тесто, и выпекаем затем достаем и накрываем влажным полотенцем, остынет минут 10-15 намазать кремом и свернуть рулет.

Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 головка.
- Фарш - 0, 4 кг.
- Грибы - 0, 3 кг.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 0, 5 стакана.
- Соль, специи.
Приготовление:
1. мы приготовим "Начинку" нашей запеканки.
2. для этого займемся грибами. Я замороженные опята брала. Но можно использовать и любые другие грибы: шампиньоны или вешенки, можно брать как замороженные, так и свежие.
3. опята отвариваем до готовности (примерно 20 минут.

- Картофель отваренный - 700 г.
- Морковь тертая - 3 шт.
- Зеленый лук рубленый - 1 пучок.
- Фундук молотый - 100 г.
- Рисовая мука - 30 г.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Мускатный орех.
- Оливковое масло - 2 ст. л.

Соус:

- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Рубленая петрушка - 3 ст. л.
- Зеленый лук рубленый - 3 ст. л.
- Яйцо (сварите вкрутую и разомните вилкой) - 2 шт.
- Жирные сливки - 100 г.
- Соль и перец - по вкусу.

Вам понадобится:

- 250 грамм муки.
- 200 мл молока.
- 10 грамм свежих дрожжей.
- 2 ст. л. растительного масла.
- 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. соли.

Для чесночной начинки:
- 1 луковица.
- 0, 5 ст. Рубленой зелени.
- 1 ст. л. растительного масла.

Для сырной начинки:
- 100 г натертого твердого сыра.
- 1/3 ст. Рубленой зелени.

Для начинки с луком:
- 1 луковица.
- 1/3 ст. Рубленой зелени.

Приготовление:

2. шоколадный батончик Milkyway, произведен в России (компания "Марс") - содержит опасный краситель Е 129;.
3. безалкогольный напиток Schweppes, произведен в Украине "Пряна Журавлина" (компания кока-кола) - содержит опасный краситель Е 129;.
4. безалкогольный напиток "С Вкусом Лайма", произведен в Украине (марка "оболонь") - содержит опасный краситель Е 102;.

Но это действительно так! Рыба в чешуе никогда не впитает в себя больше соли, чем необходимо, а соляная "Шубка" удержит влагу, поэтому толстолобик получится очень нежным и сочным. Еще один огромный плюс такой "Ленивой" готовки - все мелкие косточки под действием соли исчезают, останется только хребет и реберные кости, которые очень удобно выбирать! Обязательно попробуйте приготовить рыбу в соли в духовке или на мангале - и с первого отведанного кусочка вы оцените ее вкус!

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Соус ягодный (брусничный) - 70 г.
Вода (для пюре) - 40 мл.
Мед - 50 г.
Сахар - 200 г.
Желатин - 17 г.
Белок яичный - 100 г.
Шоколад темный - 100 г.

Приготовление:

1. желатин замочите в небольшом количестве холодной воды (1: 6) до набухания.

Молоко - 125 мл.
Вода - 125 мл.
Дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 1, 5-2 ст. л.
Соль - 0, 25 ч. л.
Ванилин - 1 щепотка.
Мука - 3 стак.
Изюм или чернослив - для украшения.
Растительное масло - для смазывания противня.

Приготовление:

1. молоко смешать с водой, немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать, добавить немного муки, хорошо перемешать.

Ингредиенты:

Фарш мясной - 0, 5 кг.
Отварные вкрутую яйца - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Сыр - 100 г.
Молотый перец - по вкусу.
Домашний майонез - по вкусу.

Для соуса:

Сырой яичный желток - 1 шт.
Масло подсолнечное - 50 мл.
Масло горчичное - 2 ст. л.
Горчица - 1/3 ч. л.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:

Сохрани!

1. репейное и касторовое масло - для роста волос.
2. абрикосовое масло - для массажа тела и для питания ногтей.
3. настойка перца горького - маски для роста волос.
4. мумие - против растяжек (растворить таблетку в креме для тела или в воде и смазывать растяжки).
5. эфирное масло лаванды - добавление нескольких капель в кондиционер - волосы дольше не пачкаются.
6. морская соль - ванночки для ногтей и тела.

Рецептуру торта "Пражский" разработал Владимир Михайлович Гуральник, главный кондитер ресторана "Прага".

"Пражский" торт - продукты:

300 грамм 15% процентной сметаны;.
200 грамм сахара;.
200-300 Грамм пшеничной муки;.
Сливочное масло;.
2 яйца;.
1 банка сгущенного молока;.
1 чайная ложка соды;.
Какао.

"Пражский" торт - приготовление коржей.

1. гречка - по купечески.

Ингредиенты:
300-400. гр. Мяса.
1 стакан гречки.
1 луковица.
1 средняя морковь.
1 маленький зубок чеснока.
1 лавровый лист.
Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Ингредиенты:

? 500. гр Бездрожжевого слоеного теста, ? 350 гр сливочного масла, ? 250 гр сгущенного молока, ? 1-2 ст. Ложки коньяка.

Приготовление:

1. тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга положить. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220\xB0 C.
2. готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три - четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.

Сейчас лето и на рынке, и в магазинах полно свежих овощей, но всё же иногда очень хочется чего-то солёненького. Предлагаю вам несложный рецепт приготовления малосольных помидоров в пакете. Такие помидорчики можно кушать уже через сутки, но если дать им полежать 2-3 дня, то вкус станет более насыщенным.

Для приготовления малосольных помидоров в пакете нам понадобятся:
Помидоры небольшие - 1 кг;.
Чеснок - 8-10 зубчиков;.
Сухой укроп - 3-4 зонтика;.
Сахар - 1 ч. л.;.

Жизнь бессердечно учит нас о том, что время быстротечно. О том, что нужно все ценить, беречь все то, что нам дается. Ведь жизнь как тоненькая нить, она порой внезапно рвется

Творог - 180 г.
Сахар - 200 г.
Яйцо - 3 шт.
Майонез (с лимонным соком) - 100 г.
Мука - 140 г.
Сода гашеная уксусом - 1/3 ч. л.
Ванилин - 1/5 ч. л.

Крем:

Творог - 300 г.
Сметана (25%) - 300 г.
Сахарная пудра - 180 г.
Цедра лимона.

Украшение:

Шоколад белый.
Миндаль (лепестки).

Приготовление.

Для бисквита мы взбиваем желтки с сахаром. Добавляем майонез.

Добавляем творог и ванилин.

Ингредиенты:

Бисквит.
1 г.
Кислота лимонная.
1 ч. л.
Мука пшеничная.
150 г.
Орехи грецкие.
150 г.
Сахар.
1 щепотка.
Соль 4 шт.
Яйца куриные.
Начинка.
1 ст. л.
Сахарная пудра.
350 мл.
Сливки.
100 г.
Шоколад чёрный.
30 г.
Шоколадные дропсы.

Шаг 1.

Для приготовления бисквита понадобятся такие продукты: яйца (только белки), орехи, сахар, мука, лимонная кислота, соль.

Шаг 2.

Для теста понадобится:

Молоко - 0, 5 стакана (тёплое).
Растительное масло - 2 стол ложки.
Соль - щепотка.
Сахарный песок - 1 чайная ложка.
Дрожжи сухие - 1, 5 чайной ложки.
Мука - 2 стакана.
Для начинки понадобится:
Колбаса - 200 гр (у меня варёная).
Солёные огурцы - 2 шт.
Кетчуп - 3 стол ложки (или томат паста).
Твёрдый сыр - 100 гр.

Тесто:
Темный сахар - 300 г.
Горький шоколад (70% какао) - 140 г.
Яйца - 2 шт.
Какао - порошок - 1, 5 ст. л.
Сливочное масло - 140 г.
Сода - 0, 25 ч. л.
Растворимый кофе - 2 ч. л.
Сливки жирностью 35% - 3 ст. л.
Мука - 100 г.

Глазурь:
Темный сахар - 1 ч. л.
Горький шоколад (70% какао) - 50 г.
Сливки жирностью 35% - 100 мл.

Крем:
Белый шоколад - 50 г.
Сливки жирностью 35% - 100 мл.

Ингредиенты:

Бисквит:

Масло сливочное - 100 г.
Сахар - 100 г.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 140 г.
Ванилин или ванильный экстракт.

Суфле:

Агар-агар - 4 г (2 ч. л. ) или желатин - 20 г. (2 ст. л. ).
Вода - 140 г.
Сахар - 400 г.
Масло сливочное - 200 г, молоко сгущенное - 100 г, яичный белок - 60 г. (2-3 белка), лимонная кислота - 1/2 ч. л.
Ванилин или ванильный экстракт.

Глазурь:

Шоколад - 200 г.
Масло сливочное - 100 гр.

Персональная подборка для вас