Драники со сметанно - чесночным соусом.

На 6-7 картошек - 1 яйцо, щепотка соли и 1 ст. л. муки.
Натереть картошку на тёрке. Я её в овощерезке измельчила. Промыть в дуршлаге холодной водой, отжать. Добавить яйцо, муку и соль.
Выпекать в сковороде в большом количестве растительного масла до красной аппетитной корочки.
Для соуса:
Баночка сметаны, 3-4 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, подсолить.

Очень вкусно! Было съедено вмиг!