Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

- Нори - 3 листа.
- Рис для суши - 500 г.
- Рисовый уксус - 150 мл.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 100 г.
- Огурец - 2 шт.
- Сливочный сыр - 300.
- Слабосоленая семга - 400 г.
- Рисовый уксус (для подготовки) - 150 мл.
- Вода (для подготовки) - 150 мл.

Приготовление:

01.05.2016 в 23:51

Торт с маком.

Ингредиенты:

Ангельский бисквит:
- Сахар - 100 г.
- Яичные белки - 5 шт.
- Мак - 50 г.
- Мука - 50 г.
- Сахарная пудра - 30 г.
- Соль - 1 щепотка.
- Лимонная кислота - 1 щепотка.

Апельсиновый курд:
- Сахар - 100 г.
- Яичные желтки - 5 шт.
- Сливочное масло - 50 г.
- Мука - 1 ч. л.

Крем:
- Маскарпоне - 250 г.
- Сгущенное молоко - 100 г.
- Сметана 26% - 80 г.
- Сахар - 20 г.
- Стручки ванили - 1 шт.

Приготовление:

1 фасоль с беконом в томатном соусе.

Ингредиенты:
- Консервированная фасоль - 200 г.
- Бекон - 100 г.
- Томатный соус (или 100 г томатной пасты) - 250 г.
- Оливковое масло по вкусу.

Приготовление:
Обжарить фасоль и бекон на оливковом масле, затем добавить томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить паприку и базилик. Тушить смесь несколько минут.

2 паста с тунцом и шпинатом.

Ингредиенты:
- Паста - 250 г.

Требуется:
2 яйца, 500 мл. Кислого молока (либо кефир молоко), 200 гр. творога любой жирности, 1 ч. л. соды, 12 стл муки с Горкой - 300 гр., соль, сахар.
Растительное масло 100 мл (для теста).

Приготовление:

Ингредиенты:

Состав рецепта (на 10 порц. Ветчина - 500 гр.
Твёрдый сыр - 150 гр.
Куриные яйца - 4 шт.
Чеснок - 2 шт.
Майонез - 100 гр.

Приготовление:

Ингредиенты простые и доступные. Яйца мы натираем на средней терке. Сыр также натираем на средней терке. Добавляем измельченный чеснок. Я на мелкой терке натираю. Заправляем майонезом, перемешиваем. На кружки ветчины выкладываем начинку, закручиваем. Укладываем на тарелку швом вниз

Ингредиенты:
- Филе куриное - 200-250 г.
- Изделия мясные - 350 г.
- Изделия колбасные - 350 г.
- Огурец маринованный - 2 шт.
- Рассол - 1/2 ст.
- Маслины - 1/2 банки.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Паста томатная - 1 ст. л.
- Чеснок - 1-2 дольки.
- Зелень по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу.
- Перец красный по вкусу.
- Лимон - 1 шт.
- Рис - 1/3 ст.
- Картофель - 1-2 шт.

Приготовление:
1. подготовьте ингредиенты.

Ингредиенты:
- Молоко (топленое) - 200 мл.
- Сахар - 150-200 г.
- Мед - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 30 г.
- Ванилин - 1 пачка.

Приготовление:
1. в мисочку сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 минут, постоянно помешивая.
2. готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом.
3. чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда. Их нужно немного смазать растительным маслом.

Ингредиенты:
Для теста:
- Сметана - 200 грамм;.
- Маргарин - 100 грамм;.
- Сода - 1/2 ч. ложки;.
- Сахар - 1/2 стакана;.
- Мука - 2-2, 5 стакана.
Для крема:
- Сметана 20-25% жирности - 250-300 грамм;.
- Сахар - 100-150 грамм.
Для начинки:
- Мандарины - 2 штуки, - киви - 1 штука;.
- Ананасы консервированные - 150 грамм; или другие фрукты.

Приготовление:

Приготовление:

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

Крем:

2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1, 5 ст. л. муки, 400-500 мл молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 г сливочного масла, перемешать.

Яйца - две штуки.
Яичные желтки - три штуки.
Сахар - сто грамм.
Сода - половина чайной ложки (гашенная уксусом.
Мука - сто двадцать грамм.
Какао - порошок - одна столовая ложка.
Ванильный сахар - два пакетика.

Ингредиенты для безе:
Яичные белки - три штуки.
Сахар - двести грамм.

Ингредиенты для крема:
Вареная сгущенка - одна банка.
Масло сливочное - сто пятьдесят грамм.

Для обсыпки:
Орехи арахис - двести грамм.
Шоколадная глазурь:

1. составьте список тех дел, которые вы делаете в течение дня. Перечитайте его и похвалите себя за все, что успеваете. Это первый важный шаг к тому, чтобы избавиться от пессимистических мыслей "Ничего не Успеваю".

2. расставьте приоритеты. Какие дела особенно важны для вас, чтобы ощущать удовлетворение от прожитого дня? Какие дела и проекты можно запланировать на будущее, когда малыш подрастет? Не забудьте про отношения с мужем!

Ингредиенты:

Яйца - 1 шт.
Сахар - 50 г.
Мука - 40 г.
Какао - 1 ст. Ложка.
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. ложки.

Суфле:
Сметана домашняя - 250 г.
Йогурт - 200 мл.
Сахар - 2/3 стакана.
Желатин - 15 г.
Желе "Киви" - 1 пакетик.
Клубника - 500 г.

Ганаш:
Шоколад - 100 г.
Сливки - 100 мл.

Приготовление:

1. апельсиновый крем.
- 1 пачка ванилина (порошка), - 20 гр муки, - 500 гр холодного молока, - 80 гр сахара, - 120 гр сливочного масла, - тертая апельсиновая цедра.

Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения

Характер по форме ногтя. Характер по форме ногтей.

Как определить характер по форме ногтя?

1. короткие ногти (необгрызенные. Иметь короткие ногти склонны энергичные и любопытные люди. Они интуитивны, но мыслят логически.

2. короткие ногти (необгрызенные), их ширина больше длины. Они критически настроены и вспыльчивы, люди с широкими ногтями склонны к поспешности и чувственности. Так как они несимпатичны другим, они так же критически относятся сами к себе, но ни на кого не держат зла.

Мы берём горшочки.
Берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем, берем огурчики соленые, свои, с осени заготовленные, также режем их соломкой.
Ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим.
Далее чистим картошку и тоже режем соломкой, берем горшочек и изнутри смазываем его сметаной, густо мажем, далее кладём мясо с огурцами и картофель, вверх смазываем майонезом (я знаю многие предложат сыр и грибы), но тут дело вкуса.

На 100 грамм - 79. 34 ккал? Б/ж/у - 14. 37/1. 88/2. 74?

Ингредиенты:
Кальмары 500 г.
Сок лимона 50 мл (примерно 2 шт. ).
Цедра одного лимона.
Свежая петрушка (рубленная) 3 столовых ложки.
Чеснок 1 зубчик.
Соль 1 чайная ложка.
Половинка перца Чили.
Укроп 1 веточка.

Приготовление:

01.05.2016 в 14:25

Лаваш с сыром.

Ингредиенты.
- Лаваш - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 г.
- Специи - по вкусу.
- Масло подсолнечное - для жарки.

Приготовление:
Сыр натрите на крупной терке (я использовала моцареллу, вы можете заменить на сулугуни или другой сыр который вам по вкусу.
Лаваш разрежьте на три части, выложите по центру сыр.
Заверните лаваш конвертиком.

Лимонная выпечка всегда восторг у любителей изысканных десертов вызывала. Еще во времена 18-19 века во Франции цитрусовую выпечку принято было подавать к торжественному столу, украсив кремом и кусочками фруктов. Сегодня же ее готовят не столь часто, как раньше, но изысканность подачи сохранилась. Тонкий цитрусовый аромат, обволакивающий лимонные пироги, кексы или маффины, вызывает острое чувство тут же попробовать эту выпечку. Именно лимонная цедра пирогу этот неуловимый шарм придает

? 100. г сливочного масла.
3 яйца.

300 г муки.
1 ст. Сахара.
1 ст. Сметаны.
3 банана.

Приготовление:
Мы делаем песочное тесто. Белки от желтков отделите. Возьмите 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо все смешайте и добавьте муку. Тесто должно довольно плотным получиться. Уберите его в холодильник на время подготовки бананов. Нарежьте бананы кружочками, слегка присыпьте их ванильным сахаром для еще более интересного аромата

Ложки какао.

Приготовление:

Аккуратно открываем пачку молочной смеси, упаковку не выбрасываем, она нам ещё пригодится.
Сухую молочную смесь с жареным арахисом смешать.

Отдельно в кастрюльке сахар смешать с какао, добавить молоко, поставить на огонь и помешивая, довести до кипения.

Выливаем всё это в смесь с орехами, тщательно перемешиваем.