Статьи

Ингредиенты:
? 500. Мл кефира (простокваши).
3 яйца.
Сахар по вкусу.
Щепотка соли.
1 ч. л. соды.
1, 5- 1 2/3 ст. Муки.

Приготовление:
В миске мы соединяем яйца и сахар. В том случае, если вы хотите сделать оладьи сладкими - положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант - хватит 1 ложки. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем в миску кефир. Подойдёт и скисшее молоко, главное, чтобы оно было не горьким

Есть очень много простых, но необычных кондитерских изделий о которых можно только мечтать. Сегодня, я рада представить вкусный, основанный только на простых, натуральных ингредиентах торт из манной каши. Думаю, что он многим придётся по вкусу и по карману.
При приготовлении манки рекомендую добавить 2 пакетика ванильного сахара. Для основы используйте только домашнее печенье, которое не содержит вредных промышленных кондитерских жиров.

Ингредиенты:

250 г сливочного масла.

- Мука - 240 г.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сахар - 240 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Цукаты, изюм, орехи - 150 г.

Для глазури:

- Белок свежего яйца - 1 шт.
- Сахарная пудра - 200 г.
- Лимонный сок - 1 ч. л.
- Сливочное масло растопленное охлажденное - 1 ч. л.
Сливочное масло - 10-15 г (для смазывания формы).

Приготовление:

Понадобится:

Для бисквита:
- 5 яиц.
- 1 ст. Сахар.
- 1 ст. Муки.
- 1 ч. л. тертой цедры лимона.

Для крема:
- 20 г желатина.
- 150 мл воды.
- 300 гр творога.
- 5 ст л сахарной пудры.
- 250 мл сливок.
- Консервированные ананасы.

Приготовление:

1. белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить.
Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.
Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 80 г.
Печенье "Юбилейное" - 300 г.
Желток яичный - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимоны - 1/2 штуки.

Приготовление:

1. кладем печенье в пару пакетов и мы размалываем в не очень мелкую крошку.
2. в печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешиваем.

1. пасха "Боярская".

Ингредиенты:

400 гр. Творога (лучше пожирнее, 9%).
100-150 гр. Сахара.
? 100 гр. Сливочного масла размягченного.
1 желток.
200 мл. Сливок 33%.
1 ч. ложка ванильного сахара.
0. 5 стакана изюма.
Горсть цукатов.

Приготовление:

1. капустный заливной пирог.

Ингредиенты:
Тесто:
- Кефир обезжиренный 450 мл.
- Мука цельнозерновая или овсяная 320 г.
- Сода 1 ч. л.

Начинка:
- Капуста 400 г.
- Морковь 1-2 шт.
- Специи, зелень.

Приготовление:
1. для начинки мелко нашинкуйте капусту, потрите морковь.
2. морковь обжарить со специям. Добавьте капусту и тушите до готовности. Посолить.
3. соду погасите кефиром и оставьте на 10 минут в теплом месте.

Для теста:
1 банка сгущённого молока.
1, 5 ст. Муки.
3 яйца.
3 ст. л. яблочного варенья.
Вода.
1 ст. л. коньяка.
1 ч. л. разрыхлителя для теста.
50 г сливочного масла.

Для крема:
200 мл сливок (33%-ной жирности).
Цедра 1 лимона.
1 яичный белок.
10 г желатина.
100 г сахара.

Для украшения:
Желе для торта.
0, 5 ст. Арахиса.
Киви и ягоды по сезону.

Как готовится торт "Лимонный" с киви:

- Кокосовая стружка - 100 г.
- Сахарный песок - 90 г.
- Яичный белок - 1 шт.
- Яблочное пюре - 1 ст. л.
- Масло сливочнoe для смазки пекарской бумаги - 10 г.

Приготовление:

1. мы смешиваем в миске кокосовую стружку и сахарный песок.
2. добавляем яичный белок.
3. … и яблочное пюре.

Вам потребуется:

- Мука 3 стакана.
- Оливковое масло (опционально) 2 ч. л.
- Соль 2 ч. л.
- Сухие дрожжи 2 ч. л.
- Теплая вода 1 стакан.

Как готовить:

1. растворите дрожжи в теплой воде и дайте настояться 5 минут, чтобы произошла реакция. Затем добавьте муку, соль и оливковое масло. Перемешайте, чтобы получилось рассыпчатое тесто.