Пирожки с картошкой и жаренным лучком.

Для приготовления понадобится:

Сухие дрожжи - 11 гр.
Сахарный песок - 2 стол ложки.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Маргарин - 100 гр.
Мука - 4 стакана.

Для начинки потребуется:

Картофель - 1 кг.
Растительное масло - для жарки.
Репчатый лук - 4 шт.
Соль и специи - по вкусу.

В тёплое молоко добавить маргарин натёртый на крупной тёрке, сахарный песок и соль, перемешать и добавить дрожжи и просеянную муку, замесить мягкое тесто, не прилипающие к рукам, положить в миску, накрыть влажным полотенцем и оставить подниматься часа на 2, когда тесто поднимется можно приступать к лепке пирожков.

Мы приготовим начинку:

Картофель очистить и репчатый лук.
Репчатый лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета минут 10-15, периодически помешивая.
Картофель сварить до готовности и размять в пюре, добавить обжаренный репчатый лук и перемешать, начинка готова.

Приступим к приготовлению пирожков, от теста отщипывать небольшие кусочки и раскатать их в не очень тонкую лепёшки.

На каждую лепёшки положить немного начинки и защипать края.

Выложить заготовки пирожков на противень покрытый пергаментной бумагой, дать постоять минут 10 и отправить в заранее разогретую духовку при температуре 180 гр минут на 15-20 до румяного цвета.

Готовые пирожки немного остудить и можно кушать. Приятного аппетита! И весёлого настроения.

Больше информационного материала о луке \u2014 необходимый элемент нашей диеты здесь http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati