Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Миндаль (одна пачка) - 180 г.
Сахар - 1 стак.
Белок яичный - 7 шт.
Мука - 2 ст. л.
Соль (щепотка).
Сливки (33% в крем) - 350 мл.
Сахарная пудрa - 6 ст. л.
Кофе натуральный - 2 ч. л.
Ликер (если есть, у меня без него) - 2 ст. л.
Желатин (быстрорастворимый) - 1 ст. л.

Приготовление:

На пасху многие хозяйки предпочитают готовить различную сладкую выпечку, это и традиционные куличи, и различные кексы. Пасхальная плетенка с шоколадом - как раз одно из таких блюд, которое хочется видеть на своем праздничном столе. Она вкусная, яркая, ароматная и мягкая. В лучших традициях домашней выпечки.

Для теста.

Мука пшеничная 2 килограмма (плюс 1 стакан для замеса).
Йогурт натуральный 750 грамм.
Сахар 500 грамм.
Молоко 1 стакан.
Дрожжи свежие 100 грамм.

По этому рецепту пеку куличи уже несколько лет и каждый раз получается ароматный, вкусный, нежный кулич, которым я угощаю близких и друзей.

Ингредиенты.

6, 5 стаканов муки.
2 пакетика сухих дрожжей (или 50 г свежих).
1, 5 стакана теплого молока.
300 г растопленного сливочного масла.
6 яиц.
2 стакана сахара.
0, 5 ч. л. соли.
Тертая цедра 1 лимона.
Тертая цедра 1 апельсина.
100 г грецких орехов.
100 г изюма.

Для украшения:
Творожный крем.

Надоело из года в год делать огурцы по одному и тому же рецепту?

Хочется сделать, что-нибудь необычное и удивить себя и близких?

Тогда читаем и мы применяем 8 супер вкусных рецептов малосольных огурчиков. Вы и ваши домашние в восторге будут!

Сохраняем на стену - скоро пригодится!

Отлично подойдет к вечернему чаепитию, готовится легко, делается быстро, для светлого теста:
Сметана - 200 г;.
Маргарин - 100 г;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов.
Для шоколадного теста:
Сметана - 200 г;.
Маргарин - 100 г;.
Сода - 1/2 ч. ложки;.
Сахар - 1/2 стакана;.
Мука - 2-2, 5 стаканов;.
Какао - 2 ст. Ложки.
Для крема и глазури:
Сметана жирная - 400 г;.
Сахар - 150 г;.
Мак - 25 г.

Вам понадобятся:
Для теста:
- 3 стакана муки.
- 1 стакан сахара.
- 1 стакан сметаны.
- 1 ч. л. соды.
- 1 ст. л. уксуса.
- 2 ст. л. сливочного масла.

Для крема:
- 0. 7 л сливок или сметаны.
- 1 стакан сахара.
- Ванилин.
- Плитка шоколада.

Приготовление:

1. сахар растираем с маслом, мы добавляем сметану, соду, гашенную уксусом, и муку. Муку добавляйте постепенно.
2. делим готовое тесто на 6 коржей.

Из истории.

- до сих пор идут споры на тему, кто же на самом деле изобрел борщ. Украинцы, литовцы, поляки и даже румыны приписывают себе создание этого блюда. Однако у каждой народности есть свои тонкости и особенности его приготовления, поэтому о четких канонах не может идти речи.
- "Бърщь" - старославянское название свеклы.

5 яиц;.
1/2 Стакана риса;.
3-4 Средних моркови;.
Пучок зелёного лука;.
2 чашки майонеза;.
Молотый чёрный перец;.
Соль - по вкусу.

Яйца вкрутую сварите. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зелёный лук.

Ингредиенты:

Мука (обязательно просеять) - 250 г.
Молоко - 250 мл.
Газированная вода - 60 мл.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар (только для сладких блинчиков).

Для подачи:

Яблочно - мятное повидло.

Приготовление:

1. в емкость влить молоко, добавить соль, яйцо, всыпать муку и очень хорошо размешать.
2. дать постоять 10 минут.

1. рыба с лимоном и чёрным перцем.

Ингредиенты:
- 1 кг Филе любой рыбы.
- 2 зубчика чеснока.
- 1/4 Чашки оливкового масла.
- 1 ст. л. лимонного сока.
- 0, 5 ч. л. цедры лимона.
- 0, 5 ч. л. черного перца.
- 0, 5 ч. л. соли.
- 1 ч. л. орегано (можно заменить розмарином).

Приготовление:
1. мы смешиваем мелко порубленный или тертый чеснок, масло, лимонный сок, лимонную цедру, молотый черный перец, соль и орегано в большой миске.

Ингредиенты.

Основа:
- Мука - 200 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Коричневый сахар - 50 г.
- Корица молотая - 2 ч. л.

Начинка:
- Сахар - 150 г.
- Сухое желе - 40 г.
- Молоко - 600 мл.
- Жирные сливки - 500 мл.
- Греческий йогурт - 150 г.
- Цедра лимона - 1 шт.
- Палочка корицы - 1 шт.

Приготовление:

1. смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога.

Клубничный молочный коктейль с мороженым.

Ингредиенты:
- Клубника (свежая или замороженная) 1 стакан.
- Сахар 2 ст. л.
- Молоко 1 стакан.
- Сливочное ванильное мороженое 100 г.

Как сделать молочный коктейль с мороженым дома.

1. ягоды помойте и очистите от плодоножек.
2. уложите в чашу блендера ягоды и мороженое, влейте молоко, посыпьте сахаром.
3. хорошенько взбейте все ингредиенты до появления пены. Разлейте по бокалам и немедленно употребляйте!

Ингредиенты для рецепта.

Апельсиновый сок - 100 миллилитров.
Вода - 100 миллилитров.
Желатин - 20 грамм.
Лимонный сок - 5-6 ст. Ложек.
Сахар - 1, 5-2 стакана.
Тертая цедра апельсина - одна столовая ложка.
Тертая цедра лимона - одна столовая ложка.

Способ приготовления рецепта.

Желатин положим в мисочку, зальем апельсиновым соком и мы оставим для набухания.

Циндол.
Всего 30 руб.
То это? Это обычный цинковый раствор (проще болтушка).

Как ей пользоваться:
Раствор суспензии применяется 2-4 раза в сутки, местно. Суспензию наносят тонким слоем на поражённые участки кожи, не втирают. Возможно наложение марлевой стерильной повязки.

Далее слова автора. Я была потрясена! За ночь убрались почти все прыщи! Эта болтушка стоит 30 рублей!

Ингредиенты.

В моём случае мясо индюшки.

Луковицы 2 шт.
Зелень укропа.
Специи для птицы.
Чёрный перец, соль.
Желатин быстрорастворимый 1 пакетик.

Как приготовить.

Все части индюшки я посолила и добавила специи для птицы.

Для приготовления мяса я использовала кастрюлю медленного приготовления для здорового питания Crock Pot.

На дно кастрюли высыпала мелко порезанный лук ( две средние лукавицы).

Ингредиенты на 500 г печени:
- 2 средних луковицы.
- 1 средняя морковка.

- 50 г масла.

Обжарить лук в растительном масле, отложить в мисочку, предварительно отцедив с него остатки масла.

Отдельно обжарить печенку (не солить! Иначе станет как подошва.

Морковку отварить и почистить. Все компоненты сложить в комбайн (кроме сливочного масла), посолить, поперчить и взбивать долго и нудно до гладкой, без комочков, массы.

1/2 Литра молока.
6 яиц.
1, 5 стакана сахара.
200 гр. масла.
1 кг муки.
50 гр. дрожжей.
Ванилин.
Щепотка соли.
2 ст. л. изюма.
Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить 1/2 кг муки, размешать, накрыть полотенцем и поставить опару в теплое место, чтобы подошло. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, ванилином добела. Белки с солью в пену … взбить.

Ингредиенты:

(2 порции).
- 300 г куриного Филе.
- 100 г креветок, размороженных.
- 1 зубчик чеснока.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сливок.
- 2 ч. л. растительного масла.
- 1/2 Луковицы.
- Соль и перец - по вкусу.

Для гарнира:
- 120 г шпината.
- 1 ст. л. сливок.
- 1 ч. л. соевого соуса.
- Несколько помидоров Черри.
- Тертый пармезан и свежий болгарский перец - по желанию.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Нежирный однородный творог - 200 г.
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Какао - порошок - 3 ст. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 150 г.
- Нежирный кефир или негустой йогурт - 300 мл.
- Растительное масло - 100 мл.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление:

1. в большую миску просеиваем муку с разрыхлителем и какао.
2. в другой миске смешиваем яйцо, сахар, масло и кефир и все мы взбиваем венчиком.

29.04.2016 в 18:29

Чебуреки со ….

Льдом!
Знакомые и любимые нами чебуреки, как известно, готовятся в большом количестве масла из дрожжевого теста, но я хочу предложить вам не менее (а может и более) вкусный вариант приготовления этого популярного блюда да еще и с секретомготовить наши солнечные чебуреки мы будем из слоеного теста - в духовке.

500 г слоеного бездрожжевого теста.
300 г телячьего фарша.
200 г репчатого лука.
Небольшой пучок укропа.
1 чайная ложка молотого кориандра.