Статьи

На этот раз мы попробуем испечь в духовке простой, но восхитительно вкусный ореховый кекс. С хрустящей корочкой и ароматными золотистыми орешками. Он удобно режется и очень мягкий внутри. Это вкусный и пышный десерт без кремовых заправок и соусов. Тесто не содержит искусственных разрыхлителей, а заводится только на яйцах, кефире и соде.

Ингредиенты:

Простой ореховый кекс на кефире.

2 яйца;.

150 гр сахара;.

150 гр кефира;.

Ингридиенты:

Мука - 1 кг.

Молоко - 1. 5 стакана.
Яйца - 6 штук.
Масло сливочное - 300 г.
Дрожжи - 40-50 г "Мокрых" или 11 г сухих ( пакетик).
Изюм - 150 г.
Цукаты - 50 г.
Соль - 3/4 ч. л.
Ванилин 1/2 или 5-6 измельченых зерен кардамона.
Сахар 1. 5 - 2 стакана.

Как мы готовим:

Рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет мучиться с раскатыванием и разрезанием суши. Сложили все вместе и получили вкусный закусочный суши - торт.

Ингредиенты для 6-8 порций:

120 г риса для суши, ? 4 ст. л. рисового уксуса, ? 2 ст. л. сахара, ? 1 ч. л. соли.

Приготовление:

Замочите рис в холодной воде на час.
В это время подогрейте рисовый уксус, растворите в нем сахар и соль. Оставьте уксус до его полного остывания.

Майонез.
Сметана (столько же, сколько и майонеза).
Луковица.
Крупный помидор.
Половина большого свежего огурца.
Лаваш или лепешка (типа "Ладушки").
Пара зубчиков чеснока.
Соль, перец, Карри и др. Специи по вкусу.

Приготовление:

Курицу измельчаем, солим, добавляем приправы по вкусу и обжариваем до готовности, но мы не пережариваем, чтобы она была сочной. Измельчаем огурчики. В ту же посуду добавляем измельченный лук и помидоры.

1 молодой кабачок средних размеров, 70 гр. сыра твердых сортов, 100 гр. сметаны, 1 зубчик чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. кабачок порезать кружочками, посолить. Сыр натереть на терке.

2. кабачки уложить на противень. В сметану добавить измельченный чеснок и сыр. На каждый кружочек кабачка выложить сметанную смесь, сверху посыпать измельченной зеленью.

На следующие 12-24 часа мы убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь.

После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.

Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.
Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.

Блюдо готовиться просто, с применением разных приправ, чеснока и соевого соуса.

Ингредиенты:

- Картофель - 3- 4 шт.
- Чеснок - несколько зубчиков.
- Кориандр - по вкусу.
- Соевый соус - по вкусу.
- Черный и красный молотые перцы - по вкусу.
- Приправы - по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарезать длинной тонкой соломкой сечением 2 х 2 мм. Это можно сделать ножом, но удобнее воспользоваться специальной теркой.

Азу из говядины с соленым огурцами - это очень вкусное и одновременно не сложное в приготовлении блюдо, которое пришло к нам из татарской кухни.

Ингредиенты:

- 0, 5 кг говядины.
- 2-3 соленых огурца.
- 1 большая луковица.
- 2 зубчика чеснока.
- 1 столовая ложка томатной пасты.
- 1 столовая ложка муки.
- 2 чайные ложки аджики или острого соуса.
- соль, перец по вкусу.
- 3 столовые ложки растительного масла.

Мягкая курочка и нежный соус очень гармонируют, а чесночок придаст пикантности.

Ингредиенты:

Куриное мясо без костей (Филе или с бедра) 250 г.
Лук крупный 1 шт.
Молоко 400 мл.
Чеснок 4 зубка.
Мука 3 ч. л.
Соль и перец по вкусу.
Зелень.

Приготовление:
1. мясо порезать небольшими полосочками.
2. лук порезать полукольцами.
3. для соуса смешать молоко, 1, 5 ч. л. муки и измельченный чеснок.
4. посолить, поперчить.

Его мне передала бабушка. Огромный плюс такой выпечки - куличи не черствеют в течении недели и с каждым днем становятся только вкуснее. Главное условие - нужно очень хорошо вымесить (выбить) тесто.

Ингредиенты:
Молоко домашнее (кипяченое) - 1, 5;.
Масло сливочное (82% жирности) - 250;.
Сахар - 1;.
Дрожжи свежие (прессованные) - 50;.
Яйца (домашние) - 5;.
Ванилин - 3;.
Изюм (цукаты) - 100-150;.
Соль (по вкусу);.
Белковая глазурь;.
Присыпка;.