Статьи

Кухня).

1 кг картошки, 50 г масла, 4 яичных желтка, 40 мл сливок, 20 г тертого пармезана, соль, щепотка перца и муската.

Картофель нарезать на четвертинки, отварить до готовности, слить воду, обсушить бумажным полотенцем и слегка обжарить, остудить и взбить в пышное пюре, добавив масло.
Влить сливки, желтки, всыпать пармезан, соль, перец и чуть-чуть муската. Еще раз все тщательно взбить.

Мука пшеничная - 150 г.
Масло сливочное - 75 г.
Сахарный песок - 165 г.
Творог 9% - 130 г.
Изюм без косточек - 50 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление:

1. изюм залить кипятком на несколько минут, откинуть на сито, дать просохнуть. Творог через сито до полной однородности и гладкости протереть.

1. гречка - по купечески.

Ингредиенты:
- 300-400 гр. Мяса.
- 1 стакан гречки.
- 1 луковица.
- 1 средняя морковь.
- 1 маленький зубок чеснока.
- 1 лавровый лист.
- Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом.

Приготовление:

1. берете сыр, трете его на средней терке.

2. выкладываете на бумагу для выпечки. Ножом или Лопаткой мы придаем аккуратную форму.

3. ставите противень в разогретую духовку 180\xB0с. запекаем сыр, пока он не подрумянится. И вот, прекрасные сырные чипсы готовы.

Салат 1.
Тунец, мягкая вареное яйцо, редис, зеленый лук, сливы помидоры, огурцы, желтый перец и микс салата.

Салат 2.
Фасоль, огурец, зеленый лук, сыр Фета, сельдерей, яблоко, сливы помидоры, капуста, семяна тыквы и обезжиренный творог.

Салат 3.
Фета, оливки, огурцы, виноград, помидоры Черри, сельдерей, зеленый лук, листья салата, капуста, обезжиренный творог.

Салат 4.

Советская классика. Эдакий торт - символ. Готовится он не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Воздушные коржи всего лишь аккуратности и терпения требуют. Так что не боимся - и мы готовим!

На торт диаметром 21 см:

Для коржей:
220 г состаренных белков (оставить на ночь при комнатной температуре).
55 г сахара.
1 ч. л. ванильного сахара.
50 г муки.
200 г сахара.
180 г жареного фундука (или смеси фундука и кешью).

Для крема:
2 желтка.

Ингредиенты.

Для теста:

Молоко - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ч. ложка.
Соль - по вкусу.
Дрожжи - 1 ч. ложка.
Масло сливочное - 1, 5 ст. Ложки.
Мука - сколько возьмет.
Для начинки:
Картофель - 4-6 шт.
Шкварки - 3 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1 в теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Перемешать и добавить 2 ст. Ложки муки. Оставить в теплом месте на 20-30 минут. (Накрыть салфеткой.

Я готовлю его следующим образом: берем 600 гр риса для суши (это очень важно, из обычного риса скорее всего ничего не получится, т. к. он будет рассыпаться, да и вкус будет другим), промываем несколько раз холодной водой, затем засыпаем его в кастрюлю и мы заливаем 800 мл холодной воды. На максимальном огне доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимального и варим 11-12 мин. Снимаем с плиты и оставляем еще на 15 мин с закрытой крышкой. Пока рис настаивается, приготовить приправу

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают - как это сделано?
Это блюдо трудно от жареных грибов отличить!

Вам потребуется:

На 3-4 средних баклажана:
2 средних луковицы.
2 крупных или 4 мелких яйца.
1 грибной кубик.
Раст. Масло для жарки.
Чёрный молотый перец.
Никакой соли!

Как готовить:

1. с баклажан срезаем кожицу и мы режем их пальчиками - 2 см длиной.

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1 - 1, 5 стакана.
- Газированная минеральная вода - полстакана.
- Масло растительное - 75 мл.
- Разрыхлитель теста - половина чайной ложки.
- Ванильный сахар - 1 упаковка.
- Какао - порошок - 3 чайные ложки.
- Соль - по вкусу.
- Сахар - 100 гр.
- Шоколад - 50 гр.
- Вишня - 600-700 гр.

Приготовление шоколадно - вишневого пирога:

1. куриные яйца смешайте с сахаром, солью и ванильным сахаром. Хорошо взбейте.