Селедочка домашнего посола.

На 2 рыбки:

250 мл воды кипяченой прохладной воды.
Гвоздика 3 шт.
Кориандр зерна 0, 5 ч л.
Соль 1, 5-2 ч л.
Сахар 0, 5 ч л.
Лавр лист 2 шт.
Перец черн горошек 6 шт.
В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1, 5-2 суток.

Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита!