Статьи

Ингредиенты:
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Маслины - 100 г.
- Сыр твердых сортов - 100 г.
- Копченые куриные бёдрышки - 2 шт.
- Французская горчица - 1, 5 ст. л.
- Кунжутные семечки - 1 ч. л.

Приготовление:
1. с копченых куриных бёдрышек мы обрежем мясо и слегка его порубим ножом.
2. сыр твердых сортов нужно порезать красивыми кубиками среднего размера.

Ингредиенты на 2 порционных салата:

Крабовые палочки - 200 гр.
Яйцо вареное - 2 шт.
Свежий огурец небольшой - 2 шт.
Помидоры средние - 2 шт.
Сыр - 60 гр.
Майонез - 3 ст. Ложки.

Приготовление:

Огурцы и помидоры небольшими кубками нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца измельчить, крабовые палочки нарезать кубиками, добавить майонез, перемешать.
Выложить слоями:
1-Крабовые палочки с яйцом.
2-Огурцы.

3-Крабовые палочки с яйцом.
4-Помидоры.
5-Сыр.
Украсить по желанию.

1. картофельные котлеты с грибами.

Ингредиенты:

Картофель 700 г.
Шампиньоны 200 г.
Лук 150 г.
Оливковое или растительное масло для жарки.
Мука 2-3 ст. л.
Сухая крапива по желанию 1 ст. л.
Мята по желанию 1 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.

Способ приготовления:
1. картофель очистить, отварить с солью и лавровым листом и сделать пюре.
2. лук нарезать и обжарить о золотистого цвета на масле.

(Распределите в течение дня:
1 день: 20 раз, 15 раз, 15 раз, 25 раз, 20 раз, 15 раз, 15 раз, 20 раз, 20 раз.
2 день: 15 раз, 25 раз, 20 раз, 15 раз, 30 раз, 20 раз, 10 раз, 25 раз, 15 раз.
3 день: 25 раз, 20 раз, 25 раз, 25 раз, 15 раз, 30 раз, 20 раз, 20 раз. 15 раз.
4 день: 20 раз, 25 раз, 15 раз, 20 раз, 30 раз, 15 раз, 30 раз, 20 раз, 20 раз.
5 день: 15 раз, 20 раз, 30 раз, 30 раз, 15 раз, 15 раз, 20 раз, 25 раз, 20 раз.

Картофель "Буланжер".

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля.
- 2 головки репчатого лука.
- 60 г сливочного масла.
- 200 мл овощного бульона.
- 200 мл молока.
- Соль.
- Молотый черный перец.

Способ приготовления:

1. очистите и нарежьте картофель тонкими ломтиками - примерно 2 мм толщиной. Лук нарежьте тонкими кольцами. Посолите и поперчите ломтики картофеля.

Мясо сначала обжаривается, а потом томится в течении длительного времени, благодаря чему получается нежной, пряной и необыкновенно ароматной.

Свежее молодая говядина - 500 грамм.
Репчатый лучок - пара штук.
Сладкий красный болгарский перец - 1 штука.
Крупный помидор - 1 штука.
Растительное или оливковое масло - 1 столовая ложка.
Говяжий бульон (при отсутствии можно заменить на обычную воду) - 2 мульти стакана.
Соль - по вкусу.
Паприка, сушеные травы - по вкусу.

Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:
- Грецкие орехи 0, 5 стакана.
- Петрушка -1/2 пучка.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Оливковое масло - 1 ст. л.

Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде, так чтоб кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
Готовим заправку:

Вам потребуется:

- 250 г воды.
- 5 г соли.
- 5 г сахара.
- 100 г сливочного масла.
- 150 г муки.
- 4-5 Яиц.

Заварной крем лучше сварить и охладить заранее:
- 500 г цельного молока.
- 1 стручок ванили.
- 100 г сахара.
- 90 г яичных желтков.
- 45 г кукурузного крахмала.
- 25 г кофейного экстракта *.

* Кофейный экстракт можно сделать дома и хранить до бесконечности. Он не портится.

Как готовить:

1. желейный рисовый десерт.

Ингредиенты:

- Вареный рис - 4 ст. л.
- Творог - 150 г.
- Желатин - 1 ст. л.
- Нежирные сливки - 5 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - по вкусу.
- Корица молотая - по вкусу.

Приготовление:

1. рис мы отвариваем в подслащенной воде до готовности. Пропорции риса и воды указаны на упаковке крупы.
Желатин замачиваем в небольшом количестве теплой воды, даем набухнуть и затем распускаем его на водяной бане.

1. пирог "Зебра".

Ингредиенты:

Сахар 2 стакана.
Яйцо куриное 5 штук.
Масло сливочное 200 г.
Сметана 1 стакан.
Мука пшеничная 2 стакана.
Какао - порошок 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером.