Самса из слоеного теста.

Ингредиенты.

Слоеное тесто - 1 кг. 200 г.

Фарш мясной - 500 г.
Лук репчатый - 3 шт.
Зира (приправа) - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1 в фарш мы добавляем измельченный лук. Добавить соль, перец, Зиру и хорошо перемешать.
Шаг 2 тесто раскатать (не сильно) и разрезать на 4 части.

Шаг 3 в середину кладем начинку треугольником. Начинаем заворачивать конвертиком. Сначала один край загибаем до середины. Берем второй край и загибаем на первый. Нижнюю часть заворачиваем наверх. Краешки внутрь загибаем.
Шаг 4 далее кладем на противень бумагу для выпечки и на нее кладем самсу, собранной стороной вниз.
Шаг 5 выпекаем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
Шаг 6 через 20 минут открываем духовку и промазываем самсу яйцом. И ставим обратно в духовку.
Шаг 7 самсу подавать со сметаной. (По желанию. Приятного аппетита!