Статьи

- Фарш из говядины и свинины - 400 г.
- Лук репчатый - 6 шт.
- Зелень - 50 г.
- Яйца куриные - 5 шт.
- Зеленый лук - 50 г.
- Масло сливочное.
- Соль.
- Перец.
- Паприка.

Приготовление:

1. очищаем лук, две луковицы нарезаем довольно мелко, остальные пока мы не трогаем.
2. в мясной фарш кладем одно яйцо и нарезанный лук, добавляем соль и перец, очень тщательно вымешиваем.
3. зелень измельчаем и добавляем к мясу.

- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 6 ст. л.
- Мука - 6 ст. л.
- Какао - порошок - 2 ст. л.

Ингредиенты для крема:

- Сливочное масло комнатной температуры - 200 г.
- Сахарная пудра - 200 г.
- Ванильный сахар - 1 пакетик.
- Сливочный сыр - 400 г.

Приготовление:

1. тщательно смешать все ингредиенты ложкой. Противень (35 х 28 см) застелить бумагой для выпечки и равномерно распределить все тесто. Выпекать в разогретой до 180-200\xB0C духовке до готовности.

Тесто:
- 280 гр муки.
- 180 гр холодного сливочного масла.
- 80 гр ледяной воды.
- Щепотка соли.
- Желток для смазывания.

Начинка:
- 900 гр вишни (свежей или консервированной).
- 3/4 Чашки воды *.
- 150 гр сахара.
- 2 ст л крахмала.
- 2 ч л лимонного сока.
- 1/4 ч л корицы.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 пирог диаметром 23 см.
* 1 чашка = 240 мл.

Как готовить:

Для печенья:
? 200. Г сахара.
110 г миндаля.
95 г яичных (белков примерно белки двух яиц).
30 г сахара.
Розовый пищевой краситель.

Для шоколадной глазури:
175 гр темного хорошего шоколада.
175 мл сливок 26% жирности.
300 гр сахара.

Приготовление:
Залейте миндаль кипятком, чтобы очистить его от кожуры. Очистите миндаль от кожуры. Обсушите и измельчите в кухонном комбайне до получения мелкой пудры. Миндальную пудру смешайте с сахарной.

На 6-7 картошек - 1 яйцо, щепотка соли и 1 ст. л. муки.
Натереть картошку на тёрке. Я её в овощерезке измельчила. Промыть в дуршлаге холодной водой, отжать. Добавить яйцо, муку и соль.
Выпекать в сковороде в большом количестве растительного масла до красной аппетитной корочки.
Для соуса:
Баночка сметаны, 3-4 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, подсолить.

Ингредиенты.

Огурец 2-3 шт.

Капуста 300-400 гр.
Сладкий болгарский перец 1 шт.
Копченая колбаса 150 г.
Зелень.
Соль.

Для заправки:

Сметана 3 ст. л.
Французская горчица 1 ст. л.
Черный молотый перец.

Способ приготовления.

Шаг 1 капусту тонко мы шинкуем.
Шаг 2 огурцы чистим от кожуры и режем соломкой.
Шаг 3 сладкий болгарский перец чистим от семян и режем соломкой.
Шаг 4 колбасу режем соломкой.

Ингредиенты:

Ореховые коржи:

5 яиц.
125 г пшеничной муки.
125 г грецких орехов (смолоть в муку).
96 г сахара.
Щепотка соли.

Бисквитные коржи:

5 яиц.
125 г пшеничной муки.
100 г кукурузного крахмала.
90 г сахара.
Щепотка соли.

Крем с халвой:

2, 5 стакана молока.
74 г пшеничной муки.
74 г кукурузного крахмала.
185 г несоленого сливочного масла, мягкого.
25 г сахара.
310 грамм хорошего качества ванильной халвы.

Для приготовления понадобится:

Свежее сало - 1 кг;.
Чеснок - 2 головки;.
Соль - 1 ст.
Перец чёрный и красный молотый по вкусу.

Сало на средние куски нарезать. Чеснок очистить, одну головку чеснока натереть на мелкой тёрке, а вторую нарезать на тонкие пластинки.
С помощью ножа сделать проколы в сале примерно 0, 5-1 см. И нашпиговать пластинками чеснока. Обмазать сало солью, натёртым чесноком и смесью перцев.

Ингредиенты:

450 г помидоров - Черри.
3 столовых ложки оливкового масла.
Половина красной луковицы, мелко нарубить.
1 столовая ложка чеснока в масле.
1 столовая ложка нарезанного тимьяна.
1 столовая ложка нарезанного орегано.
1 чайная ложка хлопьев красного перца.
1 чайная ложка сахара.
450 г лапши или спагетти.
1/4 Стакана тертого пармезана.
Базилик.

Приготовление:

Хочу поделиться рецептом простого, но в тоже время очень вкусного творожного пирога с кусочками ананаса. Выпечка получается высокой, воздушной, ароматной и просто прекрасной на вкус.

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 300 г;.
Кефир - 200 мл;.
Сахар - 180 г;.
Растительное масло - 100 мл;.
Яйцо - 2 шт.;.
Разрыхлитель - 12 г;.
Растительное масло для смазывания формы.
Для начинки:
Творог - 250 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сахар - 3 ст. л.;.